お盆が明けて
空気感がガラッと変わったのを
肌で感じますね
少しヒンヤリとした空気に変わり
過ごしやすくなってきました 💡
季節が変わっていく様は
ワクワクしますね 😆
季節は秋へと変わっていく今の時期に
よくご質問をいただくのが
熨斗の表書きについて
Q:お中元を頂いたんだけど
バタバタしていて
お返しがまだできていません
今から季節の挨拶の熨斗を
かけるとした
どのような表書きになりますか？？
A:8月いっぱいまでに
【残暑お見舞い】の表書きで
お出しするのがベストです
もしくは
表書きを書かずに
無地熨斗でお出しするのが
良いですね 💡
お中元のお返しとしての
お品物ですと
遅くとも8月いっぱいまでに
お出しするのがオススメです
立秋を過ぎてから
8月末までは残暑お見舞いが使えますよ！
練りものコンシェルジュ
「いずえり」こと出野恵梨でした
Uberタクシーが4月に
広島に上陸
そして先月末に
DiDiが広島に上陸
UberもDiDiも
タクシーの配車アプリ
配車アプリを使い出したら
流れのタクシーを拾うことが
一切無くなりました
自宅に帰る場合は
自宅住所をアプリ内に登録しているので
道の説明を
運転手さんにする必要が無い
どこの道を通って行きましょうか？
と流れで拾ったタクシーで
聞かれることがほとんどなので
そのやりとりが無くなったのが
精神的に楽
タクシー内で現金での
金銭授受をしなくて良い
広島のタクシーは
現金主義の車がまだ多いので
クレジットカードを断られたり
東京や大阪のように
交通系ICで支払いが
できないことがほとんど
アプリを使うと
アプリ内決済で完結するから
最&高
うちのオンラインショップも
９割の方がクレジット払いか
Amazon payか楽天 Pay
店頭でも
年々クレジットカード払いと
ICカードが
爆増中
直営店店頭での支払い方法も
さらに増える予定なので
時期が来たらお知らせしますね♪
練りものコンシェルジュ
「いずえり」こと出野恵梨でした
私の大好きな芸能人の一人
星野源さん
その星野源さんの
ラジオ放送作家をしている中に
寺坂直毅さんという方がいらっしゃいます
この寺坂さんという方
デパート・百貨店が大好きで大好きで
時間が許せば
全国の百貨店を訪れ
愛でていらっしゃるそう
その寺坂さんは
広島を本店に構える百貨店
「福屋八丁堀本店」のことが大好きだと
あるメディアで話していました
百貨店で象徴的なものの一つに
「エレベーターガール」があります
お客様用エレベーターの中で
操作&案内してくれる方
その方をエレベーターガールと呼ぶのが
今の時代的に良いのかどうか
よくわかりませんが。
福屋八丁堀本店では
エレベーターガールの方が
日々案内を行ってくれている
百貨店らしいその姿に
寺坂さんは福屋八丁堀店が
大好きだと話されていました
今年で創業９０周年を迎える
福屋八丁堀本店
その歴史ある百貨店に
売り場として出野水産のお店を
構えさせていただいて
丸５年と数ヶ月が経ちました
小田原鈴廣さんから戻ってきたのが
２０１４年４月
その１年後２０１５年の
4月にいずの福屋八丁堀店が立ち上がり
店長としてお店に経ち続けました
新規オープンスタッフとともに
ここの店を立ち上げたので
自社の商品についてや
その他諸々を覚えてもらうまで
スタートしてから数ヶ月は
開店から閉店まで
休みなしでお店に立つ日々でした
心に余裕のない時には
感情に任せて
なぜ私と同じようにできないのかと
スタッフにキツイ言葉を投げ
怒ったまま帰宅
家に帰って冷静になると
自分自身だって至らない点ばかりだし
私のクローンになって欲しいのではなく
その人の個性を尊重して
その人らしく仕事をして欲しいのに
なんてひどい言葉を投げたんだ
と大後悔
今でもどちらかというと
はっきりとした性格だと
自負していますが
立ち上げ当初の２０代中頃は
今の何倍もトゲトゲしていたなぁと
今思い出しても苦笑いです笑
それもひとえに
ご来店くださる一人一人に
「いずの」で買い物してよかったな
「いずの」で贈答品を頼んで
やっぱり間違いなかったね
と満足していただきたい一心
こじんまりとしたお店ですが
組織を一からつくること
館内の方とのコミュニケーション
お客様と一から関係を築くことetc
たくさんのことを
いずの福屋八丁堀店の店長として
学びました
お客様に厳しいお叱りを受け
不甲斐なくてただただ情けなかったこと
お客様にお礼の手紙をいただき
スタッフ一同で飛び上がるほど
喜んだこと
良いことも厳しいことも
経験させていただきました
そんな大切な
いずの福屋八丁堀店ですが
実は今月末8月３１日で
営業を終了させていただきます
大きな理由としては
一緒に働くスタッフの働き方
そして私自身の仕事の在り方を
社長と何度も話し合いをし
苦渋の決断ではありますが
8月３１日で閉店とさせていただく
運びとなりました
私たちいずののスタッフのいる
売り場は終了しますが
9月以降も
福屋さんではお歳暮やお中元ギフト
そして慶弔ギフト等で
お詰め合わせを
お取り扱いいただく予定ですので
引き続きどうぞよろしくお願いいたします
私自身広島市民として
福屋さん愛好家なので
お客としても引き続き
お買い物しに行くので
頻繁に福屋さんへは
これからも通い続けます♪
あと数ヶ月すると
広島駅新幹線改札内の
銘品館店も
新しくリニューアルオープンする
予定です
そちらの準備や
いつも通りekie店・銘品館店の店頭に
いることもありますし
どっしり腰を据えて
新たな挑戦に向かいますので
どうぞ引き続き
よろしくお願いいたします!!
株式会社 出野水産
企画推進 出野恵梨
今日は宮島で水中花火大会♪
広島駅でもお昼過ぎから
浴衣姿の方をたくさん見かけます 💡
浴衣って一見涼しそうに見えるけど
実際着ると
結構暑いんですよねー
なんでかっていうと
綺麗に浴衣を着るために
お腹の周りにタオルを巻くから
なぜタオルを巻くのかというと
浴衣はどちらかというと
お腹周りがしっかりしている方が
綺麗に着こなせるから
宮島の花火大会に行こうと
浴衣を綺麗に着て
楽しそうに会話してる方達を見て
お願いだから
雨降らないでね!!!!!
と祈る気持ちでいっぱい!!
厳島神社までの表参道は
コンクリートで
舗装されていない砂利道なので
雨が降ってしまうと
足元が悲惨
それに花火大会が中止になっても
悲しいしね!!
一昨年の花火大会の来場者数は５万人
対岸からは２５万人の方が
見ていた宮島花火大会
毎年大混雑なので
行くかたは気をつけて行ってきてね☆
宮島限定で販売している
焼きたてのあなご竹輪
この手持ちの銀色の棒は
紙でできているので
ポイ捨てせずにゴミ箱へ
必ずお願い致します
宮島の鹿は
紙も平気で食べてしまうので
鹿のことも考えて
周りの人たちのことも考えて
ゴミ箱へお願いしますね♡
練りものコンシェルジュ
「いずえり」こと出野恵梨でした
家事の中で大好きなのが
洗濯物
といっても
洗うのは洗濯機がしてくれるし
あとは干して片付けるだけなのですが笑
乾燥機付きの洗濯機なのですが
天日干しした方が
綺麗になるような気がするので
ベランダに干します
あとなんで乾燥機を
使わないのかというと
以前使った時に
何も考えずに乾燥したら
洗った服がしわっしわの
くっちゃくちゃに
なってしまった経験があるから 🙄
アイロンを何回かけても
しわは戻らず
クリーニングに出しても
完璧には戻らず…
という苦い経験があるので
乾燥機が怖いという方が
正しいですが笑
タオルとかは乾燥機かけても
大丈夫なんだけどな〜
しわの戻し方をご存知の方
アドバイス求む!!!
蒲鉾でも
一度これをしてしまうと
元に戻らないってことがあります
それは
蒲鉾を家庭用冷凍庫で冷凍してしまうと
蒲鉾のぷりっとした食感は
戻りません
例えるなら寝心地の良い
マットレスの中身が
ズタズタに切り刻まれるのと
同じ行為
表面上は寝心地よさそうなマットレスだけど
中身はボロッボロなので
快適ではないですよね？？
蒲鉾も一度家庭用冷凍庫に入れてしまうと
見た目は美味しそうな蒲鉾でも
スッカスカの蒲鉾になってしまいます
なので蒲鉾は
賞味期限内に冷蔵庫保存で
食べきってね♡
練りものコンシェルジュ
「いずえり」こと出野恵梨でした
広島といえば
世界的に有名な「熊野筆」の産地
熊野町があります
広島の多くの方は
プレゼントで熊野筆を頂いた経験が
あると思いますし
中には
化粧筆は全て頂き物の
熊野筆って方も 💡
世界的に有名なコスメメーカーなどが
出している筆も
実は熊野でつくられてるってことも
よくあります
なぜ広島の熊野町で
ここまで筆づくりが盛んに
なったのでしょう？？
結論からいうと
その地形に答えがあります
熊野町というのは
四方を山々に囲まれた高原盆地
時代は江戸時代ごろに遡ります
平地の少ない熊野では
農業だけでは生活が苦しいため
農閑期を利用して
他の地域から筆や墨を仕入れ
商売することで生活を繋いでいた
このことがきっかけで
今の筆の街が出来上がりました
ピンチはチャンスとは
このことを指すんでしょうね 💡
出野水産のはじまりも
魚屋に働きに出ていた
出野しんたろうが
どうしても余ってしまう魚や
魚を処理した後の
「あら」をもらって帰り
残っている身をこそぎ落とし
竹輪をつくって細々と
売り始めたのが
はじまりです
その後独立して
「どてしん」という屋号で
誕生したのが今の出野水産
魚に関係する会社なので
「水産」と会社名に入っているんです
練りものコンシェルジュ
「いずえり」こと出野恵梨でした
暑さが少し落ち着いて
来ましたね 💡
毎年同じことを言ってる気がするけど
今年の夏はほんっとに暑かった!!!
例年ならこの暑い時期の
アイスクリーム消費が
激しいはずなんだけど
今年はこちらの商品にハマって
食べ続けていました
セブンイレブンの
冷凍アップルマンゴー
そのまま食べても
甘くてなめらかでサイコーだし
氷がわりにして
ハイボールの中に入れたら
即席果実酒みたいになって
美味しいのです 💡
マンゴーの他にも
冷凍ぶどうや他の果物もあるんだけど
ダントツでマンゴーがオススメ!!
そしてセブンイレブンといえば
昨日から広島・山口・島根・鳥取で
いずののちぎり天がリニューアルして
登場 😆
今回はひとりで食べて
食べきれるサイズに 💡
ピリ辛イカげそとねぎたこちぎりの２種類♪
9月１０日からは
岡山・四国４県のセブンイレブンでも
発売予定 💡
少し温めてもらうと
より美味しく召し上がっていただけます 💡
練りものコンシェルジュ
「いずえり」こと出野恵梨でした
「いずの」の直営店全店では
毎日数百人の方々が
お買い物へいらしてくださいます 😆
その中でも
ご贈答品やギフトを
お探しの方が
多いのですが
ご贈答用の場合
半数以上の方が
【熨斗】（のし）
をご利用です 💡 💡
そもそも
なぜ熨斗（のし）をかけるのか
のしって何なのか
ご存知でしょうか？？
のしとはそもそも
のし紙の右上についている
これのこと↓
全体を説明すると↓
そもそも熨斗（のし）とは
【のしアワビ】の略 😆
昔のご贈答品とは
神社へのお供え品として
【酒】が定番でした
その酒のつまみになるように
縁起物のアワビ
を添えることが
きっかけだったんです
ただし生のアワビを
添えることは
出来ないので
アワビの肉を薄く平らにし
色紙に包み
酒に添えるようになりました
この風習がもととなり
現代でも
祝い事のしるしとして
贈答品に
熨斗と水引きが印刷された
のし紙を
かけるようになったんです
感謝・お礼・敬う気持ちなどを
含めて
相手を思う気持ちの表れ
もともとは
【神社へのお供え品に
添えるもの】として
はじまったのが「のし」なので
祝い事の紅白のし紙には
のしがついているけど
仏事に使うのし紙には
水引きのみなんです
「いずの」の直営店全店では
熨斗（のし）のご用意を
しておりますので
お気軽に
ご用命くださいね 😆 😆
どの種類の熨斗（のし）を
かけていいかわからない～
って方も
ぜひお気軽にお声がけください♪
練りものコンシェルジュ
「いずえり」こと出野恵梨でした
昨日の中国新聞（広島の新聞社）の
一面に大きく掲載されていた
来年２０２０年の
宮島花火大会中止の記事
東京オリンピック開催に伴い
警備人員の確保が難しい為とのこと
ちなみに今年（２０１９年）は
８月２４日に開催される予定です 💡
確かに宮島の花火大会当日は
宮島島内はもちろん大混雑
そして宮島の対岸である宮島口近辺も
見物の人たちでものすごい人の数
約５万人の方が
フェリーで宮島まで渡り花火を鑑賞
警備には３００人以上の人手が必要で
その人数の確保が難しいとのこと
何か事故があってからでは
遅いですからねぇぇぇ
宮島といえば
島内にコンビニがないことで
有名ですが
コンビニが無くて
困ることの一つといえば
ATM
キャッシュレス文化になってきてるので
現金をそこまで持ち歩いていない方も
多いのではないでしょうか？？
そういうわたし自身も
キャッシュレスほぼ１００%の人間なので
お店でカードやQR支払いが出来ないと
困ることがたまにあります
宮島でもカード対応・QR対応のお店が
増えてきてはいますが
キャッシュオンリーのお店も
まだまだあるのが現実
そんな時にコンビニATMが無いと
困りますよね？？
先ほども書きましたが
島内にはコンビニはありません
でもATMはありますよ!!
まず基礎知識として
宮島口から宮島までは
フェリーに乗らないと
渡れません
宮島でフェリーから降りて
改札を出たすぐのところに
「おみやげ街道」さんという
駅のキオスクがあります
そこにセブン銀行のATMが
ありますよ 💡
その他島内に
地元広島の銀行と信用金庫の
ATMがありますが
引き出せるカードの種類が
限られる可能性もあるので
一番確実なのは
宮島のフェリー改札のセブン銀行
キャッシュが足りない!!
って時にぜひ参考にしていただけると
幸いです 💡
ちなみにそこのおみやげ街道さんにも
あなご竹輪を
ご用意させていただいてます 😆
練りものコンシェルジュ
「いずえり」こと出野恵梨でした
お盆Week最終日ということで
約１０日間駆け抜けましたよーーーー!!
ということで
今週の振り返りいってみましょう♪
ご飯にかけて食べる
紫蘇のふりかけ「ゆかり」
広島に本社を構える
三島食品さんの大ヒット商品です
わたしのいとこの名前も
「ゆかりちゃん」というので
とても親近感のある一品！！
台風１０号が
西日本に直撃する可能性が高い!!
ということで
JRや新幹線が止まるのでは？
と噂が出始めたタイミング
直撃すると言われていた
15日を避けて移動する方が
ドドドーーっと増え
お店もバタバタしてました
新幹線やJR・広電にバスといった
全ての公共交通機関が終日運転休止ということで
広島駅近隣の商業施設をはじめ
デパートや商店街が
臨時休業しました
１４日がお盆期間中で
一番忙しかったですねーーーー 💡
自分の文章を読んでも
疲れてるのが分かる笑
わたしが蒲鉾屋の道に進むと決めた
XDayにその場に一緒に居てくれた方との
最期のお別れにこの日いってきました
今を精一杯悔いのないように
生きていこうと
強く思いました
ここ１週間が目まぐるしく過ぎていくので
ブログの文章からも
余裕のなさが見られますね〜笑
その分お店にご来店の方達と
コミュニケーションが取ることができた
ということですね 💡
このサムネイルをとるのに
他のスタッフがみんな
接客で忙しくしていたので
こっそり自撮りしてたら
ekie店の店長にその姿を目撃され
恥ずかしかったエピソード笑
一人で自撮りするのを見られるのって
ひじょーーーーに恥ずかしいですよね
優しい店長は
「写真撮りましょうか？」
と声をかけてくれたのですが
バタバタと忙しくしている中
お願いするのは忍びなかったので
一生懸命自撮りした１枚 😆
練りものコンシェルジュ
「いずえり」こと出野恵梨でした
今日はビデオのブログ
vlogでお送りします 💡
練りものコンシェルジュ
「いずえり」こと出野恵梨でした
昨日は台風の影響で
直営店全店
終日臨時閉店とさせていただきました
広島市は雨風が幸いにもひどくなく
ホッと一安心
広島は大丈夫なん！？
とのメッセージをいただき
ありがとうございました!!
直営店で承っております
配送等も
本日より出荷を再開させていただきました
遅延等の場所も多々ありますので
承りの際にみなさまにご案内しておりますが
ご了承いただけますと幸いです
世間一般のお盆休みもあと２日 💡
明日明後日はekie店にいるので
近くにお寄りの際は
ぜひ遊びに来てね 😆
練りものコンシェルジュ
「いずえり」こと出野恵梨でした
本日は直営店３店舗を
台風１０号の影響のため
終日閉店とさせていただきました
大きな被害も幸いになく
明日からは平常通り営業できると思います
さて本日はというと
実はわたしが蒲鉾屋の道に進むんだ
と決めた時に
その場に一緒にいてくれた方の
最期のお別れにいってきました
いつも笑顔で笑わせてくれて
会えば「えりちゃんいつも頑張ってるね！
応援してるからね！」
と声をかけてくれる大好きな方
つい３ヶ月前にも
お店にたくさんの蒲鉾を買いに来てくれて
楽しく話をしたのに…
あまりにも急すぐる別れに
現実味がありません
彼女にもし次会える時があるとしたら
えりちゃんの頑張りを見よったよ
と褒めてもらうためにも
明日から気持ちを切り替えて
元気いっぱい張り切って
お店に立とうと思います
明日１５日は
台風１０号の影響により
いずのekie広島店
いずの新幹線銘品館店
いずの福屋八丁堀店は
終日営業を休止させていただきます
新幹線をはじめ
JR・広電・フェリー等も
終日運休を発表されています
１６日の営業に関しましては
インスタやfacebook等で
お知らせさせていただきます
どうぞご理解いただけましたら
幸いでございます
明後日１５日に台風が
西日本に直撃する可能性がある
ということで
新幹線やJRが
計画運休する可能性が
極めて高い状況
と公式HPで発表されてから
前倒し移動の方が
広島駅へ多くいらっしゃいました
計画運休を含めた運行計画は
明日１４日の１１時頃に
発表されるということです
お盆の最もピークの日に
台風直撃なんて 😥
多くの方々が移動する日だからこそ
何事も起こらないように
慎重な判断をされているのだと思います
新幹線やJRを含む公共交通機関の
発表によっては
いずの直営店が入っている商業施設も
営業時間の変更があることが
考えられます
館からの営業時間変更等の連絡が
入った場合
営業時間変更等は
商業施設の発表に準じます
練りものコンシェルジュ
「いずえり」こと出野恵梨でした
昨日２１時に寝たので
元気いっぱいに新幹線改札内
銘品館店へ今日も立っておりました 😆
ここの店舗内で
特に外国人観光客の方に
聞かれるのが
サンドイッチ売ってない？？
外国人観光客の方に
質問されるときの７割は
上の内容
残りの３割は
竹輪を指差してこれは何？？
圧倒的にサンドイッチを探してる方が
多いのがわかりますよね〜
銘品館内だと
カフェの横にサンドイッチや
テイクアウトのコーヒーを
売ってるスタンドがあるので
そこを案内してます♪
確かに外国から日本に旅行に来たら
「米」が出てくる割合が多いから
サンドイッチやバーガーが
食べたくなる気持ちわかります
だってわたしも海外行ったら
うどんやラーメン・寿司が
食べたくなるもん!!
高校１年生の時に
１年間アメリカからの留学生が
同じクラスにいたんだけど
彼女がボソッと言ってたのが
朝も昼も夜も米
米ばっかり出てくるから
米嫌いになりそう笑
って言葉が印象的に残ってて
日本は米の国ですからねぇ〜
お米にゆかり（しそのふりかけ）
をかけたら
それだけでお腹は満足するもの
こちら銘品館店の店頭の一部なんだけど
この冷蔵庫内を見られた方から
ちょうど先ほど質問もらいました
A:ゆかりを製造されてる
三島食品さんが広島の会社だから
その質問を下さった方は
初めて知った!!
毎朝ゆかりを食べてるから
広島に足を向けて寝られないわーーー!!!
と興奮気味にゆかり竹輪と
瀬戸内レモン竹輪・カープ竹輪の
３本セットをお買い上げくださいました 💡
私たち地元広島人にとっては
広島発祥だと当たり前に知っていても
上のように県外の方に質問いただくことで
当たり前じゃないんだなぁ〜と
気づかせていただきます
気づかせてもらったら
接客トークに織り込むこともできるので
疑問に思うことは
ぜひ質問くださいね 💡
練りものコンシェルジュ
「いずえり」こと出野恵梨でした
