直営店のekie店をはじめ
スーパー各店でもご好評いただいている
ちぎり天３種
３種という名前の通り
３種類のちぎり天が入っているセット！
ねぎタコ
ピリ辛イカゲソ
えび野菜
冷たいまま食べても
もちろん美味しいのですが
私はフライパンやオーブンで
少し炙って
表面をパリパリにしてから食べるのが好き♡
外はパリパリ
中はふわふわになって
美味しいのです!!
イングリッシュマフィンに挟んで
ブランチにしても
簡単楽ちん美味しいよ 😆
白身魚でできているので
フィッシュプロテインとして
あなたの体の
頼もしい味方なのです☆
あなご竹輪
「上質な竹輪ほど
その美味しさが際立ちます」
あなご蒲鉾
「あなごの香ばしさと
ぷりんっと喉越しの良い蒲鉾」
広島がんす
「クセになる味！」
かまぼこ、ちくわにカニカマ！
揚げかまぼこにはんぺん etc.
魚肉練り製品（フィッシュプロテイン）は
高タンパク低脂質低カロリー 😆
そしてさらに便利なことに
調理不要ですぐに食べられる!!
まさにパッと使えてパッと栄養🐟
フィッシュプロテインってなに？
フィッシュプロテインとは、「魚由来のタンパク」のこと。
タンパク質は、糖質や脂質と合わせて３大栄養素のひとつですが
年齢とともに食事量が減ったり、噛む力が弱まることがあり
不足しないように摂取することが大切。
タンパク質が減ると、運動機能が低下し足腰が弱くなることもあります。
良質のタンパク質を含み、のどごしも良く消化もしやすい、
かまぼこ製品(魚肉練り製品)なら
手軽に、フィッシュプロテインを補給することができます。
だから、体力が少し落ちてきた、筋力を維持したい
という方におすすめなのです。引用元：日本かまぼこ協会HP
田中律子さんの行う
フィッシュプロテイン体操で
運動不足を補った後に
魚肉練り製品（フィッシュプロテイン）を食べて
タンパク質補給がGOOD!!
あなご竹輪
「上質な竹輪ほど
その美味しさが際立ちます」
あなご蒲鉾
「あなごの香ばしさと
ぷりんっと喉越しの良い蒲鉾」
広島がんす
「クセになる味！」
明日２０２１年８月２８日は
土用の丑の日 💡
鰻大好きなので
明日は鰻を食べたい!!
鰻屋さんで食べるのもいいし
家で食べるのも良しだな〜
家で鰻を食べる場合は
買ってきた鰻を一回水洗いして
クッキングペーパーで水気をとったら
料理酒をかけて焼くと
お店で食べるようなパリパリ鰻を
楽しめるよ♪
仕上げにタレをお忘れなく！
鰻の脂っぽさが気になる〜
という方は
あなごを選ばれる方も
多いと思います 😆
西の地域では
あなごは焼きあなごが主流
東の地域では
煮あなごが主流
焼きあなごは
鰻のように外はパリパリ
中はジューシー 💡
明日は長いモノを食べて
この暑さを乗り切りましょうね♪
あなご竹輪
「上質な竹輪ほど
その美味しさが際立ちます」
あなご蒲鉾
「あなごの香ばしさと
ぷりんっと喉越しの良い蒲鉾」
広島がんす
「クセになる味！」
今日のお昼は
がんすカレー
（つくってすぐ食べなきゃだったから
写真がないよーーーー）
カレーのルーとお米だけじゃ
物足りないし
タンパク質不足
家から会社に持ってきていた
冷凍したご飯と
レトルトのカレーを
温めその上にがんすを乗せるだけ!!
簡単&すぐに食べられる
そして美味しい&腹持ち良い
なんて万能なんだ
がんすとカレーライスってやつは 💡
あなご竹輪
「上質な竹輪ほど
その美味しさが際立ちます」
あなご蒲鉾
「あなごの香ばしさと
ぷりんっと喉越しの良い蒲鉾」
広島がんす
「クセになる味！」
今朝もあなごを焼く
良い香り 💡
まずは白焼きにして
その後自社独自のタレをつけて
蒲焼に 😆
炭火と同じ波長で焼き上げることのできる
遠赤外線で焼いているので
外はパリパリ
中はジューシーなのです♪
白焼きにしたあなごは
白焼きあなご蒲鉾に 😆
タレをつけて焼いた
あなごの蒲焼きは
あなご蒲鉾やあなご竹輪へ
白身魚の旨味と
あなごの旨味が合わさり
ジューシーなのです 😆
そして
高タンパク低カロリー低脂質なので
体のためにも
積極的に取りたいこと
この上なし 😆
あなご竹輪
「上質な竹輪ほど
その美味しさが際立ちます」
あなご蒲鉾
「あなごの香ばしさと
ぷりんっと喉越しの良い蒲鉾」
広島がんす
「クセになる味！」
夏と冬の時期限定の
ちょっと贅沢なオードブル蒲鉾
今年の夏分も
販売スタート♪
本ズワイガニ、広島産牡蠣、
海老に枝豆、銀杏などを
贅沢にのせたキューブ型の
可愛らしい蒲鉾です 💡
４等分にすでに切れているので
包丁いらずでお手軽に
召し上がって頂けます 😆
あなご竹輪
「上質な竹輪ほど
その美味しさが際立ちます」
あなご蒲鉾
「あなごの香ばしさと
ぷりんっと喉越しの良い蒲鉾」
広島がんす
「クセになる味！」
この１週間ブログの更新ができていなかったので
大丈夫なのか！？？
とご心配の連絡&お声がけを
たくさんの方から頂戴しました
気にかけてくださる方が
いてくださって
有難いなと身に染みました 💡
さて昨日書いたように
冷凍がんす専用オンラインショップを
オープン致しました
システムの関係上
どうしても冷凍便を
既存のオンラインショップに
並べることが難しく
今までは電話、FAX、メールでの
ご注文承りだったのですが
ネットから注文したい!!!
というお声を多数頂戴しており
今回の冷凍がんす専用ショップ
のオープンに至った
というのが経緯です 😆
皆様に昨日お知らせをし
早速たくさんの
ご注文を頂戴しております 😆
「いずの」の冷凍がんす は
加熱調理済みの揚げがんすです
そのまま食べるがんすも好きですし
焼きそばの具材にしても
がんすは美味しいよ♡
あなご竹輪
「上質な竹輪ほど
その美味しさが際立ちます」
あなご蒲鉾
「あなごの香ばしさと
ぷりんっと喉越しの良い蒲鉾」
広島がんす
「クセになる味！」
レトルトのカレーを食べる時に
ルーと白ご飯じゃ物足りない！
そんな時に
ちぎり天のねぎタコと
ピリ辛いかげそを
添えてたべることが多いです♪
カツカレーだと
少し重たいけど
なにか物足りないって時に
ぴったり～！
今日のお昼にも
食べたんだけど
写真が無いのは
お腹にかきこむランチ
だったからです 💡
トッピングのねぎタコちぎりと
ピリ辛いかげそちぎりは
温めるのが好き
温めることで
ふんわり柔らかくなるので
ご飯が進む 😆
炭水化物とたんぱく質を
一緒に食べてるから
腹持ちが良いのもGood
炭水化物だけ食べると
すぐにお腹が空いて困るのです
ここ１年
私が何をしているのか
具体的にブログには書いていません
縁の下的な仕事が多いので
書けないことが多いというのが事実 💡
今日も連休明けということで
あっという間に１６時だわ!!
昨日から出社しているのですが
今日から仕事開始の会社も多く
やりとりしたり
資料準備してたら
すぐに時間が経つよね
家に帰って
美味しいビール飲もっと♪
今日はがんすがあるから
少し炙って白だしにつけて食べるのだ！
あなご竹輪
「上質な竹輪ほど
その美味しさが際立ちます」
あなご蒲鉾
「あなごの香ばしさと
ぷりんっと喉越しの良い蒲鉾」
広島がんす
「クセになる味！」
スタッフのお姉さんが
ズムスタへカープ観戦に行かれた際の
写真をいただきました
ズムスタ名物
カープうどんに「いずの」のがんすを
トッピング!!!
広島駅でご購入後
ご自身でトッピングされたそう♪
こりゃあ絶対
美味しいやーーつーー!!!
がんすの油分が
うどん出汁にもれて
ちょうど良いアクセントになるし
がんす自体も
うどん出汁を吸って
ふんわり柔らかくなるし
うどんにがんすをトッピングって
最高に美味しいのです 💡
スタッフのお姉さまは
追い七味をされてますね〜♪
「いずの」のがんすは
旨さを際立たせるために
辛さ控えめなので
辛めがお好みの方は
追い七味がGOOD 😆
練りものコンシェルジュ
いずえりでした
あなご竹輪
「上質な竹輪ほど
その美味しさが際立ちます」
あなご蒲鉾
「あなごの香ばしさと
ぷりんっと喉越しの良い蒲鉾」
広島がんす
「クセになる味！」
県外在住の常連の方から
私宛に連絡があったのが先週 💡
私自身も本社へいるし
その方も広島へ
なかなか来れない状況なので
世間話&カープ話を
電話で少しできたのが
楽しかったな♪
カープの応援にカープ竹輪を！
ということで
ご連絡をいただきました
カープ竹輪を
カープファンの方に愛していただいていて
嬉しい限り!!
カープ竹輪は
ピリ辛めんたい味
魚卵を使用しているので
プチプチっとした食感を
楽しめるのが特徴 😆
そのままかぶりついて
召し上がっていただくのが
美味しい食べ方です♪
練りものコンシェルジュ
いずえりでした
あなご竹輪
「上質な竹輪ほど
その美味しさが際立ちます」
あなご蒲鉾
「あなごの香ばしさと
ぷりんっと喉越しの良い蒲鉾」
広島がんす
「クセになる味！」
バナナジュースに
いちごジュース
ジューススタンドに寄っては
フルーツジュースを飲むのが
大好きです 😆
家でさっとつくる時も
もちろんあるよ 💡
小腹が空いてる時や
逆に食欲のない時に
手軽に飲めるのがいいところよね♪
そう考えると
練りものも
小腹が空いてる時や
食欲ないけど何か食べなきゃって時に
気軽に食べられる食品！
パッケージ開けたら
すぐに食べられるし
喉越しもサラッとしてるから
食欲ない時でも
食べやすい 💡
それに練りものって
白身魚からつくられてるから
高タンパク低カロリー低脂質
それに消化も良いから
運動した後に食べても
胃の負担になりにくい♪
体が喜ぶ食品が
練りものなんだよね♪
そしてもちろん！
食べて美味しいから
心も喜ぶ食品です 💡
練りものコンシェルジュ
いずえりでした
あなご竹輪
「上質な竹輪ほど
その美味しさが際立ちます」
あなご蒲鉾
「あなごの香ばしさと
ぷりんっと喉越しの良い蒲鉾」
広島がんす
「クセになる味！」
「すくい豆腐と板わさと瓶ビール
そして締めにざるそば」
蕎麦屋での一コマが表された
上の文章
この文章を見ただけで
すぐに蕎麦屋へ行きたくなったのは
私だけではないはず
この文章とともに
小口に切った青ネギと
おろし生姜のたっぷり乗った
すくい豆腐と
少し厚めに切ってある
板わさが６切れ
そして瓶ビールの写真が
添付されていました
昔の蕎麦屋は
居酒屋のような使い方を
されていたのは
このブログでも
前に書いたことがあります↓
そして令和の現在では
蕎麦屋って
多様な使い方がされている
飲食店の一つ
●ランチにサクッと
●のんびり休日の昼飲みに
●夜ご飯にサクッと
●居酒屋のように
いろんな時間帯に
思い思いの使われ方をしているのが
蕎麦屋の現在の印象
私は休みの日の昼に
蕎麦屋へ行って
ゆっくり飲むのが好き
「すくい豆腐と板わさとビール
そして締めにざるそば」
これらの単語を読んで
蕎麦屋へ行きたくてうずうずしてる
４月１日の午後
練りものコンシェルジュ
いずえりでした
あなご竹輪
「上質な竹輪ほど
その美味しさが際立ちます」
あなご蒲鉾
「あなごの香ばしさと
ぷりんっと喉越しの良い蒲鉾」
広島がんす
「クセになる味！」
今朝製造エリアを通ると
工場内に山椒の良い香りが〜♪
ちょうどあなご竹輪山椒を
製造している最中だったので
マスクをしてても
わかるほど
工場内が山椒の香りで
包まれてました 💡
食品工場なので
時には魚の匂い
時にはがんすの匂い
時にはあなごを焼く匂いなど
製造しているものによって
いろんな匂いが
工場内を漂うんだけど
私はあなご竹輪山椒を
製造してる時の匂いが
好きだな
すごくお腹が空いてくる
良い香りがするんだよね
この山椒の香りを
あなご竹輪山椒をご購入いただいた方も
パッケージを開けると
楽しんでいただけます 😆
パッケージを開けると
粉山椒の良い香りが
ふわっと香るのよ〜！
練りものコンシェルジュ
いずえりでした
あなご竹輪
「上質な竹輪ほど
その美味しさが際立ちます」
あなご蒲鉾
「あなごの香ばしさと
ぷりんっと喉越しの良い蒲鉾」
広島がんす
「クセになる味！」
いちごのシーズンがやってきて
ケーキ屋さんにも
いちごの乗ったケーキが
たくさん並んでますね 💡
先日京橋川沿いのケーキ屋さんで
ケーキのタルトと白ワインを楽しんで
友達とおしゃべりして
楽しかったな〜 😆
換気のために窓が開いてても
気持ちの良い気候ってのも
ポイント高し!!
甘いもの＋アルコールの組み合わせ
ほんと大好きだな〜 😆
かまぼこに白ワインを合わせるなら
私は断然チーズほたてが大好き
フライパンで少し温めると
チーズがとろっととろけ
外の衣はカリッと香ばしく
白ワインにぴったりなんだよね〜！
ブランチとして
イングリッシュマフィンに
挟んで食べるのも
お手軽で良き
練りものコンシェルジュ
いずえりでした
あなご竹輪
「上質な竹輪ほど
その美味しさが際立ちます」
あなご蒲鉾
「あなごの香ばしさと
ぷりんっと喉越しの良い蒲鉾」
広島がんす
「クセになる味！」
「いずの」のがんすの特徴って
どんなところ？？
こちらの質問を
この１年聞かれることが多いです
旨みを握る秘密は玉ねぎ！
旨味を大きく左右する
玉ねぎにこだわり
冷凍玉ねぎを使用せず
国産の玉ねぎを毎朝市場から仕入れ
自社で剥き荒めにカットして
がんすの材料として使用しています
そもそも「いずの」のがんすが
生まれたきっかけは
広島駅にある直営店ekie店で
毎日のようにお客様から
辛すぎず、
旨みのあるがんすをつくってほしい。
というご意見を本当に多数頂戴しており
そのお客様のお声にお答えするべく
私たちが納得のできるがんすが
出来上がったので
販売をスタートいたしました
お子さまでも
召し上がっていただけるような
優しい辛さのがんす
まだ試食を出せていた時期
２歳くらいの小さいなお子様に
召し上がっていただいた際
「僕食べられる〜！」
とニコニコ笑顔だったのが
とても印象的 😆
もちろん！
激辛がお好みの方は
追い一味をかけて
お好みの辛さに調節して
お楽しみくださいね♪
練りものコンシェルジュ
いずえりでした
あなご竹輪
「上質な竹輪ほど
その美味しさが際立ちます」
あなご蒲鉾
「あなごの香ばしさと
ぷりんっと喉越しの良い蒲鉾」
広島がんす
「クセになる味！」
