かまぼこはアミノ酸スコア100点満点!

 

さぁ世の中は3連休に突入!

広島では多くのボランティアの方々が
被災地の後片付けのために
県内外からたくさん駆けつけて
下さっていました

 

明日・明後日2連休のうちのスタッフも
ボランティアで手伝いに行くと
言っていましたよ!

 

連日猛暑日が続いているので
熱中症には
本当に気をつけてくださいね!

熱中症予防には
こまめな水分・塩分・糖分補給と
体力づくりが重要

 

人間の体の約70%は水分
20%はタンパク質でできています

 

なので健康な体力づくりには

 

良質なタンパク質を食べることが
とっても大事!!!

タンパク質はアミノ酸が
鎖状につながっていて

 

そのつながり方は
食品によって異なります 💡 

 

つまり

 

同じタンパク質量を含む食品でも
アミノ酸の構成はそれぞれ違います

 

アミノ酸は約20種類あり
このうち体内で合成できない9種類を
必須アミノ酸といい

 

体内で作り出すことのできない
必須アミノ酸が
バランスよく含まれているもの

 

【良質なタンパク質】といいます 💡 

 

体内でつくることのできないアミノ酸は
こちら

 

イソロイシン
ロイシン
メチオニン
トリプトファン
リジン
バリン
ヒスチジン
トレオニン
フェニルアラニン

 

学生時代に必死に覚えたのを
思い出しますよね笑

 

これらの必須アミノ酸を
どのくらい含むかを示したものが

 

「アミノ酸スコア」

 

【アミノ酸スコア100】
という単語を

聞いたことがある方も多いはず 💡 

 

アミノ酸スコア100とは

理想的なたんぱく質を100とした場合
どれだけ理想値に近いか示す数値

実は練り製品の
タンパク質の評価は

 

必須アミノ酸を
バランスよく含んでいるので

100点満点!!!

 

つまり竹輪やかまぼこは
アミノ酸スコア100という
正真正銘の良質なタンパク質なんです 😆 

しかも手軽に食べられるという
ますます魅力的な食べもの♪

 

ぜひ体力づくりには
良質なタンパク質を多く含む
練り製品を選んでみてくださいね 😆 

 

練りものコンシェルジュ
「いずえり」こと出野恵梨でした 💡 

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