瀬戸の彩菜。瀬戸内の豊かな自然の素材、風味を十分に活かし、ていねいに作り上げた職人の味。

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カテゴリー: かまぼこの歴史

11月15日はかまぼこの日 かまぼこの歴史

11月15日はかまぼこの日

2020/11/03

  11月15日は 「かまぼこの日」   […]

揚げかまぼこのことを指す「揚げはん」ってなんの略? かまぼこの歴史

揚げかまぼこのことを指す「揚げはん」ってなんの略?

2020/10/13

  先日コメント欄に 質問をいただきました &nb […]

広島ってかまぼこが有名なの? かまぼこの歴史

広島ってかまぼこが有名なの?

2020/10/06

  本社から徒歩2分の 太田川の最下流と 瀬戸内海 […]

「かまととぶる」の語源を知っていますか?? かまぼこの歴史

「かまととぶる」の語源を知っていますか??

2020/04/24

  ぶりっこする という意味で使われる 「かまとと […]

広島でガマの穂が生えているところといえば?? かまぼこの歴史

広島でガマの穂が生えているところといえば??

2020/03/16

  動画の素材として 「ガマの穂」を使いたくて 探 […]

心の冷静さを意識的に保つ かまぼこの歴史

心の冷静さを意識的に保つ

2019/11/15

  毎日の通勤では こんな素敵な川沿いの並木道が […]

広島・草津がかまぼこの町である理由とその歴史 パート2 ブログ

広島・草津がかまぼこの町である理由とその歴史 パート2

2019/10/24

  広島・草津のかまぼこの歴史 パート2です &n […]

広島・草津がかまぼこの町である理由とその歴史 パート1 かまぼこの歴史

広島・草津がかまぼこの町である理由とその歴史 パート1

2019/10/23

  出野水産が本社工場を構える 広島・草津という町 […]

「はい」って汎用性のある言葉 かまぼこの歴史

「はい」って汎用性のある言葉

2019/10/17

  広島駅のお店にいると 英語でお客様と会話をする […]

広島ってかまぼこが有名なんだね〜知らなかったよ!という声 かまぼこの歴史

広島ってかまぼこが有名なんだね〜知らなかったよ!という声

2019/09/21

  最近仕事で会う方々と 話をしている中で出る話題 […]

全国蒲鉾組合青年協議会/広島大会前夜 かまぼこの歴史

全国蒲鉾組合青年協議会/広島大会前夜

2019/09/03

  昨日までのどんよりした天気が 吹き飛んだかのよ […]

かまぼこの起源 かまぼこの歴史

かまぼこの起源

2018/11/06

  この植物の名前って なんだか知ってる?? &n […]

かまぼこが広く愛されるようになったのは江戸時代 かまぼこの歴史

かまぼこが広く愛されるようになったのは江戸時代

2018/11/04

江戸時代のかまぼこ事情   そもそもかまぼこは 今 […]

なぜ蕎麦屋で板わさなのか? かまぼこの歴史

なぜ蕎麦屋で板わさなのか?

2018/08/22

  つるっと喉越しがよいものが 食べたいなぁ〜 & […]

なぜかまぼこ蒲鉾はゲン担ぎや縁起物なのか かまぼこの歴史

なぜかまぼこ蒲鉾はゲン担ぎや縁起物なのか

2018/06/15

  わたしがこの1年の間で 間違いなく一番履いてい […]

広島・草津といえば【かまぼこの町】 かまぼこの歴史

広島・草津といえば【かまぼこの町】

2018/03/17

  清々しいほど気持ちの良い 晴れの一日でしたね […]

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プロフィール

練りものコンシェルジュいずえりこと出野恵梨。
広島県出身。京都外国語大学卒業。
広島修道大学商学部 非常勤講師。

大学時代まで太りやすく肌荒れしやすい体質であったが、タンパク質が豊富な練り物重視の食生活に変えることで自らの体質を改善。
人間の体で水分の次に多いタンパク質を多く摂取できる練り物の可能性に魅了され、両親が経営し創業90余年の出野水産へ入社。
大学時代に培った語学力や接客ロールプレイング大会全国大会準優勝の経験を活かし、練り物の魅力を伝えるコンシェルジュとして活動中。
広島市に「ザ・広島ブランド」として認定され、出張帰りに広島駅で途中下車をしてまで買う人が多い自社ブランドの練り物商品『あなご竹輪』は多数のメディアに取り上げられた。
1,500日以上毎日更新しているブログ、YoutubeなどのSNSツールで練り物の魅力を世界に発信中。

instagramでは、広島の風景をシェアしてます♪


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