練りものコンシェルジュ
出野恵梨こと「いずえり」です 💡

仕事柄
ほぼ毎日広島の繁華街である
紙屋町・八丁堀付近に
おりますが

地元広島人ならではの
光景ってのがあります🙌🏻🙌🏻

（広島いちばんの繁華街 本通り）

それは

カープの試合がない日でも
普段着として
カープユニフォームを着てる人が
多いこと！

普段着として
ユニフォームをきている人が
街に馴染んでいるので
市民権を得てますね！

もちろんわたしも持っていますよん👍👍

いかにカープが
地元広島に根ざした球団か
広島人から愛されているかが
わかりますよね〜💓💓

地元広島人に愛していただいている竹輪

出野水産といえば
「あなご竹輪」  がメジャー商品ですが

実は地元広島人のお客様の
リピート率が圧倒的に高い竹輪が！！

それは  【鯛ちく】 

いわゆる  たい竹輪です！

たい竹輪ってとてもシンプルなちくわ

でもシンプルなちくわだからこそ
かまぼこ屋の腕が試される
一番難しいちくわなんです

シンプルだからこそ
逃げも隠れもできないですからね！

わたしの師匠である
かまぼこ製造一級技能士の
佐賀勝男さんは

（かまぼこ一級技能士 佐賀勝男さん）

【かまぼこづくりに
一番大事なことは
基本を大事にすることだ】

と
いつも教えてくださいます

どの業界でも
基本を大事にすることが
一番の肝ではないでしょうか？

美容師、大工、ゴルフ、整体、お花屋さん

基礎がなければ
応用やアレンジなど言語道断ですよね？

出野水産の鯛ちくは
先代から味を引き継ぐ
大事な大事な基礎となるちくわです

あなご竹輪ももちろん
鯛ちくをベースにつくっています！！

プレゼントや贈り物で
どこのかまぼこ屋がいいか
迷った時には

その店のたい竹輪を食べる

他のかまぼこの味もわかりますよ！