投稿者: izuno

 

誰にでも
一度は経験が必ずあることといえば

 

そう！

 

二日酔いですね（苦笑）

楽しくて飲みすぎちゃったり
体調がかんばしくなくて等々…

 

頭が痛かったり
お腹がゆるくなっちゃったり
胃がムカムカしたり

 

そんな二日酔いの時に
こんな言い回しをすることが
ありませんか？

 

二日酔いの時には
迎え酒だ！

 

迎え酒とは
二日酔いで気分がすぐれない時に
あえてお酒を飲むと
治ると言われてるアレですね

 

実は江戸時代から
迎え酒という言葉は使われてるそう

 

結論から言いましょう！

 

この迎え酒
医学的根拠はありません

 

ということは
二日酔いに向かい酒が効く
というのは気のせいです！

 

なんなら
アルコールの処理で
疲れ果てている肝臓に

 

さらにアルコールを入れるのは
追い討ちをかけるだけで
負担を大きくするだけなのです

 

なので二日酔いの時に
迎え酒をするのは
避けたほうが良いですね

 

二日酔いにならないためには
摂取するお酒と同等のお水を
チェイサーでしっかり飲むことが大事

 

そして二日酔いになりにくい
酒の肴を選ぶってのも
一つの手

 

アルコールの分解を
効率よくしてくれるのが

 

【練りもの】

 

練りものの原材料は白身魚なので
高タンパク・低カロリー・低脂質

 

このタンパク質を分解したものが
アミノ酸なんだけど

 

練りものには
人間の体に必要な
20種類のアミノ酸がすべて
バランスよく含まれているんです 😆 

 

このアミノ酸が
体内にしっかりあると

 

アルコールの分解が
効率よく進むんです 😆 

 

酒の肴に
かまぼこや竹輪・揚げ半といった
練りものは鉄板ですし

 

二日酔いにも比較的なりにくい
酒の肴なんです 😆 

 

お酒を飲む時には
練りものを肴に♪

 

練りものコンシェルジュ
「いずえり」こと出野恵梨でした

 

週明けは寒さが厳しくなるそうで
暖かいお鍋が食べたくなりますね♪

 

広島の郷土鍋料理といえば
「牡蠣の土手鍋」

 

鍋の内側に味噌を塗りつけて
「土手」を作り

 

具材を煮込み
土手を崩しながら食べるこの鍋 😆 

 

かきの土手鍋の始まり

 

昔々 広島県の安芸郡矢野町に
住んでいた【土手吉助】という
カキの行商人が大阪に商売に出かけ”鍋物”を作り
人気を集めたのがはじまり

 

その人の名前をとって
【土手鍋】と呼ばれるわけ 😆 

 

 

そんな

 

広島ならではの
かきの土手鍋からヒントを得て
つくったのが
【かき味噌天】

 

手のひらサイズほどの
小判の形をしている揚げ半 😆 

 

どんな味なの〜？？

 

と店頭でも聞かれることが多いのが
このかき味噌天 😎 

 

広島産の牡蠣を醤油で
甘辛煮にしたて食べやすく刻み

 

濃厚な味噌と一緒に
練り上げてあります 😆 

 

一口食べると口の中で
牡蠣の香ばしさが広がります 😆 

 

味噌だから甘いってわけではなく
どちらかというと塩っけを
感じる揚げ半 💡 

 

寒い今の時期なんかは

 

オーブントースターで表面を
ぱりっと焼いて

 

日本酒と一緒に
ちびりちびり食べると
体の芯から温まりますよ 😆 

 

お鍋の具材として入れてもらっても
ほわっと柔らかくなるので
ジューシーです 😆 

 

練りものコンシェルジュ
「いずえり」こと出野恵梨でした

 

回転寿司で人気のメニューといえば
「サーモン」が
上がるのではないでしょうか？？

炙ってもよし！
生のままでもよし！
わさび醤油でもマヨネーズでもよし！
と皆さんに人気なのが伺える
サーモン

 

ここで問題です!!!

 

どどんっ!!!

 

「サーモン」を日本語訳すると
「鮭」ですが

「サーモン」と「鮭」は
全く同じものでしょうか？？

 

私がこういう聞き方を
するということは
感の鋭い方はもうお分かりでしょう

 

そうなんです
「サーモン」と「鮭」は
別物なんですよね〜

 

サーモンと鮭の違い

 

一般的にサーモンと呼ばれているのは
「トラウトサーモン」のことを指します

よく回転寿司やスーパーなんかでも
トラウトサーモンって
書いてあるのを見かけますよね！
それのことです

 

実は「トラウト」って【鱒（ます）】って
意味なんですよ
そして「サーモン」は【鮭】って意味

 

じゃあトラウトサーモンって
どっちなの？？
鱒（ます）なの？？鮭なの？？
どっち？？

 

実はトラウトサーモンとは
養殖のニジマスに付けられた
商品名なのです

 

ニジマスということは
「淡水魚」

 

じゃあ鮭は？？
というといわゆる朝食に出てくるような
焼き鮭は「白鮭」という種類で
「海水魚」

 

んんん？？？

 

ちょっとややこしくなってきましたね
私も頭が混乱してしまいましたので
ここで一度整理してみましょう

 

つまりどういうこと？？

 

サーモンと鮭は
サケ科の仲間を指すという意味では
ざっくり言うと同じです

 

英語と日本語では
分類の分け方が異なるため
サーモンと鮭は違うということになる

 

つまりそういうことなのです

 

英語と日本語では
分類する分け方が異なるので
とどのつまりサーモンと鮭は別物なのです

 

納得できるような納得できないような…
まあそんなこともあるよね 😯 

 

ちなみに
サーモンつながりでいうと
うちにもスモークサーモンを使用した
蒲鉾があるのです♪

 

お中元／お歳暮の季節限定発売の
ちょっと贅沢なオードブル蒲鉾の
スモークサーモン蒲鉾

４等分にあらかじめ切れているので
用意も楽チン!!

 

ちょっとした手土産に
ご利用いただく方が多いです 😆 

練りものコンシェルジュ
「いずえり」こと出野恵梨でした

 

油を使わず
すぐにつくることが出来る
「ちくわチップス」

 

パリパリで美味なんです♡

 

用意するものは
●ちくわ
●塩胡椒
●パセリ
のみ!!!!

お酒のつまみにも
お子様のおやつにも
簡単でヘルシーなのでおすすめです♪

 

受験シーズンの真っ最中!
どうぞ受験生の皆様が
緊張することなく病にかかることなく
日頃の勉強の成果が発揮できますように!!!

 

日頃の勉強の成果を
発揮するためには

 

体調万全で
挑まなければなりません！！！

 

体調を整えるためには
なんといっても毎日の食事が
大事ですよね 😉 

 

 

受験に勝つためには
良質なタンパク質を取ってください

 

なんでかって？？

 

それはね

 

人間の筋肉や胃腸といった臓器
皮膚に血液やホルモン

 

これら全てをつくりあげるのに
【タンパク質】が使われてるんです

 

 

つまり

良質なタンパク質を食べることで
健康的な体がつくられるってわけ 😉 

 

じゃあ勉強の合間に
手っ取り早く食べられて

 

かつ良質なタンパク質でできてる
食べ物ってなんだろう？？

 

良質なタンパク質といえば
【竹輪】

 

 

竹輪に含まれるタンパク質は
100点満点なんですよ 😆 

 

竹輪の原材料は「白身魚」

 

 

この白身魚から必要のない脂などを
きれいに取り除いて

つくりあげるので
カロリーも低い 😆 

 

勉強の合間や夜食に食べても
胃もたれしにくいし太りません 😉 

 

そして
基礎体力アップにもつながるなんて

 

一石二鳥以上に
いいことづくめの食材が
【竹輪】なんです 😆 

 

受験生におススメなのが
ちりめん竹輪

 

竹輪の中に
音戸ちりめんと青海苔を
混ぜ込んでいるので

 

記憶力がアップすると言われてる
【DHA】もたっぷり

 

竹輪を食べて
ぜひ受験に挑んでくださいね 😆 

 

練りものコンシェルジュ
「いずえり」こと出野恵梨でした

 

店頭でお客様より
ご質問をいただきました

 

Q:竹輪は加熱しないで
このまま食べてもいいの？

 

A:「いずの」の商品は
全てそのまま
お召し上がりいただけます！

 

魚の含有量の多い竹輪ほど
焼く・煮込むなどせず

 

そのままお刺身感覚で
ぜひお召し上がり下さい 😆 

 

上質な竹輪ほど
その美味しさが際立つはずです

 

例えばあなご竹輪

 

いろいろと試してみましたが
煮たり焼いたりすると

 

あなご竹輪の良さが
分かりにくく
なってしまいます 😐 

 

わさびを少し乗せて
板わさのように
召し上がっていただのが
一番おいしい食べ方です

 

 

またあなご竹輪は
噛めば噛むほど
あなごの香ばしい旨味が
出てきますので

 

後味も
しっかり楽しんでいただける
竹輪です！

 

ぜひ加熱せずに
お召しあがりください 😉  😉 

 

練りものコンシェルジュ
「いずえり」こと出野恵梨でした

 

あなたは自分の
パーソナルカラーって知ってる？？

 

パーソナルカラーって何

 

あなたの持って生まれた
髪・瞳・肌と雰囲気が
調和する色のこと

 

いわゆる
あなたを一番引き立たせてくれる
色があるんですよ〜ってこと

 

実は昨年末
わたしのパーソナルカラーは
ブルーベースのサマーということを
教えていただいたんですよ

 

自分のパーソナルカラーが
何か知りたい方は
プロの方に診断してもらうと
教えていただけます

 

https://www.deaeventsbeauty.com

↑広島で有名なプロの診断をされる
渡部香奈子さんが代表の会社

 

話を元に戻すと

 

昨年末にわたしはブルベのサマーだと
教えてもらったんですよ

 

ブルベのサマーが似合う色といえば
夏の太陽にあたり
ちょっとあせたような色

 

例えば
スイカのような赤とか
紫陽花なような青とか!!

 

昨日友達たちと集まって
ご飯を食べてると

本当のことを言ってくれる友達だからこそ
こういう言葉をくれたんです

 

えりちゃんの今日来ているトップス
スカート
コート

 

ぜーーーーんぶ顔がくすんで見える
あなたに似合ってない色だよwww

 

まーーーじーーーかーーー笑

 

正直わたし自身
青みかかったピンクとか
黄色味が強い茶色とか
グレーがかった茶色とか
よくわかんないんですよね

 

でも良く理解したことは
自分の好きな色と
自分に似合う色が真反対だということ笑

 

これからは
グレーがかった色や
青みがかった色
少しあせた色の
洋服や化粧品を買うようにする!!

 

客観的に見てもらって
気がつけて良かった 💡 

 

そう言った意味では
「練りもの」って
和風にも洋風にも中華風にも合う
万能食材 😆 

 

合わないものはないんじゃないか？？
というくらい万能選手

 

例えば
「蒲鉾」をわさび醤油につけたら
日本酒との相性抜群の板わさに

 

オリーブオイルとバルサミコをつけたら
洋風に

 

炒め物にして豆板醤で味付けすると
紹興酒にぴったりの中華風に

 

冷蔵庫に常備してたら
困った時の救世主になってくれるのが
「練りもの」です♡

練りものコンシェルジュ
「いずえり」こと出野恵梨でした

 

昨日ぐらいから
真冬らしい寒さで
朝なかなか布団から出られません

 

昨日はこの寒さの中
本社の目の前の瀬戸内海に行き
海の様子を定点カメラで撮ってきたのが
こちらの映像

波の音とこの穏やかな景色を
見ていただいて

 

慌ただしい毎日の中
みんなに少し癒しを提供できるかな？？
という試みで撮ってみました

 

風が少し強かったので
最初の方はゴーゴーと
風音が強く入ってますが

 

５分過ぎぐらいから
風が止むので
波の音を楽しんでもらえるよ 💡

 

日本海などのように
波打っていない凪の様子

 

瀬戸内海に面した港町・広島は
古くから多くのかまぼこ屋が軒を連ね
発展してきました

 

今全国的に知っていただいている
広島のかまぼこといえば
「がんす」かな？？

戦後すぐからつくられてきた
広島のがんす

 

フライパンで焼いたり
オーブントースターであぶって
白だしと生姜で食べると
美味ーーーーー♡

 

地域によっては
ひじきの具材としてがんすを入れたり
酢の物やお味噌汁に
いれるところもあるのよ 💡 

 

広島駅北口ekie内では
その場で揚げたがんすも食べられるので
広島駅お近くまでいらした方は
ぜひ遊びにいらしてくださいね♪

練りものコンシェルジュ
「いずえり」こと出野恵梨でした

 

こちらの動画でつくった
アボカドとクリームチーズと
ちくわのサラダ

 

 

この動画を撮った後に
本社の事務の方々に試食してもらったら

 

「おいしーーーーー!!!」
と嬉しい感想をもらったので
こちらのブログでもご紹介♡

 

用意するもの

 

●レモンちくわ
●アボカド
●クリームチーズ
●マヨネーズ
●わさび
●リモネーノ（レモンのオリーブオイル）
●レモンペッパー
●パセリ

 

ちくわとアボカド
クリームチーズを一口大に切って
上の調味料と和えるだけの
簡単サラダ♪

 

時間のない時でも
サササッとつくることができるので
ぜひお試しあれ⭐︎

 

練りものコンシェルジュ
「いずえり」こと出野恵梨でした