今年は
ご実家へ帰省されない代わりに
帰省暮として贈り物をされる方が
多くいらっしゃいます 💡
次会う時には
元気で笑顔に会いましょう！
というあたたかい意味を込めて 😆
本日１２月２７日中に
ご注文いただけますと
年内のお届けが可能です
あなごは古来より
健康長寿の縁起物として
親しまれています
そして蒲鉾は
切った形が日の出に似ていることから
新年の縁起物です
新年らしい贈り物を
ぜひどうぞ 💡
練りものコンシェルジュ
いずえりでした
カテゴリー: おせち
お正月におせちをなぜ食べるの？？
お正月といえば【おせち】
かずのこにイクラ
栗きんとんに蒲鉾
立派なエビなど
豪華な食材がたっぷり詰まった
おせち料理
なぜお正月におせちを食べるのか
疑問に思ったことは
ありますか？？
なぜお正月に
おせちを食べるの？？
古来より日本では
お正月の日の出とともに
【一年の幸せをもたらすため
豊作のかみさまが現れる】
考えられていました
そして
神様をお迎えしているお正月には
物音を立てたり
騒がしくせず
おとなしく過ごすことが
良しとされていたんだそうです
なのでお正月に
台所で騒がしく炊事しないように
日持ちのする食材
縁起物の食材を年末に重箱に詰め
正月三が日は用意したおせちを食べ
大人しく過ごすことが良し
と言われていたことから
おせち料理を正月に食べるように
なったんです
おせちに入る食材にも
縁起物の意味が込められているところも
日本ぽくて面白いですよね
例えば
【黒豆】
黒く日焼けするほど
「マメ」に働けるように
【栗きんとん】
黄金に輝く財宝に例えて
豊かな1年を願う
【ぶり】
「ぶり」は大きさによって
呼び名が変わる出世魚
飛躍の年となる願いを込めて
【れんこん】
穴のたくさん空いているれんこんは
「見通しよし」の願いを込めて
もちろん「かまぼこ」にも
意味があります
かまぼこを切った形
この半円の形が
日の出にそっくり
上にも書いたように
古来より
初日の出とともに
【一年の幸せをもたらすために
豊作のかみさまが現れる】
といわれています
日の出にそっくりなかまぼこは
縁起の良い食べ物として
おせちには欠かせない一品
クリスマスも過ぎ
あなたもお正月の準備に
取り掛かっていることでしょう！
不要なものを捨てたり
お掃除したり
お正月の食材の買い出ししたり♪
１２月２７日までにご注文いただけると
かまぼこの年内お届け
まだ間に合いますので
お正月の買い物や
帰省暮の手配がまだの方は
お早めにどうぞ 💡
練りものコンシェルジュ
いずえりでした
お歳暮の御用命や お正月用かまぼこの年内お届け まだ可能です
今年は人混みを避ける方が
多いのか
例年よりも
オンラインショップをご利用の方が
急増中です 💡
例年クリスマス前になると
ご注文が落ち着いてくるのですが
今年は加速していっている様子
直営店のある広島駅付近が
どうしても人がまばらなので
オンライン注文が爆増していて
ありがたい限りです 💡 💡
お歳暮の御用命や
お正月用かまぼこの年内お届け
まだ可能ですので
まだの方はお早めにご利用くださいませ 😆
そして
ちょっと贅沢なオードブル蒲鉾は
ご好評をいただいているため
早期販売終了する可能性が
出て参りました
一応計画では
１２月２８日まで発売中の予定ですが
上限に達すると
上にも書いたように
早期販売終了させていただきます
ご了承くださいませ 💡
ということで
お歳暮を送るのがまだという方や
お正月用かまぼこの
年内お届けご希望の方は
１２月２５日までのオーダーを
オススメしてます♪
練りものコンシェルジュ
いずえりでした
年末年始、どうぞ大切な方々と一緒に食卓を囲んでくださいね
年末年始に
お店に立っている楽しみの一つに
普段はなかなか会えない方々との
再会があります 💡
今日は高校の時の
担任の先生に何年かぶりに会えたし
昨日なんて
大学１年生の時に
半年バイトをしていた所で
一緒に働いていた子に
１０年以上ぶりに会えたんですよ!!!
彼女は京都に住んでいて
年末の旅行で広島に来たんだってー!!!
もしかしたらわたしと会えるかも？？
ということで
お店に寄ってくれたんだよ〜 😆
嬉しすぎる!!!
１０年ぶりの再会でも
すぐにお互いが分かるって
嬉しいよね〜 💡
一緒に楽しくご飯を食べた
当時の光景がすぐに思い出せる♪
「食の場」を一緒に過ごした記憶って
五感で覚えてるんですよね
目で見る相手の笑顔や
真剣な眼差し
テーブルの上にグラスを
コトんっ置く音
料理や飲み物の
香ばしい香り
その場の雰囲気
美味しいねって楽しいね
素敵だねって言い合いながら
食べる料理と飲み物の美味しさ
感じることのできる
全てを使ってるから
体が覚えてるんですよね〜!!
さぁ年末年始ということで
家族や大切な人、友人たちと
過ごす機会が多いと思います
どうぞ大切な方たちと
食卓を囲んで
美味しいね！って言いながら
素敵な年を越してください 💡
練りものコンシェルジュ
「いずえり」こと出野恵梨でした
なぜ正月用のかまぼこは高いのか？
先日SNSを見ていると
頭ががーーーーんと殴られるような
投稿に出くわしました
どんな内容というと
正月用の蒲鉾を
年末に買おうと思って足を運んだら
いつもと比べて値段が高かった
蒲鉾屋が値段を
釣り上げてるんでは無いのか
なので自分は
１２月初旬に蒲鉾を買っておいて
冷凍するんです
そしたら安価で買えるよ
そう思われる方もいるのかーーーー
と悲しくなりましたね
なぜなら決して我々蒲鉾屋は
お正月用だからといって
蒲鉾の値段を
釣り上げているわけでは無いからです
確かにクリスマスが過ぎて
お正月モードに切り替わった
食品売り場に並ぶ蒲鉾は
平常時よりも価格の良いものが
並んでいます
それには理由があるんです
お正月用のかまぼこの
値段が高い理由
一年の門出を祝うお正月
縁起物として
おせちの中には
たくさんの食材が詰められています
例えば
れんこん
穴が多く空いているので
先がよく見えることから
見通しの良い1年を
祈るという意味
栗きんとん
商売繁盛や金運を
呼び寄せるという意味
えび
エビは腰を曲げているように
見える姿から
腰が曲がるまで長生きできますようにと
長寿を願う食べ物
かまぼこ
かまぼこの形は
「日の出」を表す形として
新年を迎えるのにふさわしい一品
紅は魔除けや慶びなどを表し
白は神聖さを表しています
一年に一度のお正月
しかも縁起物のかまぼこです
全国のかまぼこ屋が思っているのは
皆様にとびきり上質な蒲鉾を食べて
新年を迎えていただきたい
年末の忘年会で
暴飲暴食するであろう
あなたの疲れた胃に優しい蒲鉾を肴に
お正月はしっぽり飲んでほしい
結論が最後になりましたが
正月だから儲けるために
価格をつけてるわけでは
決してありません！！
正月用にということで
最上級の白身魚を使うことで
最高にプリッとした弾力と
スッと自然と喉に落ちていく
喉越しのかまぼこをつくっているんです
なので値段と質は
比例しており
198円は198円の材料
2,000円は2,000円に見合った材料で
つくっています 💡
なので
それだけ上質なかまぼこが
正月前にはたくさん並んでるっ
てことなの 😆
全国のかまぼこ屋たちが
あなたに喜んで欲しい!!!
という思いを込めてつくった
この時期にしか
店頭に並ばないかまぼこも
多くあります
なのでぜひお正月には
普段買うかまぼこよりも
1,000円価格の良いものを
買ってみてください
１本２,０００円するかまぼこって
刺身より美味しいんですよ!!!
練りものコンシェルジュ
「いずえり」こと出野恵梨でした
あなご竹輪
「上質な竹輪ほど
その美味しさが際立ちます」
あなご蒲鉾
「あなごの香ばしさと
ぷりんっと喉越しの良い蒲鉾」
広島がんす
「クセになる味！」
かまぼこの美味しい切り方
お正月まで後１週間
お正月の準備は
クリスマスが終わってから
用意する方も多いかな？？
数の子にカニ
海老に牡蠣にいくら
雑煮やおせちといった豪華な食材を
家族と一緒に食べるお正月
そのおせちに欠かせない食材の一つが
かまぼこですよね 💡
今日はかまぼこの美味しい厚さについて
美味しいかまぼこの厚さは
１２mm
この少し厚めの太さが
科学的にも人間の感覚的にも
一番美味しいんです 😆 😆
１１mmだと少し物足りないし
１３mmだと厚ぼったい
１２mmがベスト 😉
でもいちいち物差しで測るのも
大変ですよね 😯
そんな時は
あなご蒲鉾を１５等分すると
だいたい１枚が１２mmの厚さ👍
せっかく美味しい厚さに切っても
あなごと蒲鉾が外れちゃってると
ブサイクなので
ギコギコ何回も刃を入れてしまわないで
一思いにスパッと切るのが
あなごを蒲鉾を切るコツですよ 😆
練りものコンシェルジュ
「いずえり」こと出野恵梨でした 💡
明日から店頭で年末限定北海生ウニ蒲鉾・とびこ蒲鉾販売スタート！
この時期なのに暖かい!!!
お店の中にいると
暖かいを通り越して暑いくらい 😯
今週はこの暖かさだけど
年越しぐらいには
急に寒くなるみたいよ〜
でも最近は寒くないからなのか
全く年の瀬感がありません!!!
今日は連休中日で
しかもクリスマス前！
広島の繁華街・本通りや流川は
大きなショッピングバックを
持った人たちで
溢れかえってましたよ〜
夜なんかは
タクシーが全然つかまらないそうで
みんな休みを謳歌してて楽しそう！
わたしはというと
12月は朝起きて→仕事→家に帰ってご飯食べて→ブログ書いてたら夜中→寝る→朝
というループを繰り返していて
最重要事項は体調管理！
ビタミンとタンパク質と
良質な睡眠をしっかりとって
師走を駆け抜けております！
ということで
明日からekie広島店と
福屋八丁堀店では
年末限定！迎春北海生ウニ蒲鉾と
とびこ蒲鉾の発売スタート！
北海生ウニ蒲鉾ととびこ蒲鉾
オンラインショップでは
今週初めから先行発売中なのですが
発売直後から想像以上の反響で
北海生ウニ蒲鉾に関しては
先行発売だけで去年の販売数を
軽々超えてしまいました!!（焦）
店頭販売分が無いなんてことは
絶対にできないので
急ピッチで追加製造をただいましてもらっている最中！
明日からちゃんとekie店と
福屋八丁堀店に並びますので
どうぞご安心ください♪
銘品館店では取り置き予約のみ
受け付けております 💡
北海生ウニ蒲鉾
北海生ウニ蒲鉾は
お寿司屋さんで出されるウニ
を取り寄せ
贅沢にかまぼこの上に
敷き詰めました♪
原価と販売価格が
ほぼほぼイコールの一品
年末だけの数量限定で
一年の感謝の気持ちを込めて
お出しさせていただいているのが
北海生ウニ蒲鉾
とろっとろのウニと
ぷりぷりの蒲鉾の食感がサイコー!!!
とびこ蒲鉾
そしてとびこ蒲鉾
とびことはとびうおの子のこと
数の子のように
ぷちぷちした食感が特徴
蒲鉾ととびこって
むっちゃくちゃ合うんですよ!!!!
お酒大好きな人にはたまらん一品
あっ！
ウニ蒲鉾もとびこ蒲鉾も
もちろん4頭分に切れてますからね♪
毎年早い段階で
売り切れになりますので
来店又は電話でご予約いただくと
確保させていただきますので
合わせてご利用くださいませ♪
オンラインショップでは
送料キャンペーン中
12月28日夕方の
送料キャンペーン終了まで
残りあと5日
練りものコンシェルジュ
「いずえり」こと出野恵梨でした
年末限定第2弾!!!とびこ蒲鉾
昨日のブログに書いた
【年末限定】北海生ウニ蒲鉾が
オンラインで
先行発売開始のお知らせ
更新直後から驚くほど
だだだだだーーっと
ご注文をいただき
正直びっくりしました 😯
友達からも
「ウニの蒲鉾絶対買う!!!」
と個別にメッセージがとんできたり♪
うちの北海生ウニ蒲鉾は
瓶詰めのウニではなく
某お寿司屋さんで使われる
北海生ウニを
贅沢につかっとるんじゃけ♪
かまぼこのプリンッとっした食感と
ウニのとろっとした舌触りが
悶絶ものです!!!
数量限定なので
毎年早い段階で
無くなってしまうんじゃけど
今年は例年よりも少し多めに
ご用意させていただけるよう
頑張っております!!!
そして!!
年末限定商品第2弾
どどどどどん!!!
とびこ蒲鉾
とびことは
地域によっては
とびっことも言いますが
とびうおの子のこと
よくサラダのトッピングや
カリフォルニアロールの
トッピングで使われてる
紅くて小さなぷちぷちしたあれ
ふっふっふっ!!
そのとびこを蒲鉾にしたのですよ!!!
わたしが個人的にとびこが大好きで
年末にとびこを使った
かまぼこが食べてみたいなぁ〜
と社長へ伝えたところ
見事にとびことかまぼこが融合した
とびっきりのとびこ蒲鉾を
完成させてくれたんです!
こちらのかまぼこ2層になっていて
1層目はこれでもかぁーーーーー!!!と
とびこオンリーの層
噛むたびにぷちぷちぷちぷちと
とびこの食感が口の中に広がります
2層目はどシンプルなかまぼこ
ぷりっぷりのかまぼこの食感が
とびこと良い具合に
マッチングしてるんです
スタッフ内にも人気の高いのが
こちらのとびこ蒲鉾
食感はまさに数の子なので
お正月にぴったりの一品♪
こちらのとびこ蒲鉾も
12月24日よりekie広島店
福屋八丁堀店で販売スタート!!
銘品館店は持ち帰り予約のみ
受け付けております
そしてそして
オンラインでは先行販売として
本日よりとびこ蒲鉾の販売を
スタート
かまぼこの旬であるお正月
この時期だからこそ
普段は出回らないかまぼこが
市場に出回るので
お早めにゲットされるといいかも
練りものコンシェルジュ
「いずえり」こと出野恵梨でした
年末限定！北海生ウニ蒲鉾の先行発売スタート！
さてさて
昨日アップした
YOUTUBEチャンネル
で少しお話ししたんだけど
昨日広島修道大学に
お伺いさせていただいたんです 💡
ありがたいご縁を頂戴し
商学部の川原先生に
お時間をつくっていただき
練りものについて
いろいろお話を
させていただいたんですね！
そうしたら!!!
先生の授業の中で
【竹輪という商材のイメージを
どのように変えていくか】
というテーマで
グループ演習をしませんか？？
というありがたいお言葉を
頂戴したのです！
そしてなんと今週の木曜日!!!
かまぼこやちくわに関して
何が当たり前で
何が当たり前ではないのか
そして知識があるからこそ
なかなか自由な発想がしにくい
というのがかまぼこ屋が
直面している課題
その中で
学生さんの
まっさらで自由な考え方に
触れられるなんて
この上ない機会ですよね!!
ふたつ返事で
「ぜひお願い致します!!」ですよ!!!
わくわくドキドキそわそわ←
そしてそして!!
以前ブログでも
お知らせさせていただいていた
年末限定の生ウニ蒲鉾
年末限定の生ウニ蒲鉾
高級お寿司屋さんで出てくる
生ウニを取り寄せ
蒲鉾の上に贅沢すぎるほど
敷き詰めたのが
生ウニ蒲鉾!!!!
実はここだけの話
原価と販売価格の差が
ほとんどと言って良いほど
ありません!!!爆
なので年末のこの時期にだけ
少量ご用意させていただいています
じゃあなぜ原価と販売価格の差が
ほとんどなくても
この時期にお出しするかというと
それはもう
●一年の感謝の気持ち
●お正月にはおいしいものを食べて
大切な人たちと一緒に
「おいしいね〜」と言い合い
かけがえのない時間を
過ごしてもらいたい
この2点の理由!!
直営店では福屋八丁堀店と
ekie広島店で
12月24日から販売です
銘品館店は取り置き予約で
対応させていただきます
そしてオンラインショップでは
先行で本日より販売スタート！
生ウニ蒲鉾も
ほかのオードブル蒲鉾同様
4当分に切れているので
お手軽簡単に
お召し上がりいただけます♪
そして年末限定の蒲鉾が実は
もう一品あるんです
その名もとびこ蒲鉾
ぷちぷちとしたとびこの
食感がたまらん一品
こちらの販売についても
また今週中にお知らせしますね♪
練りものコンシェルジュ
「いずえり」こと出野恵梨でした
正月に！飾り切りかまぼこ切り方のコツ
昨日はYOUTUBEチャンネルの動画
を撮った後
少しかまぼこが余ったので
ゲリラfacebook配信をしたよ〜
こちらはその模様↓
お正月にぴったりの
飾り切りかまぼこ
お重が華やかになるのよ♪
しかもつまようじやピックなども
使わないから
間違って食べて怪我する心配もなし
しかも短時間で
つくれちゃうのYO！！
忙しい年末だからこそ
短時間で華やかに
見栄えするってのが
大事じゃない??
この動画でつくった
扇・お花かまぼこ・三つ編みの
飾り切りかまぼこは
3種類を2つずつつくっても
10分くらいしかかからないのよ♪
失敗しないコツは
かまぼこを切る厚さ！
扇かまぼこのコツ
かまぼこは限界まで
細く切ったほうが
くるんっと包みやすいよ♪
高さのあるかまぼこだったら
2.3mmの厚さに切ったとしても
キレイに巻けるんだけど
わたしが動画で使ったような
平均的な高さのかまぼこは
限界まで細く巻かないと
巻いたそばから
かまぼこの弾力で元に戻っちゃて
うまく巻けないからね
極限まで細く切りましょう！
お花かまぼこのコツ
花びらになる3枚のかまぼこは
うすーく切る
土台となるかまぼこは
1.2cmくらいに厚く切る
花びらは薄いと巻きやすいし
土台は厚いと安定して立つよ♪
三つ編みかまぼこのコツ
かまぼこは1cmくらいの厚さに
三つ編みする時に
あんまり薄すぎると
途中でぷつんっと切れちゃうし
あんまり厚すぎると
極太三つ編みになっちゃって
あまり美しくない笑
以上が飾り切りかまぼこのコツ♪
そして全然時間がなくて
飾り切りかまぼこもつくれない!!!
でも華やかにしたい!!!
というそこのあなたには
こちら!!!
かまぼこの上に
職人手焼きのあなごをのせた
あなご蒲鉾
こちらは封を開けていつもどおりに
かまぼこを切るだけで
豪華なお重になるよ
さらに切るのすら大変！！
ってあなたには
あらかじめ4当分に切ってあるこちら
ちょっと贅沢なオードブルかまぼこ
ズワイガニや牡蠣・エビといった
豪華な具材がのった一品
あらかじめ切ってあるので
封を開けて並べるだけ！！
かまぼこは縁起物ですからね♪
あなたにあったかまぼこを選んで
ぜひお正月料理に添えてあげると
2019年もゲン担ぎしていただけます♪
練りものコンシェルジュ
「いずえり」こと出野恵梨でした
お正月用飾り切りかまぼこ「扇・お花かまぼこ・三つ編みかまぼこ」
お正月・おせちに欠かすことのできない
「飾り切りかまぼこ」
細工かまぼこともいいますね♪
簡単にお家でできる飾り切りかまぼこ3種類！
1.扇 2.お花かまぼこ 3.三つ編みかまぼこ
のつくりかたをご紹介♪
なぜ「おせち」を食べるの？食材の意味は？
仕事に忘年会・新年の準備に
みんなバタバタする１２月中旬！
おせちの準備の下見にきたのよ〜
という方が
多くお店へ足を運んでくださっています
そもそもなんでおせちを食べるのか
知ってる？？
おせちってなぜ食べるの？
もともと正月には
日の出とともに
神様がいらっしゃると
考えられていたんですよね
その神様を迎えている正月に
物音を立てたり騒がしくせず
おとなしくすることが
良しとされていたんです 💡
じゃけん正月に
台所で騒がしく炊事しないように
日持ちのする食材
縁起物の食材を
年末に重箱に詰め
正月三が日を
大人しく過ごすことが
おせち料理の所以
おせちに入ってる具材の意味とは？
【海老】
腰が曲がるまで
長生きできますように
健康長寿
【数の子】
数の子とはニシンの子
沢山の子がうまれることから
子孫繁栄
【昆布巻き】
喜ぶ（よろこぶ）の語呂合わせ
家族の幸せを願います
【伊達巻】
形が巻物に似てることから
学問・教養への願いを込めて
【かまぼこ】
切った形が日の出に似てることから
縁起物
などおせちの具材には
全て幸せを願った意味合いが
あるんですよ 😆
「いずの」のオードブルかまぼこも
おせち用にご利用いただく方が
非常に多いんです
４等分にあらかじめ切れてますし
いろんな種類があるので
お好きな味を
楽しんでいただけます♪
練りものコンシェルジュ
「いずえり」こと出野恵梨でした
正月用のかまぼこが高い理由
今年も残すところ
あと1ヶ月半！！
この時期になると
よく耳にするのが
正月前は【かまぼこ】の値段が
急にあがるから
1ヶ月前に買っておいて
冷凍するんよ！
オーマイガー！！！
😯 😯 😯
まずかまぼこを
自家用冷凍庫で冷凍は
絶対におススメしません
詳しくはこちら↓
そして問題は
なぜ正月前にかまぼこは高くなるのか
このことについて
われわれかまぼこ屋が
充分な説明を
できていないのが事実 🙄
今日は
【なぜ正月用かまぼこは
値段が変わるのか】
についてご説明します 😆 😆
まず結論からいうと
かまぼこ屋が
値段をつり上げているわけでは
決してなく
A.正月だからこそ
質の良いかまぼこを
各社がだしているんです
かまぼこが
1年で一番売れるのが12月末
つまりお正月用の
かまぼこです
普段づかいのかまぼこは
スーパーで198円とか
高くても398円で
購入される方が多いですよね？？
値段と質は
比例しており
198円は198円の材料
398円は398円の材料で
つくっていることがほとんど
かまぼこ屋の本心は
良質な魚で
手間暇かけた
とびきり美味しいかまぼこを
召し上がっていただきたいんです！
材料も上質なものをふんだんに使い
時間をたっぷりかけ
できあがったかまぼこは
手前味噌ですが
かまぼこが舌に吸い付き
一噛みすると
ぶりんと歯ごたえがあり
でもいつまでも口の中に残らず
喉の奥へ消えて行くのです
でもどんなに美味しくても
普段使いに
1本2,000円以上のかまぼこには
なかなか手が出にくいのが現実
なので1年に一度
めでたい縁起物として食べる
かまぼこだからこそ
かまぼこ屋全社が
プライドをかけて
質の良い魚を使い
じっくりと手間暇をかけて
つくるのが
【正月用かまぼこ】
実は
「いずの」には
この時にしか
食べることのできない
かまぼこが存在します
その名も
【迎春 ウニかまぼこ】
生うにを
ふんだんに贅沢の限り
ぷりっぷりのかまぼこの上に
のせたこのかまぼこ
一度食べたら
次の年も必ずリピートされる方が
ほとんどです
また発売の時期になったら
ここでお知らせしますね♪
練りものコンシェルジュ
「いずえり」こと出野恵梨でした
なぜお正月には【おせち】なの？
おせちを食べる意味
練りものコンシェルジュ 😆
「いずえり」こと出野恵梨です 💡
年末年始の忙しいこの時期に
流行ってるのが
「インフルエンザ」
A型がはやってるみたいですね 😯
聞いた話によると
インフルエンザって
空気感染はもちろんのこと
意外なことから感染するんですって
どこから感染するかというと
きれいに洗ってない手で
目をこすったり
鼻をほじる
目や鼻の粘膜から
ウイルスが侵入することから
感染原因として多いんですって 😯
無意識のうちにやってることが
実は命取り！！
せっかくのお正月が
寝正月にならないように
気をつけてくださいね 😉
正月といえば【おせち】
なんでおせちを食べるの？？
もともと正月には日の出とともに
神様がいらっしゃると
考えられていました 😆
その神様を迎えている正月に
物音を立てたり
騒がしくせずに
おとなしくすることが
良しとされていたんですよね 😉
なので正月に
台所で騒がしく炊事しないように
日持ちのする食材
縁起物の食材を年末に重箱に詰め
正月三が日を
大人しく過ごすことから
おせち料理を食べるように
なったんです 😆
かまぼこも「おせち」の具材
のひとつ
切った形が日の出に似てることから
お正月にかかせない縁起物が
【かまぼこ】
「いずの」でも
連日お正月用かまぼこのご用命を
たくさんいただき
お店がお祭りのように
賑わっています 😆
売り切れ商品も
徐々にではじめましたが
ご安心ください！！
看板商品である
【あなご蒲鉾】は
売り切れないように
たくさんご用意してます 😉 😉
仕事が忙しくて
まだお正月のかまぼこを買ってない 😯
そんなあなたの分のかまぼこも
まだまだたくさんご用意してます👍👍
2018年一年を
飛躍の年にしていただく為に
1月1日の年明けには
縁起物であるかまぼこを
ぜひ食べてくださいね 😆
お問い合わせ 疑問・質問・詰め合わせのご相談など
お気軽にお問い合わせください！FAX・メールフォーム受付：【年中無休】FAX：０８２
２－２７７－１５５５電話受付：9時～17時【水曜･日祝除く】
TEL:０８２－２７８－１６１４
年末の【かまぼこ】はなぜ高いの？？
経験と実績にうらづけされてます！
練りものコンシェルジュ
「いずえり」こと出野恵梨です 💡
年内の仕事が終わったと同時に
風邪などひいてないですか？？
仕事をしてるときは
気が張っていて元気いっぱいですが
休みに入ると同時に
なんだか調子がおかしいな？？
そんなときは
普段頑張っている自分を
褒めてあげて
ゆっくり休んでくださいね😍
わたしは
体調があまり良くないな〜
ってときでも
薬は極力飲みたくない 😯
そんな時は寝る前に栄養ドリンクを
がっと飲んで一晩ぐっすり寝ると
次の日には回復してることが
多いです 😆
自己暗示の部分も
あるかもしれませんね👍
かまぼこ屋は一年で一番
売り場がにぎわってるので
元気ハツラツにいきますよ 😆
この時期のかまぼこは
全国のかまぼこ屋が
プライドをかけて
とびっきり上等な材料を使い
経験と実積にうらづけされた
上質なかまぼこがほとんど
そんなかまぼこが
普段と同じ価格
であるはずがありません 💡
もしかしたら
一年に一回お正月にだけ
かまぼこを食べるって
方もいるでしょう？
そんなあなたに
かまぼこっておいしいんだな
って思ってもらえるものを
かまぼこ屋はつくりたいんです！！
正月だから儲けるために
価格をつけてるわけでは
決してありません！！
ネットをみてると
よくこんな書き込みされてるのを
見るんですよ 😥
値段と質は
比例しており
198円は198円の材料
2,000円は2,000円に見合った材料で
つくっています 💡
なのでそれだけ上質なかまぼこが
売り場にたくさん並んでるってこと 😆
上質なかまぼこって
味も食感もぜんっぜん違うんですよ
舌にのせるとみずみずしく
一口噛むとぷりんっと
歯ごたえがあり
飲み込むとすっと
のどの奥へ消えていきます
口の中にいつまでも残る
ことが決してなく
いつのまにか
口の中から消えてなくなります 😆
せっかくめでたいお正月に
食べるんだもん 😆
上質なかまぼこを食べて欲しいよね😍
ってことで
お正月に欠かせないかまぼこ
もう準備されましたか？？
お正月限定のかまぼこもあるので
お早めにどうぞ 😆
お問い合わせ 疑問・質問・詰め合わせのご相談など
お気軽にお問い合わせください！FAX・メールフォーム受付：【年中無休】FAX：０８２
２－２７７－１５５５電話受付：9時～17時【水曜･日祝除く】
TEL:０８２－２７８－１６１４
年末に買う【お正月用かまぼこ】が高い理由
縁起物だからこそプライドをかけて
練りものコンシェルジュ
「いずえり」こと出野恵梨です 💡
お正月用のディスプレイへと
ごそごそごそごそ 😆
予定では12月26日から
お正月用かまぼこの販売をしようと
計画を立てていたのですが
たくさんの方々から
「お正月のかまぼこまだ？？？？」
とのお声を頂戴いたしましたので
本日12月22日より
お正月用蒲鉾の販売をスタート！！
今の福屋八丁堀店は
こんな感じ〜！！
26日にはもっと本格的な
お正月用ディスプレイにしますよ 😆
さて今日お客様から
聞かれる質問のほとんどは
「日持ちは大丈夫？？」
どうぞご安心くださいませ！
私たちもいくらお客様から
お正月用かまぼこが欲しい！！
と言われても
年明けまでもたないものは
お正月用としては販売しません🌟
年明けまで
しっかり日持ちしますので
ご安心ください 😆
本日の福屋八丁堀店は
昨日わたしが北海生ウニ蒲鉾
について書いたブログを
見てくださった方が
たくさんいらっしゃったようで
本日入荷分は
あっという間に
完売してしまいました😳😳
明日はもっと入荷しますのでね！
オンラインショップでも
30分の間に10件以上ものご注文を
立て続けにいただき
びっくり仰天！！
そしてあなご蒲鉾を
ご注文いただいてまして
心の中で
その選択は正解です！！！
と直接お会いして
ハグしたい気持ちでいっぱいです 😆
年末のこの時期は
全国の蒲鉾屋がプライドをかけて
とびきり上等なかまぼこを
つくりあげています👍
ということは一年で一番
おいしいかまぼこが
市場に出回っているんです！！
普段は見ないけど
年末だけに出てくるかまぼこ
ってあるでしょ？？
んで少し値段が
ハってたりしません？？
かまぼこ屋が儲けようと
ぼったくってるわけじゃあ
決してないんですよ！！！
お正月だからこそ
上等な材料を使って
手間暇かけてつくるかまぼこ
だからなんですよ 😆
縁起物ですからね 😉
お問い合わせ 疑問・質問・詰め合わせのご相談など
お気軽にお問い合わせください！FAX・メールフォーム受付：【年中無休】FAX：０８２
２－２７７－１５５５電話受付：9時～17時【水曜･日祝除く】
TEL:０８２－２７８－１６１４
