いずえりオスススメで 3,000円くらいで何か送ってー!

 

いずえりオスススメで
3,000円くらいで何か送ってー!

 

という嬉しいお電話を頂戴しました 💡

 

到着したら
すぐにインスタに載せてくださっていて
嬉しいなぁ♪

 

 

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鯉太郎(@masayuki233925)がシェアした投稿

私が今食べたい!
と思っているものを
選ばせていただきました 😆

 

今回オススメさせていただいたのが
こちら↓

 

あなご竹輪

あなご竹輪

 

あなご竹輪チーズ
あなご竹輪チーズ

 

カープ竹輪
カープ竹輪

がんす
がんす

 

ちぎり天三種
ちぎり天

 

かき蒲鉾
かき蒲鉾

 

あなご竹輪
「上質な竹輪ほど
その美味しさが際立ちます」

広島土産あなご竹輪

あなご蒲鉾
「あなごの香ばしさと
ぷりんっと喉越しの良い蒲鉾」

広島のあなごかまぼこ

広島がんす
「クセになる味!」

広島がんす

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オンラインショップでもお好きな商品をお詰め合わせいただけます

 

中国地方は
本日梅雨明けをしたそう 💡

 

梅雨は明けて
晴れ間は広がっていますが
圧倒的な湿度をひしひしと感じる
本日です 😆

 

こまめな水分補給を
心がけてね!

 

さて
お客様からご要望をいただいておりました
オンラインショップでの
自由な商品を詰め合わせの件です 💡

 

●好みの商品をお詰め合わせて
あの人に贈ってあげたい!

 

●予算を10,000円ぐらいで
あの人へ贈ってあげたい!

 

●そして支払いは
クレジットカードで行いたい!

 

そういうお声を頂戴し
オンラインショップに
新たにつくりました 💡

 

その名も
「お好きな商品を
お詰め合わせ致します用の箱代」

お好きな商品をお詰め合わせ致します箱代

こちらのお箱代と
単品商品をご購入いただきますと

商品内容に見合った大きさの贈答箱で
お詰め合わせ致します 😆

 

お選びいただく商品の中に
ちぎり天やがんすがある場合
パッケージが変更する可能性がございます
ご了承くださいませ

 

店舗に足を運んでいただく感覚で
オンラインでもお詰め合わせを
自由にお選びいただけます 💡

 

あなご竹輪
「上質な竹輪ほど
その美味しさが際立ちます」

広島土産あなご竹輪

あなご蒲鉾
「あなごの香ばしさと
ぷりんっと喉越しの良い蒲鉾」

広島のあなごかまぼこ

広島がんす
「クセになる味!」

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食に携わるあなたが読むとすごくタメになる記事

 

スキマ時間に
「note」でフォローしている人の
記事を読んでいます

 

今日読んだ記事の一つに
確かにーーー!!!
とすごく納得したものが
あったので
あなたにもシェア♡

 

握美まいこさん
という方で
食にフォーカスした
社会変化や消費行動を
研究されてる方が書かれた
下記の記事↓

 

”食×チルアウト” 新市場の行方が気になる
https://comemo.nikkei.com/n/n739ab7ed0888

 

食に携わる人は
彼女の記事を読むと
面白いな〜!!と思うはず

 

もちろん私もその一人

 

特に今日シェアした記事の中の
以下の章↓

 

”心を落ち着かせること”にお金を使う時代

このチルアウト消費、伸びていくだろうなと思います。

 

 

サウナで’ととのう’が
すごく流行っていたり

 

‘チルしてる”チルってる’
というワードが
市民権を得たり

 

心を落ち着かすことへの消費って
2020年急加速していますよね

 

ちなみに
チルしてるとは
chill outからできた言葉で

 

2020年現在だと
くつろげたりゆっくりできる
というニュアンスで使われています

 

イケてるね〜!
というニュアンスも含まれているように
感じる

 

何回も書くけれども
食に携わる人は
彼女の記事を読むと
とても勉強になるよ!!

 

もう一回URL貼っとく↓

https://comemo.nikkei.com/n/n739ab7ed0888

 

かまぼこも
食べて興奮するというよりは
食べるとほっと落ち着くジャンルの食材

 

板わさをつまみながら
熱燗をゆっくり飲んでる様子は
まさにチルってる

練りものコンシェルジュ
いずえりでした

運送会社のライン登録しておくと、便利だよって話

 

オンラインで
買い物をすることが多いので
不在で再配達になってしまわないように

 

指定した着日の指定時間には
家にいるように
極力心掛けているのですが

 

急用で家を空けなきゃ!
って時あるよね〜

 

ここ1年半ほど前から
便利になって最高だな!
というサービスが
運送会社のライン 💡

 

知ってる方も多いと思うけども
例えば「ヤマト運輸」さんの
公式ラインを友達登録しておけば

 

商品が発送された時に
ラインで通知が来るし

 

日時や時間変更も
ラインでちゃちゃっと
できちゃうのだ!!

 

再配達に来てもらうのも
申し訳ないし
食品の場合は
賞味期限があるし

 

すぐに気がつくラインでのやりとりは
ほんと便利なサービス 💡

 

これからお歳暮の時期に
差し掛かって
荷物を受け取る機会が増える時期なので
ほーんとオススメ!

 

わたしはヤマト運輸さんと
日本郵便さんの友達登録して
時間変更のやりとりしてるよ♪

 

ちなみに
出野水産のオンラインショップや店頭
お電話やFAXでご注文いただいた場合
全てヤマト運輸さんで
お届けしております

 

百貨店さんのギフトなどは
ご注文いただく媒体によって異なりますが
ヤマト運輸さんやゆうパックさんで
お届けしております

 

練りものコンシェルジュ
いずえりでした

今週の人気!

今週はちぎり天三種

ねぎたこ・ピリ辛イカゲソ
えび野菜

人気の3種が入ったセット

 

 

ストッキングを長持ちさせて さらに足が疲れにくくなる裏技

 

仕事などで
ストッキングをよく履く方には
常識だとは思いますが

 

ストッキングを
破れにくくする裏技があるのです 😆

 

ストッキングは消耗品なので
強度のあるものでも
何回か使っていると

 

穴が空いたり
擦れて一部だけ薄くなったり
伝染したり…

 

私もこの裏技を
当時の先輩に
教えてもらったのです 💡

 

ストッキングを長持ちさせて
さらに足が疲れにくくなる裏技

 

その裏技とは
パンプス用の靴下を履いた後に
ストッキングを履くこと!!!

 

パンプス用の靴下って
こんなやつね

販売用の靴から
靴下が見えないように
パンプス用ね♪

 

この靴下をストッキングを履く前に
履いておくと
指先に穴があきにくくなるのです!!!

 

そして靴下がクッションになるので
立ち仕事でも足が疲れにくい 💡

 

ストッキングでお困りの方
ぜひお試しくださいね♡

 

もちろん今日の私も
パンプス用靴下+ストッキングだよ 💡

足元はさすがに恥ずかしくて
写してないよ笑

 

今日はekie店に
おります♪

 

練りものコンシェルジュ
いずえりでした

 

今週の人気!

今週はたこ天!

細かく刻んだたこが
プリっぷりのさつま揚げの中に♪

 

 

広島駅エキエのポイントカードをカードレスにできるアプリ「WESPO」

 

カバンの中から
財布を取り出すのが
億劫になるほど
スマホで全部が完結するように
している方が多いですよね??

 

ポイントカードも
スマホアプリで
完結出来るので
なんて楽チンな世の中なんだ 😆

 

広島駅北口にある
ekieのポイントカードも
スマホで管理できるんだよ 💡

 

WESPOってアプリ♪

 

もちろん私もインストール済み 😆

 

JR西日本グループの
ショッピングセンターで
使えるアプリなので

 

広島のエキエはもちろんこと
大阪のルクアでも
京都のポルタでも
福山のさんすてでも
使えるめっちゃ便利なアプリ 💡

 

ポイントカードは
スマホのアプリ以外は
もう持たないことにしてるって方や

 

ポイントカードを
いつも忘れちゃうって方に
オススメだよん 💡

 

さてさて
いずのekie広島店は
6月26日から営業時間が
10:00-20:00に変更です 💡

ウイルス感染防止対策を
きっちりとった上で
営業しております 💡

今週の人気!

お中元がスタート
ということで
先週オンラインショップから
ご注文をいただいた中で
人気のセットは
あなご蒲鉾と音戸ちりめんのセットでした♪

 

練りものコンシェルジュ
いずえりでした

ぶると味さん大人のお子様ランチ弁当をテイクアウト

 

さて昨日の夜ご飯は
大好きなお店
ぶると味さんの
大人のお子様ランチ弁当を
テイクアウト 😆

スコッチエッグ ぶると味大人のお子様ランチの内容 ぶると味大人のお子様ランチ弁当

私の大好きな
ビフテキにスコッチエッグ
エビフライが入った
心もお腹も幸せにしてくれる
お弁当♡♡

 

写真では伝わりきらないかも
しれないのですが

 

結構大きなお弁当で
スープもついているので
車で行って正解でした 💡

 

母の分と2つテイクアウトして
おいしいねー!!!
と二人で感激しながら
完食 😆 😆

 

美味しいご飯だったので
お酒も進み
ご飯を食べた後は
友達と急遽オンライン飲み会を 💡

 

はぁ♡
食べるってほんと幸せ 💡

 

練りものコンシェルジュ
いずえりでした

 

あなご竹輪
「上質な竹輪ほど
その美味しさが際立ちます」

広島土産あなご竹輪

あなご蒲鉾
「あなごの香ばしさと
ぷりんっと喉越しの良い蒲鉾」

広島のあなごかまぼこ

広島がんす
「クセになる味!」

広島がんす

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長崎おでん with長崎地酒

 

昨日は日帰りで長崎まで 😆

 

広島のかまぼこ組合のメンバーで
立ち上げたいことがあり
その参考にぜひさせていただきたく

 

長崎かんぼこ王国の
立ち上げメンバーの方に

立ち上げ時の話などを伺いに
行ってまいりました

 

「かんぼこ」とは長崎弁で
かまぼこという意味

 

長崎かんぼこ王国とは??

 

長崎市内のかまぼこ屋と
「かんぼこ」を美味しく
提供してくれる飲食店

行政や各団体が手を組み

 

かまぼこの消費拡大やPRに取り組みつつ
「かんぼこ」を通した
長崎の地域経済の活性化を
目指した組織なんです

 

代表的商品はは
「長崎おでん」と「ちゃポリタン」

 

ちゃポリタンとは

 

ちゃんぽん麺と
チャンポンに使う長崎かんぼこを
トマトケチャップで
スパゲティナポリタン風に

味付けしたもの

 

面白い商品開発を
長崎かんぼこ王国はされていて
新しい長崎名物になっているのです!!!

 

そんな長崎かんぼこ王国について
たっぷり話をお伺いした後は
長崎駅の前で
長崎おでんと地酒のフェアへ 💡

 

その様子はこちらをどうぞ

広島でもかまぼこを通じて
広島の街がさらに元気になる
プロジェクトを
実は進めているので
発表できるようになったら
皆様にもお知らせしますね 😆 

 

練りものコンシェルジュ
「いずえり」こと出野恵梨でした

自分1人のライングループをつくってメモ帳にすると便利!!

 

何かを思いついた時にメモを取る

 

面白い記事を見つけたら
URLを保存する

 

写真や動画を撮る

 

何かを保存するときには
スマホに入れてますよね??

 

スマホに入れた後は
クラウドでつなげて
PCやタブレットで
これらを共有する方も多いと思います

 

クラウドってなに??
どうやって設定するの??

 

こんな疑問を持つ方も
同様に多いと思います

 

そんなあなたに
わたしがしているオススメの
共有方法を

 

このブログを読んでくれてる方だけに
シェアしますね♪

 

何を使うのかというと「Line」

 

使っていない人はいないんじゃないかという
普及率のあのラインです

 

そこに自分だけのメモ帳をつくるんです

 

メモ帳を使ったり
いろんなアプリも使ってみたんだけど
一番簡単で使いやすいのは
ラインだった!!

 

ラインのグループ機能を使って
自分だけのメモ帳をつくるんです

 

自分だけのライングループの作り方

 

まずは通常通り
グループ作成画面に進みます

 

グループに呼びたい
友達選択画面が出てきたら
友達を選択せずに
右上の「次へ」ボタンを押す

「次へ」を押すと
自分一人だけのライングループが完成♪

わたしは「ellieのメモ帳」と名付けて
写真やURL、思いついたことを
そのライングループに投げるんです

 

自分しか見れないので
まさにメモ帳

 

ブログで使う写真は
スマホで撮ってサイズや色味を調節して
メモ帳に投げ

 

PCでラインを開いて
PCからブログ投稿するって感じです

 

最近のメモ帳は
先日あげた「がんすの美味しい食べ方」ブログ
で使った写真を投げてますね〜

アプリを使いこなすのは
なかなか抵抗ある方でも
ラインなら普段使ってる人多いし
簡単にできるのでオススメだよ♪

 

 

練りものコンシェルジュ
「いずえり」こと出野恵梨でした

レモンサワーと生牡蠣の店モントナイン MON-TO.9@広島

 

ここ5年で
全国的に認知度が上がったのが
「広島のレモン」

広島は実は
国産レモンの生産が
ぶっちぎりの1位なんですよね〜♪

 

なぜレモンの生産に
向いているかというと

 

●一年を通して温暖
●降水量が少ない(晴れの日が多い)
●強い風があまりふかない

 

というレモンの生産に適した立地だから

なのでここ数年
広島にはレモンを使ったお土産と
レモンサワーのお店が
たくさん出てきています 💡 

 

そんな中昨日伺ったのは
レモンサワーのお店
モントナイン MON-TO.9さん

 

レモンサワーのお店
モントナイン MON-TO.9

 

レモンサワーと生牡蠣が食べられる
立ち飲みバー

 

ソーセージで有名な
.commさんのオーナーさんが
立ち上げられたお店

 

なんか最近どこかで
見たなぁ〜と思ってたら

 

中高の同級生
美食ソムリエAsaco®️ちゃんが
インスタのストーリーに
載せてたやつだった!!

 

昨日私が頼んだのは
スーパーレモンサワー

レモンサワー専門店じゃけん
いろんな種類のレモンサワーが
あったんよ

 

レモンサワー
スペシャルレモンサワー
スーパーレモンサワー

 

そりゃスーパーを飲んでみたいよね
ってなるよねー!!

スッキリ爽やかで美味!!

 

そして生牡蠣は
一年中生牡蠣が食べられるで有名な
かなわ水産さんの牡蠣

 

レモンに牡蠣と
広島ならではのお店なので
地元広島の人はもちろんのこと
観光で広島にいらした方にもいいよね♪

 

あと広島らしいといえば
あなご

牡蠣とあなごには
実は密接な関係があるのよ♪

 

牡蠣いかだで牡蠣を育てる際に
地底が泥池になるんだけど
その泥池には小魚や小エビが住み着き
あなごがそれらを食べに
集まってくるのです:idea: 

 

だから牡蠣が有名な広島は同時に
あなごも名産なんだよ♪

 

なのであなご竹輪やあなご蒲鉾は
広島土産に持ってこいってワケなんだよ♪

練りものコンシェルジュ
「いずえり」こと出野恵梨でした

地元広島人がオススメする♪広島の美味しいもの

 

自分は広島人だなぁ〜と
つくづく思う時があって 💡 

 

どういう時かというと
ふっとした時に
お好み焼きが食べたくなるんですよね〜

 

しかも〇〇(店名)の
お好み焼きが食べたい!!

とピンポイントで思うんよね〜

 

今回のゴールデンウィーク中も
5月1日のお昼に
どうしてもお好み焼きが食べたい!!
とお昼に思ったんだけど

 

広島駅の直営店で働いていたので
周辺のお好み焼きやさんは
びっくりするくらいの長蛇の列!!!

 

列に並んでる間に
お昼休みが終わっちゃうので
泣く泣くあきらめましたが
お好み焼きを食べたい!!と思ったら
食べるまで気が済まないんですよね〜

 

しかも私の食べたいお好み焼きは
「田の久」さんの
肉玉そばに生イカと大葉をトッピングして
マヨネーズをかけたやつ!!

これが最高なんだよねーー!!

 

まだ食べに行けていないのですが
今週中に絶対行こうっと♪

 

一度大好きになった食べ物は
高頻度で食べ続ける性格なため

 

●田の久さんのお好み焼き
●ぶると味さんのビフテキ
●アサヒスーパードライ
●かなわ水産さんの牡蠣
●木次牛乳
●むさしさんのわかめうどん定食
(卵とじにしてもらう)

 

上記のものは
高頻度で食べ続けております!!!

 

広島ならではのものも多いので
広島にいらした際はぜひ♪

 

広島ならではといえば

 

広島駅北口ekie内で行なっている
「いずの」のがんす実演販売

ゴールデンウィーク中に
大好きな友達夫婦が
がんすを買いに来てくれて
感想メールをもらったんだけど

 

もうひとパック買っておけばよかった

 

となんとも嬉しい感想を♡

 

当日揚げたてがんすって
なかなか食べられるところが無いんだけど

 

広島駅ekie内「いずの」で
ご用意しております♪

 

練りものコンシェルジュ
「いずえり」こと出野恵梨でした

油や洗剤を床にこぼしてすべる時の掃除方法

 

あなたは
こんな経験ないでしょうか??

 

キッチンやリビングの床に
謝って油や洗剤をぶちまけてしまった 😯 

 

このまま拭いても
油や洗剤は広がる一方で
ぬるぬるの床を前に途方にくれる…

 

ちょうどわたしも今日家で
油を誤ってぶちまけちゃったんですよーー

 

テーブルの上に置いていた
牡蠣のオイル漬けが

何かの拍子で落ちて割れてしまい

 

床はオイルまみれ…

 

油汚れには食器用洗剤!!と思って
頑固な油汚れにと
パッケージに書いてある
洗剤で
泡立たせながら掃除したのはいいんだけど

 

今度は洗剤のヌルヌルが
全っ然取れない!!!
ツルツル滑る!!!

 

拭いても拭いても
洗剤のヌルヌルが取れず

危ないこと山の如し!!!

 

そんな時には知恵袋に頼るのみ!!

 

というか
最初っから知恵袋に頼ればよかったのにね
この時点で1時間経過…

 

油や洗剤を
床にこぼしてしまった時には

 

油や洗剤を取り除くには
「重曹」か「酢」を
水に混ぜて拭くとよいと

書いてある

 

酢はなんだか匂いが残りそうだったから
早速重曹を準備!!

重曹

床一面泡まみれなので
こなの重曹を床に撒き散らします

 

水に濡れらした雑巾で
重曹の粉を吹き落す様に
拭いていくと

 

ヌルヌルがみるみるうちに
落ちていったのーー!!!

 

しかも重曹なので
床もピカピカに綺麗になっている
一石二鳥ではありませんかー!!!!

 

油や洗剤を床にぶちまけた時には
重曹で拭いてね♪

 

油といえば

 

広島のソウルフードと最近言われ始めた
揚げかまぼこ「がんす」

揚げたてがんす

ソウルフードと言ったら
すごくカッコイイよね~♪

 

がんす娘さんの活躍で
一躍有名になった広島のがんす

 

広島市草津のかまぼこ屋も
何十年も昔からつくり続け
地元の方を始め
全国の方々に愛されています 💡 

 

かまぼこ屋によって
がんすの味や食感が全然違うので
食べ比べがオススメだよ♪

 

うちの社長がこどもの頃から
おやつとして草津でも
親しまれてるの
がんす

 

もちろんわたしも
こどもの頃からおやつにがんすを
食べてたし

 

今ではビールのお供に
がんすを食べますよ♪

 

広島駅でも買えるので
ぜひ広島にいらした時は
がんすを食べてみてくださね 💡 

広島がんす

練りものコンシェルジュ
「いずえり」こと出野恵梨でした

 

あなご竹輪
「上質な竹輪ほど
その美味しさが際立ちます」

広島土産あなご竹輪

あなご蒲鉾
「あなごの香ばしさと
ぷりんっと喉越しの良い蒲鉾」

広島のあなごかまぼこ

広島がんす
「クセになる味!」

広島がんす

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RCCアナウンサー横山雄二さんの「ふゆさとは本日も晴天なり」を読んで

 

昨年末
友達達と忘年会をしている時に
「最近読んで一番感動した本」
の話になったんだよね 💡 

 

教えてもらったその場で
アマゾンで即購入!

 

したんだけど
お得意の積ん読(つんどく)を
やってしまい

先日長時間新幹線に乗った時に
全部読みきった本が

 

広島中国放送RCCテレビの
アナウンサー

横山雄二さんの自伝
「ふるさとは本日も晴天なり」

(画像はAmazonさんより)

 

久しぶりにあんなに大号泣しましたよ!!!!

 

何か壁にぶち当たった時
天狗になって調子に乗ってしまった時

自分のやりたい事と
まわりに求められてる事に
大きなギャップが生じた時

 

そんな困難に直面した時に
何度でも読み返したい本です

 

自分の人生の主役は自分自身で
人生は一度しかないんじゃけ
遠回りしても失敗したとしても
自分の納得するように生きていきたいと
この本を読んで改めて思いました

 

納得するように生きるとは

決してわがままを通しきるわけでも
我慢をしないという意味でも無くて

 

自分の芯を真ん中にちゃんと持っていて
まわりの環境や情勢に柔軟に対応する

 

わたし自身結構遠回りをして
今の自分がある自覚がありますし

 

出会った人たちに揉まれて
磨いてもらって
自分も磨く努力をして

 

人は人と出会う事で
成長させてもらってるなぁと
つくづく実感します

 

人と喋るのが好きだから
たまにでしゃばりすぎて
反省することも

多々ありますが笑

 

練りものコンシェルジュ
「いずえり」こと出野恵梨でした

【バレンタイン限定】ハートかまぼこ 甘くないプレゼントに♪

 

お昼前に出勤しようと家を出ると
ぼたん雪のような大粒の雪が!!

 

傘をさすと
ぼすんっぼすんっと傘に雪がおち
辺り一面が白銀の世界 😆 

広島市というのは
沿岸に面していて
日照時間も全国的に長いので
ほとんど雪が降らないので

 

久しぶりの雪に
テンションが少しあがりました笑

 

でもこれが毎日続くと
大変なんだろうなぁ〜 😯 

 

小田原での修行時代

 

製造課の先輩は
青森出身の方が多くて

 

わたしには未知である
数々の雪国武勇伝を聞いて
今でも印象に残ってるのが2つ 💡 

 

その1

 

夜寝るときに
ペットボトルの水を
部屋に出しっぱなしで寝ると

朝起きたら凍ってる

 

(その先輩は暖房かけて寝ないんだろうか?
と単純に疑問にも思ったけど笑)

 

その2

 

寒い地方は
なるべく口を大きく開けないように
言語が
発達してるのは有名な話

 

「け?」

この一言が意味するのは
「これ食べてみる??」という意味

 

青森の先輩からこの話を聞いて
近くにいた別の青森の先輩に
すり身を持っていき

 

「あの〜、け…?」
と言ったら意味が通じたみたいで
爆笑してくれたのよ 😆 

 

青森弁で先輩たちが喋ってたら
ほんとに全く
意味がわからなかったもんなぁ

 

雪が降ったエピソードから
思い出した話ですが

 

広島では大雪でも

 

みんなバレンタインチョコレート
の下見に

たくさんの方がデパートへ
お越しくださってました♪

 

プレゼントであげる用というよりは
この時期限定のプレミアムチョコを
自分に買う用の方が多いよね 💡 

 

ここ最近のわたしの定番は
ジャン=ポール・エヴァンの
チョコレートケーキを
家族に買って帰りみんなで食べる

というのが何年か続いてます!

 

確実においしいと
わかってるものを

選ぶ傾向があるから

 

おすすめのチョコが
あったら教えてね♪

 

そして!
「いずの」でも
毎年好評をいただいてる

 

バレンタイン用
ハートかまぼこを
2月1日〜2月14日の期間限定で
直営店・オンラインショップ限定
で
販売します

プレーン味のピンクと
チーズ入りのホワイトが
1枚ずつ入って

プチプレゼントにぴったり 😆 

 

お酒が好きな方や
ボディーメイクに勤しむあの人
甘いのが苦手なあの方へ
ぴったりの贈り物

 

2種類が3枚ずつ入った
ギフトセットも用意してるよ♪

ちょっとした贈り物に
喜ばれること間違いなし!!

 

練りものコンシェルジュ
「いずえり」こと出野恵梨でした 💡 

広島でおすすめのケーキ屋さん 広島安佐南区ハーベストタイムさん

 

お店の中にいると
クリスマスソングが
楽しそうに流れてますね〜 😎 

クリスマスソングを聞いてると
無条件にテンションが上がって
ついつい口ずさみ気味♪

 

そんなクリスマスのおともといえば
クリスマスケーキですよねぇぇ!

 

クリスマスが近づくと
忙しそうなケーキ屋さんと

 

年末が近づくと
バタバタしてるかまぼこ屋
という類似点から

 

勝手にケーキ屋さんに
親近感をもつわたし 💡 

 

広島にはたくさんの
おいしいケーキ屋さんがありますが

 

わたくしおすすめは
広島市安佐南区にある
モンテドールさんのケーキ部門

ハーベストタイムさん

広島でも有名店ですよね!

 

先日こちらの社長さんに
シフォンケーキをいただいたんです♪

 

シンプルなシフォンケーキ
だからこそ

職人であるパティシエの心意気を
感じられる一品じゃない?

 

もうねっ!
シフォンケーキなんだけど
しっとりジューシーなの!!!

 

一口食べるごとにじゅわっと
いまにもバターが
滴り落ちてくるんじゃないかという
重厚さ!!!

 

シフォンケーキ好きだから
よく食べるけれども
圧倒的ナンバーワンが
ハーベストタイムさんの品!!!!

 

夢中で食べたから
写真を撮れてないのが無念

 

造り手のさんの
嘘がまったくない
真剣なものづくりの姿勢を

こちらのケーキから感じました 💡 

 

いやっ
わたしは評論家でも批評家でも
なんでもないし

 

どちらかというと評論されることに
少し戸惑う部分があるので
上記の感想が評論っぽくなったので
書こうかどうか迷ったのですが

 

あなたにもこのしあわせな体験を
味わってほしい!
とどうしても思ったので書いたよ!

 

友達によると
りんごのシブーストが
さらに絶品なんだって!

 

季節商品だから
いま店頭にあるのかどうかは

お問い合わせしてみてね〜

 

では練りものでいうと
味の指標となるのが

 

かまぼこだと板つきの白いかまぼこ
竹輪だと鯛ちくわですね♪

 

基本となるのが上の2つで
そこに具材を混ぜて
いろんなバリエーションが
生まれるわけです!

 

なので自分の好みの食感や味の
かまぼこってどれなんだろう?

とお気に入りのかまぼこ探しを
してもらえれば嬉しい 😆 

 

例えばお蕎麦やさんや
日本食屋さんに行くと

だいたい板わさがメニューに
あるわけです

そしてお店によっては
かまぼこ屋の名前も
添えてあることがあるので

 

自分好みの
かまぼこ屋の名が入っていると

テンションがあがりますよ♪

 

そして
ワインに始まりコーヒーやお茶など

たくさんのソムリエ資格が
ありますが

 

あるかまぼこ屋には社内資格で
かまぼこソムリエ
というものがあるんです!

 

社内資格ですがなかなか難しく
かまぼこの歴史を始め
科学的な知識

 

そしてブラインドテイスティングで
目の前に並べられた
約10種類のかまぼこの

製造メーカーを答えるなどを
クリアすると

 

晴れてかまぼこソムリエと
なれるそう!!!

 

かまぼこ業界がバックアップして
かまぼこソムリエの資格づくり
をしたら

 

もっともっとおもしろい業界に
なると
わたしは思うなぁ〜!!

 

かまぼこに合うワインを
かまぼこソムリエが
ペアリングしたり

 

こちらの日本酒にはここのかまぼこ
そして食べ方はすき焼きのように
卵黄にかまぼこを
からませて食べてみて

とかとか‥

 

想像を始めたら止まらなくなるので
今日はこの辺で

 

練りものコンシェルジュ
「いずえり」こと出野恵梨でした

食品関係者が気をつけてること

 

台風が去って心地の良い風が
吹いてますねぇ〜

友達との待ち合わせまでに
少し時間があるので
どこかでお茶しようと思って
飛び込んだのは

 

この街に昔からあるんだろうなぁ〜
という風格の純喫茶

珈琲屋さんだから
ホットコーヒーを頼むべきなんだろうけど
少し涼しいとはいえ
7月なので
アイスのカフェオレを 😎 

 

席に着くと同時にマスターに頼むと
わたしの注文に言葉をかぶせるように
「灰皿いりますか?」と

 

わたしは一切タバコを吸わないので
「いえ。大丈夫ですよ」と
言葉を返します

 

5分ほど待つと
美味しそうなアイスカフェオレを
持って来てくれました

そしてまた聞かれたんですね
「灰皿いりますか?」

 

最近はどこに行っても
禁煙のことが多いので
どうやらこのお店は喫煙者の憩いの場
だったのでしょう

 

「いえ。大丈夫ですよ」
と返事を返して
いまこのブログを書いてるところです
@今日の昼間

 

わたしがタバコを吸わないのは
繊細な練りものの味がわからなくなると
いけないから

 

あとはタバコそのものに
あんまり興味が無いから

 

あと舌が麻痺してしまわないように

 

人工甘味料なども
取らないように心がけています

 

でもね
自動販売機で飲み物を買うときに
すごく困ってるんですよ

カロリーオフとかって
わかりやすい部分に書いてあるものは
人工甘味料が入ってる
というのがわかりやすいからいいんだけど

 

おもて面には全く書いてないけど
実は人口甘味料が
入ってるものが
ここ10年で爆増していて

 

買ったはいいけど飲めない
ということもしばしば 😥 

 

人工甘味料を飲むと
舌がピリピリして
美味しくないんですよね〜

 

もし今
人工甘味料の味がわからないってあなたも

1ヶ月意識して飲まないと
舌はちゃんと機能し始めるので
もしよければお試しください 😆 

 

練りものコンシェルジュ
「いずえり」こと出野恵梨でした 💡 

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