何人かで日程と時間を
調整する時に
「調整さん」を使うことが
ほとんどです 💡
※「調整さん」について
ご存じない方は
ググってみてね♡
少し前から
LINE上でも似たような機能がついたので
わたしが声をかけて
日程と時間を調整する時には
「調整さん」もしくは
LINEの日程調整機能を使うのですが
上記の機能をご存じない方発信で
日程調整されているのを見ると
どのようにこの機能について
伝えるのがベストか
タイミングを見すぎて
結局伝えられなかった…
ということが
最近ありました 😯
仲良しさんなら
すぐ伝えられるんだけど
まだ関係のできていない方
（とわたしが思ってる）
だとなかなかな〜
知らないだけだと思うから
こういう便利な機能がありますよ！
って伝えたいんだけどね〜
このブログで
もし「調整さん」や
LINEの日程調整機能を
初めて知った!!
という方がいらっしゃったら
ぜひ今度日程調整をする際には
活用してみてください♪
練りものコンシェルジュ
いずえりでした
ここ最近
家で夜ご飯を食べる日は
休肝日にしており
もっぱら強炭酸を
飲んでるんですが
朝の目覚めが良くなったような
気がしていて
嬉しいんだよね 💡
昔から
どちらかと言うと朝に弱くて
アラームを５個用意して
いつも寝てるんだけど
休肝日を設けてからは
アラーム２個で
起きられるようになってきた！
禁酒というわけではなく
外でご飯を食べる時には
美味しくお酒もいただきます♡
なので
今までは
家で板わさを食べる時には
ビールや焼酎のソーダ割を
合わせて飲んでたんだけれども
板わさとノンアルコールの
美味しい組み合わせを
探し中なのですよ
甘い飲み物や
味の濃い飲み物だと
板わさのうまみが
かき消されちゃうから
無味の強炭酸と合わせるのが
今のベストかな！
ここ何年も
強炭酸水を箱買いしているんだけど
ゴミの量が増えちゃうから
ソーダマシーンを
買おうか検討したんだけど
シュワシュワが物足りなくて
やはり強炭酸の箱買いに
今は落ち着いています
ただゴミの量を減らしたいから
ソーダマシーンで
超強炭酸がつくれるものを
探さなきゃ 😆
練りものコンシェルジュ
いずえりでした
広島市内の対象ホテルで使える
広島市プレミアム付き宿泊券の
第２段が
先週発売開始されましたね♪
５,０００円で買った宿泊券が
１０,０００円分として使えて
２,５００円で買った宿泊券は
５,０００円分として使える
お得なもの！
２,５００円の券は
昨日完売してしまったようですが
５,０００円のものは
まだ残ってるみたい 💡
Go Toも併用して
使えるのよ♪
私も第一弾で発売された券を使用して
ステイケーションを
この夏は楽しんだよ 😆
さてさて
今わたしは
広島駅新幹線改札内の直営店に
立っているのですが
今日はマツダスタジアムで
カープの試合があるので
新幹線が広島駅に到着するたびに
カープユニフォームを着た
観客の方達が
改札方面へ行く様を
見ながらこのブログを書いています！
この光景を見るのは
久しぶりだ〜
となんだか感慨深い
今年のプロ野球は
１１月ごろまで続くので
現地観戦される方は
しっかり防寒対策されて
行ってきてくださいね 💡
毎年球場でのカープ観戦を
楽しみにしているけれども
今年はわたしは
テレビ観戦専門だな
練りものコンシェルジュ
いずえりでした
今週のまとめ
やっていきまっしょう 💡
美味しいねって言いながら
祖母たちと一緒に食べた
敬老の日でした
小さな頃から
食べ続けているお好み焼き屋さんが
今でも一番好き！
田の九さんの
肉玉そばに生いかと大葉をトッピングして
ガーリックパウダーとマヨネーズをかけて
食べるのが
いつもの定番
背面ダブルタッチで
スクショができるようになって
さらに便利になりましたね〜
もみじまんじゅうは
凍らせて食べると美味しいよと
もみじまんじゅう屋さんの
社長さんに教えていただきました
何年か前に教えていただき
その次の日に早速試したんですよ！
食感が変わって美味でした♡
うどん屋さんは
仕事の日の昼
蕎麦屋さんは
平日の夜か休日の昼に行くことが
多いかな
この部グログを書きながら
金子みすゞさんの詩を
思い浮かべたな
ちょうど１年前のブログ↓
人間との関わり合いの中で
生きているので
かまぼこづくりだけではなく
全てにおいて
役割分担が行われているのは
もちろん承知の上で
書いたブログ
全く自分と同じ考え方を
持つ人はいないし
同じ言葉に対して
受け取る意味合いも
異なってくるしね
違うから面白いし
違うから摩擦も生じる
他人を変える気も全くないので
自分の受け取り方や
考える方向性をしなやかにしましょ♡
出汁を飲みたいから
うどんを食べる
って選択をする時が
おおいです
蕎麦を食べる時には
蕎麦そのものを
食べたいと思って
蕎麦を食べるという選択をします
なので
近隣のうどん屋さんで
「卵汁」が
メニューに入っているお店は
リピートすることが多い
卵汁とは
出汁スープに卵が溶いてあり
ねぎなどがのってる汁物
うどんの麺だと
胃の状態的にしんどいなっていう時に
卵汁とおむすびを食べると
回復が早い気がする
広島駅だと
「むさし」さんで
卵汁と山賊むすびを食べることが
多いです 💡
蕎麦屋さんに行くときには
どちらかというと
お酒をサクッと頂くときに
行くことが多いかな！
まずは
板わさと出汁巻き卵
蕎麦がきや天ぷらを頼んで
一杯のむ
一人だと
たくさん食べられないから
数名で行くことがおおいかも
おなかが膨れてきたところで
ざるそばを頼んで
お店を出る
って食べ方が好きだな～！
お蕎麦屋さんって
サッと食べてサッと出てもよいし
お酒を飲みながら
つまみを食べてもよいし
いろんな使い方ができるところが
大好き！
練りものコンシェルジュ
いずえりでした
香月堂さんの生キャラメルもみじ
キャラメル顔とろっとしてて
美味しいんだよねー!!!
オーブントースターで
少しあぶって食べるのが好き
にしき堂さんだと
生もみじのこしあんが好き
やき餅咲ちゃん（と言う名前のおまんじゅう）が
幼い時から好きで
生もみじと食べ比べするのも好き
藤い屋さんだと
カスタードのもみじまんじゅうと
あんコロネっていう
あんこの入ったコロネが好き
やまだ屋さんだと
桐葉菓が好き
いつぞや食べたラムネもみじも
その発想が大好き
紅葉堂さんだと
揚げもみじのクリームが好き
いつも宮島に行ったら
クリームを２本食べちゃうくらい好き
広島にはたくさんの
もみじまんじゅう屋さんがあって
どのメーカーさんも
生地や種物にこだわられてるから
三者三様で
違いを楽しめるのが好き
広島のかまぼこ屋さんだと
大崎水産さんのサラミチーズが好き
幼い頃には家の冷蔵庫で見つけたら
父が食べる分を少しだけ残して
あとは全部平らげてたくらい好き
坂井屋さんだと
バクダンがんすが好き
卵の甘味とがんすのピリ辛が絶妙で好き
日乃出水産さんのカープかまぼこが好き
ズムスタでうどんを買った時に
カープかまぼこがのってると
嬉しくなるくらい好き
堀水産さんの
しゃもじ蒲鉾が好き
食べきりサイズの
あのサイズ感も含めて好き
吉山蒲鉾さんのがんすも好き
辛みがないから
めちゃくちゃ食べやすいところが好き
小西屋さんのごぼう巻きも好き
まる天も好き
桂馬蒲鉾さんの板かまぼこは
醤油をつけないで
そのままの味を楽しむのが好き
自社の商品だと
好きなものが多くて選びきれないけど
直近で食べた
生協さん用の
あじごぼう天美味しかった
好きなものは自信を持って
好きと言うし
大好きな商品を
これからも食べ続けたいから
最近特にエンゲル係数高めだけども
大好きな「食」に
比重を置いてるんだよねー！
練りものコンシェルジュ
いずえりでした
iPhoneの新しいiOSが
リリースされて
数日が経ちますね〜！
そろそろアップデートしようと
試みてるなうです
がんばれ
わたしのiPhoneとWifi!!!
新しいアップデートでの楽しみは
iPhoneの背面を
トントンっと２回叩くだけで
スクショが取れるようになること
アップデート後
設定をしたら
できるようになるらしい
今までは両手を使ってたから
この機能は
かーなーり便利 💡
時代に合わせた変化って
大切ですもんね 💡
かまぼこも
実は時代とともに
変化している部分があってね
それは
実は「弾力」
つまり「歯応え」のことです
例えば３０年前と今とでは
好まれている
かまぼこの弾力（歯応え）が
変化してきているので
時代とともに
すこーし歯応えが
柔らかくなってきている傾向にあります
確かにわたし自身も
おせんべいを食べる時には
ソフト煎餅を選ぶ傾向にある○
ただ同じ時代に生きていても
年代によって
好みってあるから
８０代の祖母と
３０代のわたしとでは
好みのかまぼこの弾力が
やはり少し異なることが多いですね〜
祖母は
しっかり歯応えのあって
いわゆるコリコリのかまぼこが好きだし
わたしはどちらかというと
ぷりんっとソフトは
歯応えのかまぼこが好き
好みって人それぞれよね〜！
例えば洋菓子業界だとプリンや
豆腐業界の豆腐の世代の好みって
かまぼこの世代好みと似ているのだろうか？
おそらく似ているでしょうね
洋菓子関係の方に聞いてみよ〜
豆腐業界の知り合いって
今いないな
知り合うことがあれば
聞いてみよ
練りものコンシェルジュ
いずえりでした
広島育ちの方達は
お好み焼きを食べる時って
鉄板一択じゃろって方が
圧倒的に多いような気がします
関西だとどうなのかな？？
少なくとも
わたしの周りの
広島育ちは
お好み焼きを食べる時には
鉄板で食べてる方がほとんど
わたし自身も
お好み焼きをお店で食べる時には
鉄板で食べたい派☺
その理由は
お好み焼きが冷めることなく
温かいまま食べ続けられるから♪
ちなみに
お好み焼き屋さんに入ると
「鉄板で食べますか？
お皿にされますか？」
と注文する時に聞いてくださるので
ヘラを使って鉄板で食べるのに
自信のない方も
どうぞご安心を！
ヘラで食べたい方は
ちょっとしたコツを書いたので
こちらをどうぞ↓
ここ最近は
お好み焼きの
トッピングの一つとして
「がんす」を
取り扱っていらっしゃるお店も
爆増中です
店頭でがんすを食べるなら
お好み焼き屋さんだけではなく
串屋さんや鉄板焼き屋さんなどでも
広島ではよく見かけますよ 💡
お店でよく見かけるのは
表面がカリッカリによく焼かれた
熱々のがんすに
マヨネーズと七味を添えて
というパターン
うん！鉄板ですね！
個人的には
白だしに小口に切ったネギをたっぷりと
すり下ろした生姜を乗せて食べるのに
ここ１年ほどハマってるの♪
がんすが揚げ物だから
白だしと生姜でさっぱり
食べたい気分なのです 💡
練りものコンシェルジュ
いずえりでした
今日は敬老の日！
ということで
大好きなお店の一つ
「ぶると味」さんの
敬老の日オードブルをテイクアウト 💡
美味しいね〜
って言い合いながら
ワイワイ食べる空間が
楽しかったな！
シャトーブリアンと松茸のコンビが
最高でした
タンシチューもピクルスも
美味しかったな〜
そしてあなご蒲鉾のあなごの部分を
炙って食べると
最高に美味しいということも
こちらのオードブルから
教えていただきました
美味しい食の空間って
最高だ！
気持ちの良い秋晴れ!!!
連休をお過ごしの方も
そうではない方も
今日一日楽しかったな
という日が過ごせたら
最高ですよね 💡
今週のまとめ
いろんな媒体で
発信し続けることで
出会う人の分母が
急激に増えているのが
嬉しい 😆
応募期間は
2020年9月11日（金）～11月8日（日）！
２倍速で聞いてもらうと
ちょうど良い速さになるかも
甘さ×塩気の組み合わせ
大好きなんだよな〜
もう一度食べたい…
柿と栗のかまぼこ
祖母がいつも言います
美味しくご飯が食べられるのは
本当に幸せだ
と。
日々の積み重ねが
体をつくりますからね〜
もちろんわたしだって
ジャンクフードも好きだし
偏食しちゃう時もあるけど
基礎を押さえた食事をすることが
大事
今日は天気もいいから
掃除する方も多いだろうな！
今週人気の記事が
こちら↓
油や洗剤をこぼした時の
掃除方法！
水拭きや乾拭きしても
油や洗剤が伸びるばかりで
落ちないのよねーーーー
牡蠣のオイル漬けを
床に盛大にこぼしたことがあってね〜
その時は
床の油汚れは
重曹で掃除するって知識を
持っていなくて
まずは乾拭きで油を落として
食器用洗剤で床をこすってみたんだけど
ヌルヌルのまま…
床前面に盛大にこぼしちゃったから
そのまま放置も
滑って転ぶと危ないし。
水に重曹を溶かして
それで拭くと
力一杯拭かなくても
ヌルヌルが取れたんですよね〜!!!
この一件以来
重曹スプレーを常備しています
全ては科学ですよ!!!
あとは
すり身が服についた時ね〜
すり身は
ペースト状のタンパク質の塊なので
繊維についてしまうと
一般的な洗濯方法では落ちません
でも
ついたからといって
焦る必要もありません！
先ほども書いたように
すり身はいわゆるタンパク質の塊なので
タンパク質を強力に
分解してくれる洗剤を使って
染み抜きの要領で対応すると
するっと取れてくれます!!!
わたしが常に持ち歩いているのは
ドラッグストアでよく売られている
シミとりレスキュー
こちらをすり身がついた部分に
染み込ませると
タンパク質が分解されて
キレイになるのだ○
醤油やソース
コーヒーなんかも
洋服に
こぼしてしまいがちなので
必需品なのです 😮
練りものコンシェルジュ
いずえりでした
9月２１日（月）は
敬老の日ということで
オンラインショップや直営店で
配送のご注文を
いただくことの多い今週 💡
「あなご」は古来より
長寿を願う縁起物
ということで
あなご蒲鉾の入った
お詰め合わせを贈られる方が
多い印象です♪
練りものって
調理する必要がないから
手間をかけずにパッと食べられる利便性が
いいよね〜
そして
年を重ねると
「量」も多く食べられなくなると
聞くことが多いので
少量でも
体の基礎となるタンパク質を
しっかり取りたい！
という方に
まーじーで練り製品はオススメ
例えばあなご蒲鉾は
１００gあたりのタンパク質量は
13.9g
ゆで卵１００gあたりのタンパク質量が
12.9g（文部科学省 食品成分データベース参照）
人間の筋肉や胃腸などの臓器
皮膚やホルモン、血液まで
そのほとんどをつくる上で
タンパク質が欠かせません
上でも書いたように
年齢を重ねると
どうしても「量」が
食べられなくなってくる
とよく聞くので
少量で
タンパク質がたくさん取れて
手軽に美味しく食べることのできる
魚肉練り製品は
敬老の日の贈り物に最適なのです！
9月２１日の当日到着に
まだ間に合いますので
手配されてないという方は
ぜひどうぞ♪
練りものコンシェルジュ
いずえりでした
立派な梨を
サプライズで
送っていただきました 💡
ちょうど２、３日前に
今年の梨は甘いものが多くて
最高だなぁ〜
なんて思いつつ
「梨」の漢字の意味が気になり
いろいろ調べていたところだったので
贈っていただいたタイミングがばっちりで
嬉しいサプライズ
M様毎年
ありがとうございます!!
スタッフで分けて
美味しくいただきますね♪
そんでさ
「梨」の字を調べていく上で
驚いたことが一つあってさ！
何に驚いたかって
人名用漢字として
「梨」が
登録されたのが1976年!!!
えっ、最近じゃない 😯
確かに同年代や下の世代には
「梨」が名前に入ってる子
見かけるけど
少し上の世代以上では
みかけないなぁ〜と
思ってたので
その理由がわかって納得
ちなみに１９７６年に
人名用漢字に登録されたのは
２８文字あって
例えば以下の漢字が登録されたらしい
佑怜悠旭杏梨梢梓沙渚
瑠瞳紗絢翠耶茜葵隼鮎
お友達たちの名前に使われてる
漢字めっちゃ入ってる〜
♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡
果物の梨が入ってる
かまぼこって美味しいのかな？
と想像してみたけれども
梨はシャキッとした食感が命だし
水分多いから
すり身との結着が難しそう〜
梨はかまぼこに入れず
そのまま食べるのが
いいかもね！
実はさ３年くらい前に
柿と栗のかまぼこを
つくってもらったことあるのよ！
直営店で１週間だけ販売した
幻の柿と栗の蒲鉾
商品写真探したんだけど
見つからなかった…
蒲鉾の中央部分に
栗の渋皮煮を入れて
スライスしたよく熟れた柿を
蒲鉾の上にのせてたの
この蒲鉾
すっごくすっごく美味しくてさ!!!!
わたしは大好きだった。
けれど
１つ製造するのに
あまりにも時間がかかりすぎてしまう為
幻となってしまったのです…
かまぼこに合う
栗の渋皮煮をつくるところからの
スタートだったから…
また食べたいなぁ
練りものコンシェルジュ
いずえりでした
２０２０年３月から７月まで
発信をすることに疑問を持った時期が
ありました
その時期を経て
今考えていること↓
気持ちの良い晴れの日で
暑すぎず
心地よい風が吹く〜
秋の気配を感じ
嬉しいなぁ:idea:
今の時期に宮島の
千畳閣（せんじょうかく）へ行ったら
ひんやりとした空気と
心地よい風に吹かれて
最高にチルなんだよね〜
千畳閣については
こちらの過去記事をどうぞ↓
さてさて
今日書きたいのは
「ザ・広島ブランド」の
レシピ・ハンドメイドコンテストが
開催されてるよ〜
というお知らせ 😆
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「ザ・広島ブランド」とは
広島市の認定ブランド 😆
食品をはじめ
熊野筆や針など
広島の特産品がたくさん！
広島って手縫針やまち針の
全国生産のうち
約９割を占めてるって知ってた？？
その理由は
江戸時代まで遡るそう
広島に流れる太田川
その上流の中国山地にある
加計（現安芸太田町）は
島根と並び
たたら製鉄の中心地として栄えていました
そこでできた鉄を
太田川の水運を使い
広島市まで運び
武士の手内職として
針づくりをしていたことから
発展したと言われています
小学生の時に
学校で裁縫セット買ったじゃない？？
あの中に入ってる
花型の持ち手がついた
まち針入ってたの
覚えてる？？
あのまち針をつくっているのも
広島の企業 💡
なんで花型の飾りが
ついているのかというと
●子どもがまち針を落としても
見つけやすいように
●名前が書けるように
という理由があるんだって！
全てに理由があり
繋がってるのが
面白いよね〜 💡
ということで
「ザ・広島ブランド」の
レシピ・ハンドメイドコンテストが
開催中です 😆
スイーツや惣菜のアレンジレシピや
裁縫、アクセサリー、アートなどなど
オリジナル作品を
インスタに投稿したら
応募完了！
詳しい応募方法は
ザ・広島ブランドさんの
インスタ投稿をよく確認してね♡
あなご竹輪も
ザ・広島ブランドに
認定いただいてるので
わたしもインスタ投稿
チェックしよっと 😆
練りものコンシェルジュ
いずえりでした
