カテゴリー: 広島の土産&名産品

 

広島駅直結の商業施設
ekie（エキエ）で開催中の
「ザ・広島ブランド」フェア！

広島市の担当の方が
写真を送ってくださいました 💡 

 

あなご竹輪も
ザ・広島ブランド認定品 💡 

お近くにお越しの方は
のぞいていってみてくださいね♪

 

ザ・広島ブランドの
英語版パンフレットを
送っていただいたぞ！

 

か、かわいい〜♡

日本語版もわかりやすくて良いし
英語版はキレイにデザインされていて
おしゃれ♪

 

ザ・広島ブランドとは
広島市認定のブランド制度

 

詳しくはこちらから

 

ザ広島ブランドは
広島っこに馴染みのある商品が
たくさん！

 

あなご竹輪も
認定いただいているのよん 💡

 

噛めば噛むほど
あなごの旨味を楽しめるのが
あなご竹輪！

 

広島の味をどうぞ 💡

 

練りものコンシェルジュ
いずえりでした

 

あなご竹輪
「上質な竹輪ほど
その美味しさが際立ちます」

あなご蒲鉾
「あなごの香ばしさと
ぷりんっと喉越しの良い蒲鉾」

広島がんす
「クセになる味！」

 

広島出身の方が
活躍されているのを見ると
同郷ということも相まって
応援する機会が多いです 💡

 

ハロプロのjuice＝juiceで活躍中の
段原瑠々ちゃんも
活躍中&応援している方の一人!!

 

いつもニコニコしていて
すごく素直で努力家なところが大好きで
応援させてもらっています 😆

 

何回か会う機会が前にあったんだけど
ほんと会うたびに
どんどんキレイになる様に
びっくりしたんだよね！

 

最近だと
艶やかな長い髪が
ほんとキレイ〜！

 

そんなるるちゃんが
銀座にある広島のアンテナショップで
お買い物した様子が
インスタに上がっている！

 

とうちの清水店長が
教えてくれました♪

 

 

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段原瑠々(@ruru_dambara.official)がシェアした投稿

清水店長と
あなご竹輪チーズが好きって
るるちゃんが言ってくれてて
すごく嬉しいねーーー!!!

 

なんてラインを
つい先ほどしたばかり 💡 

 

嬉しいな嬉しいな♪

 

練りものコンシェルジュ
いずえりでした

 

 

あなご竹輪
「上質な竹輪ほど
その美味しさが際立ちます」

あなご蒲鉾
「あなごの香ばしさと
ぷりんっと喉越しの良い蒲鉾」

広島がんす
「クセになる味！」

 

今日は用事があり
同じ草津のかまぼこ屋
吉山蒲鉾店さんへ 💡 

お客さんが入れ替わりたち代わり
お買い物をされる
人気店!!!

 

いろんな味のちぎり天があるのよ〜！

 

たくあんやなんこつのちぎり天
変わり種で美味しそう♪

かまぼこもいろんな種類が
あったよ〜！

ブログに載せたいから
写真撮らせてください 💡
と聞くと
快くオッケイしてくれた

 

場所は
広島市立草津小学校のすぐ近く！

 

さて広島市の草津という地域は
昔から漁港として栄えていたから
話口調がよくいえば豪快
言葉を選ばないとキツイと
よく言われるのよ

 

生粋の草津の人同士で話してると
喧嘩しとるんかと思ったって
他の地域の方に必ず言われてるイメージ

 

本人たちは
普通に喋ってるだけなんだけどね〜

 

私たちの世代は
そうでもないけれども
やはり上の世代の方達が
話してるのを聞いてて
私でもびっくりする時あるもん笑

 

仁義なき戦いの世界の口調とは
またちょっと違った口調なんだけどね

 

練りものコンシェルジュ
いずえりでした

 

あなご竹輪
「上質な竹輪ほど
その美味しさが際立ちます」

あなご蒲鉾
「あなごの香ばしさと
ぷりんっと喉越しの良い蒲鉾」

広島がんす
「クセになる味！」

 

東京銀座にある
ひろしまのアンテナショップtau

 

HPをチェックしていると
おもしろいお知らせ記事を発見！

https://www.tau-shop.jp/new/2021-02-10-214612.html

 

2月10日の「ヒルナンデス」、
地元では超有名だが、全国ではそこまで知られていない知名度ギャップ名産品を発掘する、今回は広島県。

県内知名度71%、全国知名度18%の「レモスコ」が紹介されました。

街頭インタビューに答えた男性は「5本の指に入るほどおいしいもの」とおっしゃっていた
「レモスコ」は

• 生口島のレモン、海人の藻塩、青唐辛子の新感覚の辛味調味料
• 国産原料使用で保存料・着色料・化学調味料、未使用

というまさに広島県の調味料。

引用：https://www.tau-shop.jp/new/2021-02-10-214612.html

 

広島市内だと
知名度はもっと高そう！

私がレモスコを使うのは
揚げ物を食べる時 💡

 

鳥の唐揚げや魚のフライ
がんすにレモスコのイエローが
さっぱりしてて相性抜群

 

レモスコのイエローは
コクのあるレモン汁ってイメージだな

 

そこまで辛みが強いわけではないので
辛いのが苦手な方にも
使いやすい調味料！

 

辛いのお好きな方は
レモスコのレッドがおすすめ

 

ハバネロが使われてるから
辛い物好きな方も
満足されるのでは 💡

 

レモスコをがんすにかけて食べるのは
広島の鉄板だね♪

弊社の直営店でも
レモスコのお取り扱い中です

 

練りものコンシェルジュ
いずえりでした
 

あなご竹輪
「上質な竹輪ほど
その美味しさが際立ちます」

あなご蒲鉾
「あなごの香ばしさと
ぷりんっと喉越しの良い蒲鉾」

広島がんす
「クセになる味！」

 

広島駅で
よーーーく質問いただく
ベスト２

 

●がんすって何？
●もみじ饅頭どこのを
買うのがいいかな？？
について

 

広島駅のekieで
紅葉堂さんの揚げもみじを
食べられることを
話忘れてたーーーー！！

 

今日は
広島駅北口にある
エキエ店の取材 💡

 

今日の取材は
エキエ店の店長に受けてもらったので
わたしは見守る役 😆

 

取材の準備を終えて
開始まで時間があったので
エキエの店内を見回っていたら
面白いことを
していらっしゃる店舗を発見！

 

メープルもみじフィナンシェで有名な
楓の木さんで
このようなPOPを発見！

なんとこの企画
毎日プレゼントの対象者が
変わるんだってー！

 

面白いよね 💡

 

過去には
今日〇〇を持っていらっしゃる方
とかもあったみたいです♪

 

メープルもみじフィナンシェ
わたし自身も大好きだから
他県の方への手土産に
持っていく機会も多い一品 😆

 

いつまでこの企画をされるのか
聞き忘れちゃったんだけど
もし来店された際にやっていたら
ラッキーだね♪

 

練りものコンシェルジュ
いずえりでした

 

１０月の中旬のよく晴れた日に
みやじまぐちそぞろあるきマルシェへ
足を運んだよ 💡

 

宮島へ渡るフェリー乗り場前の
広場が会場！

販売会場へは
検温＋アルコール
連絡先の記入をして入る
厳戒態勢

 

可愛いドライフラワーがあったので
購入して

 

この日の一番の目的
「ハツカマルシェ」の
モニターイベントへ♪

 

この日行けるかどうか
当日になってみないとわからなかったので

 

モニターイベントに
飛び込み参加できるかどうか
ソワソワしながら
受付の方に伺ってみると

 

キャンセルがたまたま出たとのことで
最後の１枠に入れていただけました♡

フードバレーはつかいち研究会さん
ハーストーリィープラスさんが
ディレクションされている
「ハツカマルシェ」

 

たくさんある品の中でも
アミューズ醤油の大ファンなのだ！

平和記念公園レストハウスや
宮島口フェリー乗り場にある
はつこいマーケット
宮島口にあるepiloさんで
購入できるよ

 

出汁醤油だと思うのですが
好きな味なんだよね♪
そして無化調だし
パッケージも可愛いし♡

 

ここ２ヶ月の間
手土産として
お渡ししてる機会が多い

 

お醤油って使う機会多いから
喜んでいただけるのも
嬉しい

 

そんなアミューズ醤油を
ディレクションしてる会社の方に
会えるかな〜？

 

なんて思いながら
モニターイベントへ足を運んだら
無事ディレクションされてる方々に
お会いできました 

 

祖母を知ってくださっている方も
いらっしゃり
縁を感じた

 

アミューズ醤油を製造されている
廿日市の佐伯醤油さんの方にも
会うべきタイミングで
お会いできるといいな〜

 

アミューズ醤油を
かまぼこと合わせるとしたら
白焼きあなご蒲鉾だな

 

練りものコンシェルジュ
いずえりでした

 

広島県尾道市にある
老舗かまぼこ屋さん
「桂馬蒲鉾商店」さんの
村上社長ご夫妻にお会いした時に

 

奥様からいただいた
こちらのベーグルとグラノーラ

桂馬蒲鉾商店さんのお店の前にある
「パン屋航路」さんの
ベーグルとグラノーラ

さっそくオーブンでベーグルを温めて
グラノーラには
冷たいミルクをかけて♪

 

冷たいルイボスティーに
ミルクをたっぷり注いだ
ドリンクと一緒に

桂馬蒲鉾商店さんの看板娘
「ひかるちゃん」が大好きだと
奥様から伺った

 

クランベリーと
ホワイトチョコのベーグルが
ほんとーに美味しかった!!!

 

ホワイトチョコがたっぷり入ってて
オーブンで温めると
チョコの表面がトロッと溶けてて
最高♡

 

尾道へ行く時には
絶対寄り道したいパン屋さんが増えて
嬉しいな♪

 

さて
こちらのパンをくださった
尾道の桂馬蒲鉾商店さん

尾道商店街の中に
本社のある老舗の蒲鉾屋さん

 

たくさんの有名な商品があって
柿天におのみちサルシッチャ、
季節の天ぷらに
おのみちがんす

（写真は桂馬蒲鉾商店HPより）

 

こちらのおうちごはんセットが
美味しそうだな♡

 

わたしが一番好きな
桂馬さんの商品は
柿天だな

（写真は桂馬蒲鉾商店HPより）

 

後味がさっぱりした天ぷらで
ぷるんっと気持ちの良い食感

 

ぷりんっていう表現よりも
ぷるんっていう表現が
わたしの中ではしっくりくるのです

 

柿のような見た目から
柿天という名前がつけられた
桂馬さんの代表商品の一つ

 

尾道にも美味しいものがたくさんで
大好きな街の一つ♡

 

練りものコンシェルジュ
いずえりでした

 

気持ちの良い晴れの日で
暑すぎず
心地よい風が吹く〜

 

秋の気配を感じ
嬉しいなぁ:idea:

 

今の時期に宮島の
千畳閣（せんじょうかく）へ行ったら

 

ひんやりとした空気と
心地よい風に吹かれて
最高にチルなんだよね〜

 

千畳閣については
こちらの過去記事をどうぞ↓

雨の日の【宮島観光】の楽しみ方

 

さてさて
今日書きたいのは
「ザ・広島ブランド」の
レシピ・ハンドメイドコンテストが
開催されてるよ〜
というお知らせ 😆

 

 

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広島市認定「ザ・広島ブランド」(@the_hiroshima_brand)がシェアした投稿 – 2020年 9月月11日午前2時35分PDT

「ザ・広島ブランド」とは
広島市の認定ブランド 😆

 

食品をはじめ
熊野筆や針など
広島の特産品がたくさん！

 

広島って手縫針やまち針の
全国生産のうち
約９割を占めてるって知ってた？？

 

そもそもなぜ
広島で針製造が盛んなのか

 

その理由は
江戸時代まで遡るそう

 

広島に流れる太田川
その上流の中国山地にある
加計（現安芸太田町）は
島根と並び
たたら製鉄の中心地として栄えていました

 

そこでできた鉄を
太田川の水運を使い
広島市まで運び

 

武士の手内職として
針づくりをしていたことから
発展したと言われています

 

小学生の時に
学校で裁縫セット買ったじゃない？？

 

あの中に入ってる
花型の持ち手がついた
まち針入ってたの
覚えてる？？

 

あのまち針をつくっているのも
広島の企業 💡 

 

なんで花型の飾りが
ついているのかというと

 

●子どもがまち針を落としても
見つけやすいように

 

●名前が書けるように

 

という理由があるんだって！

 

全てに理由があり
繋がってるのが
面白いよね〜 💡 

 

ということで
「ザ・広島ブランド」の
レシピ・ハンドメイドコンテストが
開催中です 😆 

 

スイーツや惣菜のアレンジレシピや
裁縫、アクセサリー、アートなどなど
オリジナル作品を
インスタに投稿したら
応募完了！

 

詳しい応募方法は
ザ・広島ブランドさんの
インスタ投稿をよく確認してね♡

 

あなご竹輪も
ザ・広島ブランドに
認定いただいてるので
わたしもインスタ投稿
チェックしよっと 😆 

 

練りものコンシェルジュ
いずえりでした

 

日本三大菜漬け
といえば

 

長野の野沢菜
九州の高菜
広島の広島菜

 

広島菜の味は
どんな味？？

 

広島菜は白菜に近い品種
なので見た目も
ちょっと白菜っぽいのよ

 

食感もシャキシャキしてて
歯応えバッチリ

自然の味を楽しめるのが
特徴！！

 

おにぎりの海苔のように
広島菜をぐるっと巻いて食べると
ほんっと美味しいのよ♪

 

食べやすいように
カットされていて

 

いろんな味付けされているのが
最近はたくさん出ています 💡

うちのスタッフのほとんどが
広島菜の大ファン♡

 

ちょっとしたプレゼントにも
喜ばれます 😆

 

練りものコンシェルジュ
いずえりでした

 

 

かしはらのはっさく大福といえば
広島在住の方はもちろん
広島通の方もご存知の一品

 

お客様から
かしはらのはっさく大福を頂いたので
１５時のおやつに食べたんじゃけど

 

さっぱり食べられて
美味しかったー♡♡

 

写真撮らんにゃいけんかったわ 😯
と気がついたときには
半分食べてしまっとったけん

 

公式HPを貼っておきます 💡

 

 

はっさくがみずみずしくて
白餡との相性抜群 💡

 

新商品のブルーベリー大福も
気になる！！！

 

果実と大福の相性が
バッチリなように

 

果実と竹輪の相性も
実はバッチグーなのですよ 💡

レモンの爽やかさと
竹輪の旨味が相性バッチリ 😆

 

今の時期だと
さっぱりサラダにするのが
オススメ♪

 

このアボカドとちくわのサラダに
使った竹輪も
レモン竹輪⭐︎

 

今晩の一品にぜひ 💡 
 

練りものコンシェルジュ
いずえりでした

 

 

今日は広島駅北口にある
ekie店へ出勤 💡

 

ekieには
数々の飲食店やお土産店
コスメに日常品と
なんでも揃っています

 

その中で
私の大好きなお菓子屋さん
「蜜屋」さんが
うちのお店のお向かいさん

 

呉の銘菓「蜜饅頭」が
最高に美味なのです!!!

 

饅頭の生地も
中の餡もこだわり抜かれた一品

 

蜜屋さんのスタッフの方が
後ろ姿ならいいですよ 💡 

 

ということで写真も撮らせて
いただいたよ♪

 

親切で気さくなスタッフさんばかりで
大好きな店舗♪

新発売のまんまるチーズも美味しいし
写真左の乙女のひとときが
ドライフルーツ入りのどら焼きで
焼酎のソーダ割に合うのよーーーー!!!!

 

今日のおやつは
蜜饅頭と乙女のひととき 😆 

 

甘いものとお酒を一緒に食べるのが
大好きなのよね 💡 💡 

 

練りものだと
「板わさ」ということで
かまぼこと日本酒が王道じゃない？？

おまんじゅうに合うお酒の王道って
なんなんだろう？？

 

私はもっぱら
芋焼酎のソーダ割と一緒に食べることが
ほとんどなんだけど…笑

 

お酒やおまんじゅうに詳しい方々
アドバイス求む!!!

 

練りものコンシェルジュ
いずえりでした

 

年末ムードもお正月ムードも
感じることなく
繁忙期真っ只中なうの
広島駅でこのブログを書いています

 

一年の振り返りは
お正月が終わって
ひと段落ついてから
書くとして

 

今日は
５回以上はお客様から
質問いただいたことを
皆様にもシェア♡

 

広島の冬の名物といえば
【牡蠣】

 

生牡蠣や冷凍がきをはじめ
様々な牡蠣の商品が
広島土産としてあります

 

その中の代表格といえば
牡蠣のオイル漬け

 

？Question？
牡蠣のオイル漬けは
加熱などせずに
そのまま食べられるの？

 

牡蠣のオイル漬けは
そのまま食べるの？？

 

●Answer●

 

牡蠣のオイル漬けは
熱を加えず
そのままの状態で
お召し上がりいただけます

 

製造工程の中で
加工などといった手を加えているので
そのままお召し上がりください♪

 

広島っこの私たちは
牡蠣のオイル漬けは
そのまま食べるものって
当たり前のように知ってるけど

 

全国的には
食べ方がわからないものなんだなぁ〜と
お客様から質問をいただいて
思いますね

 

ということで
皆様本年はブログやYOUTUBEを
ご覧いただきありがとうございました!!

 

明日からも
毎日更新続けていきますので
どうぞよろしくお願い致します 💡 

 

良いお年を♡

 

練りものコンシェルジュ
「いずえり」こと出野恵梨でした

 

この商品美味しい!!!
と思ったら
飽きることなく

 

その商品をひたすら食べ続ける
タイプの人間なのですが
今週またまた見つけちゃいました!!

 

香月堂さんの新商品
「生キャラメルもみじ」

私の好きなもみじまんじゅうは
生地がしっとりしていて
中に入ってるのも
クリームやチーズといった
洋風なものが大好きなんです

 

先週発売されたばかりで
試してみると
生地がしっとりしていて

 

一口かぶりつくと
生キャラメルがトローーーんと出てきて
サイコーーーーーーー!!!!!

 

基本的に甘いものは
食後にお酒と食べたいタイプなので
いも焼酎のソーダ割と
一緒に食べたんですよ

 

何度も言うけど
サイコーーーーーー!!!!!

 

ぜひ一度食べてみて欲しい
生キャラメルもみじ

 

広島駅のコンコース内に
香月堂さんの直営店ありますよ♪

 

香月堂さんの２軒隣の
うちのお店では

 

リピーターさん率が
非常に高いがんすや
（いつも有難うございます！）

あなご竹輪・あなご蒲鉾を
置いています

 

 

広島へお越しの際は
ぜひ遊びにいらしてくださいね♪

 

練りものコンシェルジュ
「いずえり」こと出野恵梨でした

 

あなご竹輪
「上質な竹輪ほど
その美味しさが際立ちます」

あなご蒲鉾
「あなごの香ばしさと
ぷりんっと喉越しの良い蒲鉾」

広島がんす
「クセになる味！」

 

昨日は中学の入学式から
仲良しの友達が
広島へ弾丸帰省の途中に
お店へ寄ってくれたよ～

編集者として
東京でバリバリ活躍中の彼女♪

 

どうやら
去年の同じ時期にも
会っていたみたいで
１年前との写真を比べてみると
顔って変わるもんだなぁ～と
しみじみ

ちなみに彼女おススメの
広島土産は

 

たこせんべい

 

カラス麦クッキー

 

あなご蒲鉾

とのこと♡♡

 

たこせんべい

気軽に配ることができるし
持ち運びしやすい重さなので
重宝します

 

広島県の三原という地域は
瀬戸内海でも有数のマダコの産地

 

なのでたこせんべいも
広島土産として
喜ばれるんです♪

 

カラス麦クッキー

 

ざくざくとしたクッキーの食感と
砕いたアーモンドの食感が絶妙の
カラス麦クッキー

 

お土産用に個包装されたものや
自家用として
缶にたっぷり入ったものなど
用途に合わせて選べるのが素敵♡

 

お土産用としてももちろんのこと
自分のおやつ用に
よく買います 💡

 

あなご蒲鉾

 

家族で食べる用のお土産や
お持たせとして
ご利用いただくことの多い一品

 

職人手焼きのあなごの蒲焼を
ぷりっぷりかまぼこの上に
のせたのがあなご蒲鉾

１２ｍｍと少し厚めに切って
何もつけずに
そのまま召し上がっていたくのが
一番おいしい食べ方 😆

 

わたしのお友達おススメの
広島土産でした♡♡

練りものコンシェルジュ
「いずえり」こと出野恵梨でした