毎日の通勤では
こんな素敵な川沿いの並木道が
そばにあったり

夕日が落ちる
瀬戸内の夕焼けを楽しめたり

景色に癒されるとは
ほんとうのことで

日々に追われて
心がざわついた時でも
はっと救われるほど
キレイな景色を目の前にすると
心も冷静さを取り戻せます

本日１１月１５日は
かまぼこの日なのですが

その由来は
類聚雑要抄（るいじゅうぞうようしょう）
という古文書の中で
初めて「かまぼこ」という
記述がされたのが

１１１５年
関白右大臣藤原忠実が
東三条殿へ移居の時に
催した祝宴の膳に蒲鉾（かまぼこ）という
記述が出てくるので

１１月１５日が
かまぼこの日に制定されました♪

１１１５年といえば
今から９０４年前
時は平安時代

今私が通っている
素敵な通勤の道は

９０４年前は
どんな様子だったんだろう？？

みんなも幼い頃
友達と話す「たられば」話で
過去と未来どちらかに行けるとすれば
どっちにいく？？

という質問には
１００%「未来」という答えを
していた私ですが

９０４年前の
広島の景色は
もしも覗くことができるのであれば
見てみたいなぁぁ〜

そして当時のかまぼこを食べてみたい

もちろん
今の段階で当時のかまぼこを再現して
食べることは可能なんだけど

魚はもちろんのこと
塩やお水だって
当時と全く同じものを今用意するのは
難しい話なので

当時の人が食べていたものを
食べてみたいなぁ〜

そして人々の食の好みも
時代とともに変わってきているので

令和になったこれからの時代にあった
かまぼこづくりに
ヒントとなるものを得たいです

なんて夢見ていても
前には進まないので

いろんなことに興味を持って
様々な人とコミュニケーションをとり
これからのかまぼこづくりに
進んでまいりますね 💡 

練りものコンシェルジュ
「いずえり」こと出野恵梨でした