カテゴリー: 広島の土産&名産品

 

アンテナショップって
みなさんはよく行きますか？？

 

有名なアンテナショップの街
といえば東京・銀座

いろいろな県のアンテナショップが
立ち並んでて

 

沖縄県に高知県・長野県
そして広島県のアンテナショップが
あるんだよ〜 😆 

 

普段ならその土地に行かないと
買うことのできない特産品が
アンテナショップに行くと
手に入るのが
嬉しいところですよね♪

 

ということで
先日広島のアンテナショップ
「tau」タウに

 

うちの販売メンバーが
行ったときの写真を
送ってくれました 😎 

 

ちなみにこの「たう」とは広島弁で
「届く」という意味

 

使い方は
ちょっと手がたわんけ
棚の上のコップとってくれる？

 

※手が届かないから
コップとってくれる？

丁度日本シリーズ開催前だったので
店員さんも広島同様
カープのユニフォームを着て
接客されてたそう！

 

それでね平日にもかかわらず
広島のアンテナショップは
混雑していて
たくさんの方々が
わいわい楽しそうに
買い物をされてたみたいなの♪

 

なんだかそれを聞いただけでも
嬉しいよね〜!!

 

そしてここ銀座の
アンテナショップでは

 

実は！
あなご竹輪やあなご蒲鉾
カープ竹輪をはじめ

三宅水産さんのがんすや
大崎水産さんのさざれ石も
置いてあるのよ〜！

 

あなご竹輪やあなご蒲鉾は
基本的に広島へ来ていただかないと
ご購入いただけないのですが

 

銀座の広島アンテナショップには
特例で置かせていただいてるのです 💡 

 

だって広島の特産ばかりが
集まるお店ですからね♪

 

故郷広島の味を
東京でがんばるあなたにも
懐かしんで欲しいじゃないですかー！

 

たまにお客様からいただくお声に

 

あなご竹輪を銀座で買うのと
広島で買うのでは味が違う

 

とご意見をいただくのですが
何故だろう？

 

だって広島に置いてるのと
同じものを
銀座にも送ってるのにね？

 

広島でご購入いただくものには
広島マジックが
かかってるのでしょうか？？

 

練りものコンシェルジュ
「いずえり」こと出野恵梨でした 💡 

 

昨日・今日の２日間は
第５３回全国観光土産品公正取引協議会
および
２０１８年度全国観光土産品連盟の
全国大会が広島で開催されたので
わたくしもお手伝いとして
参加させていただいておりました

この大会は
全国の観光土産品メーカーの会

 

１００名以上もの方が
全国各地から
広島の地においでくださいました 💡 

 

１日目の昨日印象に残ったのは
以下の３点

 

その①
講演会で伺った
オタフクホールディングスの佐々木社長のお話

 

日本的企業の魅力と強みについて

 

佐々木社長の優しくおだやかかつ
強いパッションを感じる講演に
１時間という時間が
一瞬で過ぎ去ってしまい
もっともっとお話を
お伺いさせていただきたい！
そんな魅力的な時間でした 💡 

 

その②
余興で見た神楽

演目は「ヤマタノオロチ」

 

今まで見て来た中で
一番豪勢で
観るものを終始魅了させる舞い

 

ヤマタノオロチの内容を簡単に略すと
スサノオノミコトが
毒を仕込んだ酒を使って
大蛇を退治するというお話

 

いわゆる出雲神話ですね 😎 

 

今回は８頭もの大蛇が出てくる
もんのすごく豪華なヴァージョン

 

わたし個人的には
今まで見て来た中でダントツ一番の迫力！

 

その③
おりづるタワーから眺める
広島の夜景

実はおりづるタワーの上の階まで登るのは
昨日が初めてだったんです

 

なので
ドームがライトアップされてる様子を
上から眺めるのも初めての経験！

 

おりづるタワーの一番上の階も
写真のように
おしゃれなエリア

飲み物を飲みながら
ゆっくりおしゃべりしたり
夜景を眺められる〜

隣の女性は
広島の事務局の女の子

 

あっ！ちなみに
おりづるタワー１階でも
あなご竹輪をお買い求めいただけます 💡 

 

ということで広島在住ですが
初めての経験づくしの一日でしたよ！

 

二日目の今日は
全国の皆様と広島観光 😆

 

その様子はまた明日のブログに♪
ヒントはこの写真↓

 

練りものコンシェルジュ
「いずえり」こと出野恵梨でした 💡 

 

9月初旬のはなし

 

ekie店にいるときに
お客様から
こんなお声をいただきました

 

「生牡蠣はまだ出てないんだね？」

 

もう少し寒くなると
加熱用の生牡蠣がでてきますが
まだ今の時期だと早いですね

 

「【r】がついてるのに？」

 

たしかにRのつく時期ですが
コートを羽織る時期からですね！

 

この会話に出てくる

 

【r】がついてるのに？とは
どういう意味かわかりますか？？

 

【r】がつくとは？

 

これは昔から言われてる
牡蠣を食べても良い時期を
指してるんだけど

 

英語で◯月◯日を表すのに
例えば9月だと
Septemberですよね？

 

こんな調子で
10月 October
11月 Novermber
12月 December
と続けていくと

 

牡蠣を食べても良いと言われてる
時期は
【r】で綴りが終わるのです

 

つまり9月〜2月までを指します

 

なので「【r】がついてるのに？」
とは

 

「牡蠣を食べても良い時期
なのに？」
という意味なの 😎 

 

でも正直わたしたち広島人は
12月〜2月の間に牡蠣を食べますし

 

広島牡蠣の老舗
「かなわ水産」さんの牡蠣は
夏でも生で食べられたりと
常識もかわってきていますね！

 

あなごにも旬の時期があるんですよ

 

しかもあなごの旬は年に2回

 

まさに今から寒くなる時期と
真夏のぐんぐん暑くなっていく
時期の2回なんです

 

一般的に魚の旬は
脂ののっている時期を指します

 

だからこれから寒くなる時期は
あなごにも脂がぐっとのって
とろけるように美味しい時期！

 

反対に夏場は
一年で一番脂の落ちる時期

 

あなごといえば
うなぎとくらべて脂質少ないのが
特徴

 

一年で一番さっぱりとしたあなごが
夏場の時期なので
この時期もまた
あなごの旬ってわけなんです♪

 

一年を通して
旬のものを楽しめるって
味わい深いですよね

 

練りものコンシェルジュ
「いずえり」こと出野恵梨でした 💡 

 

小中学校や高校は
今週から学校って
ところも多いみたいですね 😆 

 

私たちが学生のころは
8月３１日までが夏休みだったので
なんだか不思議な感覚になりますよね～

 

次の大型連休は
9月のシルバーウィーク

ということで

広島駅の駅ナカで買える
人気広島土産をご紹介！

 

にしき堂　生もみじ

（にしき堂HPより）

モチモチっとした食感が人気の
広島の新銘菓

 

やまだ屋　桐葉菓

（山田屋HPより）

こちらもモチモチっとした食感で
中に入ってる粒あんが美味です

 

藤い屋　もみじまんじゅう

（藤い屋HPより）

宮島に本店を構える藤い屋
個人的にはカスタードクリームの
もみじまんじゅうがオススメ

かしはら　はっさく大福

（かしはらHPより）

元祖はっさく大福を作り上げたのはここ
入荷と同時に売り切れる日もあるよ

 

旬果瞬菓共楽堂
ひとつぶのマスカット

（共楽堂HPより）

メディアにもよく取り上げられてますね
求肥に包まれたマスカットが
シズル感あふれます

 

マリンスター
煙にまかれて（牡蠣オイル漬け）

オイルの中から取りだした牡蠣は
大粒で食感はまるでフォアグラのよう

 

ヤマトフーズ　レモスコ

レモンの果汁と皮、酢、
唐辛子、藻塩をブレンドした
「すっぱい・辛い・うまい」の
新感覚調味料

 

音戸ちりめん

広島市音戸地区で取れたちりめん
しっかり乾燥させているのが特徴
ご飯のお供に最高

 

福利物産　北前亭　ちりめん

 

 

そして広島でしか買えないのが
あなご竹輪

あなごの蒲焼を刻み
新鮮な白身魚のすり身に混ぜ
香ばしく焼き上げた一品

 

あなご蒲鉾

職人手焼きのあなごを
贅沢にかまぼこの上にのせました 💡 

 

わざわざ広島駅で
途中下車して買いに
いらっしゃるかたも多数

 

広島駅ナカで
これらすべてそろいますよ 😎 

 

練りものコンシェルジュ
「いずえり」こと出野恵梨でした 💡 

 

昨日更新したヴォイスブログ
いかがでしたでしょうか？

 

自分でも何回も聞き直したんだけど
考えながらしゃべってるので
文頭に「え～○○○」
とついてるのが目立ちますね 😯 

 

時々ヴォイスブログとりながら
しゃべる練習をしようと
思いましたよ 😎 

 

ということで話は変わって

 

広島から他県に移動する交通手段って
●新幹線
●飛行機
●電車
そして
●バスがあるんです

バスは主に２か所から出ていて
広島駅からと
紙屋町にあるバスセンター

 

 

このバスセンターの待合部分が
この春に新しく
リニューアルオープンしてまして

 

「バスマチエリア」
として
バスを待ってる間
過ごしやすい空間になってるんです 😆 

 

しっかりご飯も食べられるし
お茶もできる
なんならアルコールも飲める
空間なので

 

先日行ったときにも
わいわい賑わっておりましたよ 💡 

フードホールの横には
お土産物屋さんが並んでおり

もみじまんじゅうをはじめ
広島らしいお土産物が
一通りそろってましたよ 💡 

 

ちなみに「いずの」の
あなご竹輪や鯛ちく
天ぷらなどもお土産物ゾーンに
陳列していただいてるので

紙屋町付近でお求めの方は
バスセンターに行っていただくと
結構種類豊富ですよ

バスセンターは広島そごうと
直結しているので

 

フランクにご飯を食べたいときなんかも
ちょうど良いですね 😆 

 

あとは小さなお子様連れで
ご飯食べたいときなんかも

 

周りが結構ざわざわしてるので
お子様が大きな声を出したり
ちょっと機嫌が悪くなったとしても
周りを気にせず
みんなでご飯やお茶を楽しめますよ 😆 

 

練りものコンシェルジュ
「いずえり」こと出野恵梨でした 💡 

 

広島牡蠣の老舗といえば
「かなわ」さん

 

広島のみならず
東京や海外でも愛されてる
かなわさんの牡蠣

 

生牡蠣って夏場は食べられない
イメージ強いですよね？？

 

ノンノンノン！

 

かなわさんの牡蠣は
ノロウイルスの存在しない清浄海域で
飼育されているので
夏場でも生牡蠣が食べられるのです！

 

ということで昨日は
平和公園横の川に浮かぶ
「かき船　かなわ」さんにて

真牡蠣と岩牡蠣の
ヴァージンオイスターの食べ比べ

かなわ水産さんの三保社長や副社長
そしてわたしの食の師匠である方と
ご一緒させていただきながら
至福の時間を過ごさせていただきました 💡 

 

そもそもさっ

 

ヴァージンオイスターって
何かというと

 

まだ卵を産んでいない
若い牡蠣のこと

 

私自身
生牡蠣ってあまり食べないのですが

 

かなわさんの生牡蠣は
ほんっと別格!!!!

 

真牡蠣はガツンとパンチがあるし
岩牡蠣はクリーミー

 

噛めば噛むほど
うま味を味わえるし
全く臭みがないのです!!!

 

ちなみに前に三保社長に教えていただいた
牡蠣の楽しみ方は

 

まず食べておいしさを味わうでしょ

 

そしたら殻の表面を眺めて
ひとつひとつ個性の全く違う
殻の様子を目で見て味わうの

なんて乙なんでしょう♡

 

昨日は牡蠣三昧のコース料理に
赤ウニまで

何もつけなくても
甘い!甘い!!甘い!!!

 

普段はビール党のわたしも
美味しい牡蠣には
やっぱりスパークリングと白ワイン

 

白ワインを一口飲むと
牡蠣が食べたくなって
牡蠣を食べたら
白ワインが欲しくなって・・・

 

エンドレスループでした笑

 

もうわたしは
かわなさんの牡蠣の虜ですよ！

 

広島はもちろんのこと
東京のしゃれてるオイスターバーなどでも
かなわさんの牡蠣を
楽しむことができるので

 

ぜひみなさまと
生牡蠣の美味しさを分かち合いたい 😎 

 

そして実は
あなごが広島名物といわれてるのも
牡蠣のおかげなんです

 

牡蠣を育てるのに
必要不可欠なのが牡蠣いかだ

その牡蠣いかだの下には
牡蠣の吐き出した泥や
プランクトンが大量に集まります

そのプランクトンを食べに
海底の泥地に
あなごの餌となる小魚や小エビが
集まってくるのです

そしてその餌を食べにあなごが
牡蠣いかだの下に集まってくる
というわけ 💡 

なので
広島では「あなご」が昔より
名物なのです

広島とあなごのおいしい関係♡
何事にも理由があって
面白いですよね 😆 

 

練りものコンシェルジュ
「いずえり」こと出野恵梨でした 💡 

 

昨日のサッカーの試合を見てたから
今日は寝不足って方も
多かったのでは？

もちろんわたしも
最初から最後までテレビにかじりついて
応援していましたよ 💡  💡 

 

次のベスト８をかけた試合が
楽しみです 😆 

サッカーや野球そしてバスケなど
大人数で行う球技観戦の何が面白いって
予想もしなかった展開に
胸が踊りますよね

 

あのアドレナリンが出る楽しみを覚えると
やみつきになって
スポーツ観戦が大好きになります 💡 

 

よくわたしは
何かスポーツやってたの？？

 

と聞かれることが多いのですが
ザ文系の道を進んできたので
体育の授業でしたことがあるくらい（笑）

 

でも最近は来年の６月に
ゴルフのコースデビューをしようと
計画を立てています 💡 

一緒に回る方々の足を引っ張らないように
しなければ 😯 

 

新しいことを始めるのに
年齢は関係ない!!
と常日頃思ってるので

 

ゴルフスタートには遅咲きの年齢ですが
楽しんでおります 😆 

 

新しい試みといえば！

 

東京・銀座にある
広島のアンテナショップ
「TAU」タウ

ここにきていただければ
広島菜漬けや音戸ちりめん・レモスコなど

と行った普段は広島にきていただかないと
お買い求めいただけないものが
ご購入いただけるんです 💡 

 

そして「出野水産」の練りものも
実はこのアンテナショップが
オープンした当初から
置いていただいています!

 

今現在お取り扱いさせていただいてるのが
以下の練りもの

あなご竹輪
あなご竹輪チーズ
鯛ちく
たこ竹輪

かき味噌天
あなご天
たこ天
あなご蒲鉾味くらべ

そして実はこの７月から
新たに以下の３品も
ラインナップに加わります 💡

 

カープ竹輪

瀬戸内レモン竹輪

ゆかり竹輪

普段は広島にきていただかないと
お買い上げいただけないのですが

 

ぜひ銀座に用事のある方は
広島アンテナショップTAUまで
遊びにいらしてくださいね 💡

 

練りものコンシェエルジュ
「いずえり」こと出野恵梨でした 💡 

気軽にお電電話どうぞ！９時－１７時【水曜・日祝除く】 オンラインショップはこちらから

 

最近広島駅のお店に立っていると
よく聞かれるのが

 

「海鮮しぼり焼きありますか？」

みなさんはご存知でしょうか？

 

この海鮮しぼり焼きの存在を

 

ここ５、６年で数々の手土産の賞を
総なめにしているのが

 

広島・巴屋清信
（ともえやきよのぶ）さんの

 

【海鮮しぼり焼き】

（巴屋清信さんHPより）

 

海鮮しぼり焼きとは

 

瀬戸内・広島の海産物を
つなぎの小麦粉を一切使わずに
一枚一枚手焼きされた煎餅！

 

このしぼり焼きの特徴は
なんといってもその製法！

（巴屋清信さんHPより）

 

例えば牡蠣（かき）だと

 

牡蠣の身を
職人さんがしっかりと具合を調節しながら

 

一枚一枚プレスをして
焼き上げてらっしゃるんです  😆

 

薄いおせんべいのような食感なんだけど
牡蠣の香ばしい味が
口いっぱいに広がりますよ 😆 

 

【現役秘書が選ぶ手土産グランプリ】でも
入賞されるほど 💡 

 

味も見た目も手土産にばっちり!!

 

そもそも手土産とは

 

人とお会いする場面において

 

相手との心の距離をぐっと近づけ
滑らかな関係にする必需品

お会いする方の喜んでくれる顔を
見たいから
用意するのが手土産ですよね 💡 

 

そんな相手のことをよくよく考えて
選ぶ手土産に

 

よく選んでいただいているのが
あなご蒲鉾桐箱入り

あなごは職人が一枚一枚手焼きをし
蒲焼きに

それを新鮮な白身魚で
つくった蒲鉾の上にのせたのが

 

あなご蒲鉾

あなご蒲鉾桐箱入りは

 

蒲焼きが２本
白焼きが１本
桐の箱にご用意させていただいています

オンライン注文では
全国の会社様から手土産用にということで
ご注文をいただいております

 

領収書がご利用の方は
備考欄にご記入いただけますと
ご用意させていただいておりますので

 

どうぞお気軽にご記入くださいませ 💡 

 

練りものコンシェルジュ
「いずえり」こと出野恵梨でした 💡 

気軽にお電電話どうぞ！９時－１７時【水曜・日祝除く】 オンラインショップはこちらから

 

6月1・2・3日の3日間といえば
「とうかさん」ですよね 😆 

 

「とうかさん」って何かというと
稲荷祭りなんです 💡 

広島でとうかさんといえば
「浴衣の着はじめ」

 

ということで
この3日間に広島市中心地へ行くと

 

女の子も男の子も
小さな子どもちゃんも
浴衣・ゆかた・YUKATA!!

みんなゆかたで出店や屋台めぐりを
楽しんでますよ 😆 

 

そもそもとうかさんって
広島市にある圓隆寺(えんりゅうじ)で
毎年6月に行われる祭礼

 

御神体が稲荷大明神であることから
稲荷を｢いなり｣と読まずに
｢とうか｣と読んでるんです！

 

この時期が来ると

 

いよいよ夏がくるなぁ〜〜と
実感するのが広島人です 💡 

そんな広島人が大好きな屋台メシが
「はしまき」

実はこのはしまきって
実は西の地域だけにある屋台らしい

 

薄いお好み焼きのようなものが
割り箸に巻いたもの 💡 

 

例えるなら
お惣菜クレープがぐるぐる割り箸に巻いてあるイメージ

 

これが屋台ならでは味で
お祭りに行ったら
食べたくなるんですよね♪

 

それでは

魚のすり身を
竹に巻いたものといえば
そう！
【ちくわ】 

ちくわっって古来からある
お手軽フード

 

調理の必要もなく
そのままがぶりっと
食べられますもんね 😆 

 

この間ある方と話をしていて
「竹輪って炭水化物じゃろ？
太るわー」

 

とその方はおっしゃってましたが
ノーノーノーノー！

 

ちくわは炭水化物ではなく
タンパク質量が多い食べ物なので

 

太るどころか
ダイエットや筋トレ中の方に
好んで食べられる食品なんですよ！

ちくわは
高タンパク低カロりー低脂質♪

 

ヘルシー食です 😆 

 

練りものコンシェルジュ
「いずえり」こと出野恵梨でした 💡 

気軽にお電電話どうぞ！９時－１７時【水曜・日祝除く】 オンラインショップはこちらから

 

あなたはオンラインショップで
お買い物しますか??

電車の中やふとんの中に入り
スマホ１つで買い物ができるなんて

 

良い世の中に生きてるなぁ〜と

 

つくづく実感しながら
日々ポチポチと買い物をしています 😆 

 

今や買い物だけにとどまらず

美容院やご飯屋さんの予約
社内での連絡ごとなど

 

すべてオンライン上ですることが
ほとんどじゃないですよね!!

 

何か作業しているところに

 

急に電話がかかってきたら
集中力がぷつっと切れちゃうし

 

オンライン上だと
好きな時に返信ができるのが
圧倒的な利点

 

特にお店の予約とかは

オンラインに慣れちゃってる人が
ほとんどだから

 

わざわざ電話をして予約するのは
億劫なのが本音 😥 

 

本音といえば

 

楽しい楽しい旅行の楽しみの１つが
お土産を買うこと

あの人にはこれっ!!
この人にはあれっ!!

 

と楽しくお買い物して
自宅に帰り
いざお土産を配ろうと思ったら

 

あっちゃーーーっっ
お土産が足りんわぁ〜〜 😥 

 

なんて困ったことありませんか？

泣く泣く自分用のお土産を配る
って経験ありませんか？

 

そんなあなたにオススメするのは
そう！オンラインショップ！

 

「いずの」の
オンラインショップでは

ご注文いただいてから
3営業日以内に
発送させていただいてます 💡 

 

せっかくの旅の思い出のおすそ分け
あげたかったあの人の
お土産が足りない！

 

って時にも
帰りの道中にスマホでぽちっと
していただけたら

 

ご自宅へすぐに
お届けさせていただきます 😎 

 

このお土産がきっかけで

家族や仲間が集まって食事をする
機会になるかもしれません！

 

 

みんなでわけあって
シェアする

 

この時間が何にも変えられない
かけがえのない時間になりますよね♪

 

この間お会いした
ケーキ屋さんのオーナーさん

 

株式会社モンテドールの杉田さんが
広められてる
【パルティータ】

(モンテドールさんHPより）

 

造語なのですが
仲間や家族とシェアする
って幸せ
って意味を込めて発信されています

 

まさにお土産も同じです！

旅先のおいしいものを
独り占めするよりも

 

みんなでシェアした方が
何倍も美味しいし幸せ!!!

あなたがシェアして
幸せなひと時を過ごす 😆 

 

そのお手伝いをさせていただけて
わたくしどもも非常に
やりがいを感じています

 

練りものコンシェルジュ
「いずえり」こと出野恵梨でした 💡 

気軽にお電電話どうぞ！９時－１７時【水曜・日祝除く】 オンラインショップはこちらから

 

5月5日
ゴールデンウィーク最大級のお祭り

 

「フラワーフェスティバル」が
広島では絶賛開催中!!

 

これはお祭りに向かう方々の
広島駅での様子↓↓

フラワーパレードという名前で
だだっ広い道路に
パレード場がつくられ

 

何十という出場団体の方々が
よさこいを踊ったり
フラダンスを踊ったり
ヒップホップにと

華やかに会場を練り歩いています 😆 

 

広島ではこのパレードの様子が

 

テレビ中継されるくらいの
大きなイベント!!

パレードの会場が平和公園近く
ということもあり

 

原爆ドーム周辺には

 

さまざまな衣装を着た出場者と
観光でいらしてる方々とが
入りみだれる

 

ゴールデンウィークの広島らしい
情景です 😆 

 

広島らしいといえば

 

今日インスタグラムに
こんな嬉しい投稿をしてくださった方が

 

: : ☆ 広島 ☆ : : お土産売り場のおばさんが インスタやってる？検索して〜 #カープ でタグして呟いて〜って 言ってたので 呟きます🍥 つぶつぶ明太子が中に入ってて、めっちゃ美味しい🤤ピリッと辛くてほんと好き！！#明太子大好き女子 ♡なので2本購入！ もう少し買えばよかったな……😢 : : #カープ #カープ竹輪 #明太子 #カープ女子 #広島 #旅行 #広島旅行 #GW #⚾

Kannaさん(@kanna__3)がシェアした投稿 – 2018年 5月月3日午後5時25分PDT

「もう少し買えばよかった」
という感想が

 

なんとも心うれしい一言 😆 

 

また次に広島にいらした時に
リベンジしてくださいね♪

 

カープ竹輪は

プチプチとした明太子の食感を
楽しんでもらえるピリ辛の一品

 

実はこのカープ竹輪

巷では【縁起物】
として手土産にするのが
流行っていると

 

お客様から伺ったことがあるんです 😆 

 

なんで【縁起物】かというと

 

カープというチームは
試合の最後の最後まで諦めずに

逆転勝ちすることが多いでしょ？

 

なので粘り勝つ！

 

そして練りものは古来より
【縁起物】として

結婚式の引き出物や
お正月に使われることから

 

カープ竹輪はダブルの意味で
【縁起物】
になっているということなんです

勝負に勝つ！縁起物
カープ竹輪

 

手土産に喜ばれること
間違い無しです♪

 

練りものコンシェルジュ
「いずえり」こと出野恵梨でした 💡 

気軽にお電電話どうぞ！９時－１７時【水曜・日祝除く】 オンラインショップはこちらから

 

あなたは「レモスコ」っていう
調味料知ってる？？

（ヤマトフーズさんHPより）

 

写真からも想像できるように
レモン+タバスコの新感覚調味料

先月テレビ番組
【所さんお届けものです】
で紹介されてから

 

爆発的なスマッシュヒットを
とばしてるこのレモスコ 😆 

 

ここ5年のうちに
広島のお好み焼きやさんにも
置いてるところが増えて

お好み焼きにかけて食べる人が
急上昇中!!

 

黄色のレモスコは

レモンと青唐辛子が主に
使われてるんだけど

 

そこまで辛くないです

 

赤色のレモスコは
レモンとハバネロそして赤唐辛子
が使われてるから

 

けっこうな辛さ

 

オススメの食べ方は

 

ぱりっぱりの唐揚げにかけたり

あっつあつの魚のフライにかけると

レモンの爽やかさとコクが
フライの美味しさを
さらに引き立ててくれるんです 😆 

 

テレビで紹介されて以降は
どこも売り切れ続出中で

 

「いずの」でも
取り扱いあるのですが

 

10個ずつまとめ買いする人も多くて
底をつきそうな勢いです!!

 

広島のおみやげといえば
広島でしか買えない
「あなご竹輪」

あなごの蒲焼を
新鮮な白身魚のすり身に混ぜ込んだ

 

広島ならではの一品

 

広島といえば牡蠣にあなごが
名産ですからね

 

あなごが広島名産の理由は

 

牡蠣を育てる時に
牡蠣のはき出す泥が海底にたまり

 

そこにあなごの餌になる
プランクトンやエビカニが
生息し出すんです

それを食べにあなごが
やってくるから
広島はあなごの産地なんですよ

あなご竹輪の美味しい食べ方は

まずは何もつけずに
そのまま丸かじりする

 

噛めば噛むほど
後味にあなごの香ばしさや旨味が
やってきます 😆 

 

もう半分は粉山椒を少しつけて
これも丸かじりする

山椒のツンっとした辛さが
あなごの旨味を引き立てますよ♪

 

練りものコンシェルジュ
「いずえり」こと出野恵梨でした 💡 

気軽にお電電話どうぞ！９時－１７時【水曜・日祝除く】 オンラインショップはこちらから

 

広島旅行に欠かせないのが
やっぱり【宮島】

宮島の表参道を歩いてると
み～んな食べ歩きをしています 😆 

その中でも
一際目立っているのが

 

焼き牡蠣と揚げもみじ

プライベートで宮島に行くと
わたしも必ず上の２つは
食べますねっ 😆 

 

そしてね!!!

 

この間初めて知ったんだけど

 

あの揚げもみじが
家でもつくれるキット

宮島で食べる揚げもみじを
どこまで再現できるのかは

 

あなたの腕の見せ所じゃね 😉  😎 

 

自分用に買って帰ってもいいし
パッケージもかわいいから
お土産にもぴったりだよね 💡 

 

広島のお土産として
人気が高いのが

 

もみじまんじゅう
お好み焼き
広島菜
牡蠣
そして練りもの

え～っ!!!
広島って練りものが名産なんだね
知らなかった

 

というお声もたまに頂戴するんですが

 

広島って目の前は瀬戸内海

後ろにそびえたつは中国山地
ということで魚介類に恵まれているんです 😆 

 

海のそばにかまぼこ屋有り

 

ということで
広島の草津
そして尾道・福山

と練りものが名産のところが
広島にはたくさんあるんです

 

そして広島の草津は
なんといっても珍味かまぼこがうまい

 

大崎水産のフィッシュスチック

 

坂井屋のがんすにオーダーメイドかまぼこ

坂井屋さんのオーダーメイドかまぼこは
周年のお祝いなどに大人気 😆 

 

あなただけの
オリジナルかまぼこをつくってくれますよ 💡 

 

そして日の出水産のカープかまぼこに

 

出野水産のあなご竹輪

ほかでは見たことないってかまぼこが
勢ぞろいでしょ？

 

広島といえば練りもの
覚えておいてねっ 😆 

 

練りものコンシェルジュ
「いずえり」こと出野恵梨でした 💡 

気軽にお電電話どうぞ！９時－１７時【水曜・日祝除く】 オンラインショップはこちらから

 

広島ってね
日本の中でもトップクラスに

 

欧米をはじめアジアからの旅行者
が多い都市なので

広島駅にいると
国際色豊かな街だなぁと思うことが
多いんですが

 

今日の広島駅は
いつもとさらに一味違ったんですよ 💡  💡 

 

どこを見回しても
欧米系の団体の方々がいらっしゃり

「ここはハブ空港????」
と錯覚するほど 😯  😯 

 

その理由はたぶん
明日からスタートする

 

【FISE】フィセ

 

フィセ については
昨日のブログをどうぞ↓

 

広島駅にもどデカイポスターが
あちらこちらに

野外のイベントだから
天気がもってくれると
いいんだけどなぁ〜 😆 

 

海外からの旅行者といえば

 

日本食が
世界各国でブームになってる
ということもあり

【ちくわ】を買っていかれる
方が急増しています!!

お土産ではなく
日本に滞在中に食べるって感じ 😎 

 

アジア系の方々だけではなく
欧米系の方々も

 

日本っぽいものを食べてみたい!!

 

ということで
【ちくわ】が人気急上昇中なんです 😆 

 

とくに人気なのが

 

あなご竹輪山椒

「山椒」って英語だと
Japanese pepperっていうんだけど

 

名前の通り
日本独特の香辛料なので

外国人の方達には新鮮みたい 😎  😉 

 

彼らが日本に来る大きな目的が

【日本らしいものを食べること】

 

なので

 

もし海外からの来客がある際は
日本らしい
【ちくわ】を用意されると

喜んでくれること
間違いなしですよ 😆 

 

練りものコンシェルジュ
「いずえり」こと出野恵梨でした 💡 

 

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広島では今週末がお花見の
ピークなのと

 

野球の開幕戦

 

そして広島駅には新しい飲食店街
エキエ ダイニングがオープン

ということで市内がいつも以上に
わいわいと賑わってますよ 😆 

 

わたしが今日出勤していた
福屋八丁堀店のデパ地下も

 

お惣菜や贈答品を求める
みなさんの熱気で
フィーバーしてます 😆 

そんな熱気の中お店に立っていると
差し入れを頂いたのですが

 

今日の熱気をよくご存知で!!

 

というくらいドンピシャのものを
差し入れてもらったんです 😉 

 

これ知ってます？？

「アイスもみじ」

 

瀬戸内みやげコンクールでも
入賞したこのアイス

 

もみじの形のもなかの中に
ミルクベースのアイスがはいってて

 

レモンの酸味がよく効いてて
喉越しもよし！

広島と尾道限定で買えるみたい 😆 

 

レモンといえば

 

広島は「日本のシチリア」

って言われるくらい

 

日照時間が長く温暖で
気候が一年中安定してるから

ヨーロッパの地中海と
同じような気候なんです  😆 

 

気候が似てるからなのか

 

広島の人はあまりあくせくせずに
ゆったりのんびりしてる

 

なぁんて言われることが
結構あります

 

でも広島人は自分たちのことを

ゆったりしてるなんて
思っとりませんけどね笑

 

そんな太陽がたっぷり当たる地
広島なので

レモンがよく育つ 😆 

 

日本の生産量の約70パーセントが
広島産なんですよ

 

そんなレモン王国・広島には
レモンをふんだんに
使ったものが多い 💡 

 

その１つが
「瀬戸内レモン竹輪」

 

瀬戸内産のレモンの果肉を

ぷりっぷりの白身魚で
つくった竹輪に
混ぜ込んでるんです 😆 

 

レモンといえば
酸っぱいイメージですが

 

このレモン竹輪は
まっっっっっったく酸っぱく
ありません！

レモンの果肉の甘さと爽やかさを
噛めば噛むほど楽しめるんです

 

ぜひ包丁などで切らずに

 

このままがぶっとかぶりついて
食べてもらうのが

一番おいしい食べ方

キンッキンに冷えたビールと一緒に

 

レモン竹輪にかぶりつくと
1日の疲れもふっとびますよ 😆 

 

「かまぼこ伝道師」
いずえりこと出野恵梨でした 💡 

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