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創業大正12年 味づくり一筋 職人の技と心<


魚という生ものが相手の仕事では、素材に触れなければわからないことばかりです。

毎日の原料の違い、触ってみた手の感触、匂い、光沢、艶、五感すべてを使いながらの作業です。

対話をするように確かめながら、最高の出来を求めてひと時も気を抜きません。

とくにあなごは早朝より、秘伝のタレで一枚一枚丹念に焼き上げていきます。

熟練の手法で練り上げた新鮮な白身魚のすり身をあやつり、瀬戸内の香り豊かな商品をつくりあげることは、「いずの」が誇る職人の味です。






いずの特選ちょっと贅沢なオードブル蒲鉾。
広島産の牡蠣を甘辛煮にし贅沢にしきつめたキューブ型の可愛らしい蒲鉾です。
4等分にすでに切れているので、包丁いらずでお手軽に召し上がって頂けます。
わさび醤油で、または洋風にオリーブオイルやバルサミコ酢、クレイジーソルト等で美味しくお召し上がりいただけます。

※こちらの商品は広島福屋八丁堀本店、オンラインのみの商品です。
賞味期限 15日
ちょっと贅沢なオードブル蒲鉾 牡蠣蒲鉾

ちょっと贅沢なオードブル蒲鉾 牡蠣蒲鉾

商品番号 0-7

470円(税込)

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