半纏（はんてん）と法被（はっぴ）の違い
2020/09/10
お酒屋さんに漬物屋さん 旅館で従事されている方 […]
蒲鉾づくり
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カテゴリー: 蒲鉾づくり
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ちくわにはなぜ穴があいているのか？？
2020/05/28
ちくわには なぜ穴が空いているのか？？ そんな […]
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広島修道大学・川原先生の授業へおじゃましました
2019/12/19
今日は 広島修道大学さんへ 💡 […]
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宮島・厳島神社で原料の魚へ感謝の意を表すかまぼこ献上祭を行いました
2019/10/02
本日は宮島の厳島神社にて 広島かまぼこ協同組合 […]
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かまぼこづくりは役割分担
2019/09/26
ekie店の休憩室で とある資料作成中なうです […]
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かまぼこづくりに欠かすことのできない石臼
2019/09/15
かまぼこづくりに 必要不可欠な道具といえば 石 […]
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全国蒲鉾青年協議会・略して全蒲青（ぜんかませい）とは？？
2019/07/30
本日は 全国蒲鉾青年協議会 略して全蒲青（ぜん […]
蒲鉾づくり
ものづくりをするその姿にしびれる
2019/07/20
お中元の出荷ピークの 真っ只中!!! &nbs […]
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理由はわからないけど心地よい
2019/06/24
荷物が重いのが 悩みのタネです […]
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「かまぼこ塾」＠小田原 全国蒲鉾青年協議会主催
2019/06/20
昨日よりわたしの弟が 全国蒲鉾青年協議会主催の […]
蒲鉾づくり
お友達さんのご紹介と口コミでご来店いただいたお客様
2019/06/09
来週は６月１９日は 父の日ということで 昨日・ […]
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ものづくりの魅力
2019/06/04
ゴルフの初心者練習コースに 通い始め 昨日は講 […]
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あなご竹輪はあなごのすり身でつくってるの？
2019/02/15
店頭でたまぁ〜に聞かれるのが あ […]
蒲鉾づくり
ステットラーのチョコレートとかまぼこづくりの共通点
2019/02/08
先日いただいたのが こちらのチョコレート！ ス […]
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かまぼこづくり体験＠広島市水産振興センター
2018/11/18
今日は 広島市水産振興センターで 「海辺の体験 […]
蒲鉾づくり
道具のこだわり
2018/11/17
「いずの」のかまぼこづくりで こだわる道具とは […]
プロフィール
練りものコンシェルジュいずえりこと出野恵梨。
広島県出身。京都外国語大学卒業。
大学時代まで太りやすく肌荒れしやすい体質であったが、タンパク質が豊富な練り物重視の食生活に変えることで自らの体質を改善。
人間の体で水分の次に多いタンパク質を多く摂取できる練り物の可能性に魅了され、両親が経営し創業90余年の出野水産へ入社。
大学時代に培った語学力や接客ロールプレイング大会全国大会準優勝の経験を活かし、練り物の魅力を伝えるコンシェルジュとして活動中。
広島市に「ザ・広島ブランド」として認定され、出張帰りに広島駅で途中下車をしてまで買う人が多い自社ブランドの練り物商品『あなご竹輪』は多数のメディアに取り上げられた。
1,000日以上毎日更新しているブログ、YoutubeなどのSNSツールで練り物の魅力を世界に発信中！！
