本日は
全国蒲鉾青年協議会
略して全蒲青（ぜんかませい）の
中国ブロック大会が
広島で開催されるということで
広島を中心に
山口・島根・佐賀・愛媛から
蒲鉾屋が広島に集まるということで
ウキウキしております♪
再来月の９月には
全蒲青の全国大会が広島であるので
そこに向けて
一致団結しよう!!
という会が今日開催されるんですよね〜
全蒲青とは？？
全国蒲鉾青年協議会について全蒲青の活動の基本は、同業青年の心を開いた交流にあります。蒲鉾類は日本列島各地に伝統食品として培われ、その生産量は水産加工業の首位を占めています。
こちらの協議会の核となる部分は
「交流」
エネルギッシュな
かまぼこ業界の若手が交流することで
互いに理解を深め
情報を交換し
共に技術の錬磨をしていく組織が
全蒲青です
例えばこの間アップした
かまぼこ塾も
技術練磨のため開催されています
同業だからこそ抱える悩みを
吐露できる場ですし
情報共有しあえる
同士の集まりです
業界的に男性が多いのですが
わたしと同年代の女性も参加しているので
こういう機会に会えるのが
楽しみの一つ♪
こちらは２年前の
創立５０周年を京都で迎えた様子
練りものコンシェルジュ
「いずえり」こと出野恵梨でした
