広島市草津にある
中央卸売市場で行われた
【市場まつり】
普段はトラックやターレー
ターレーって市場でよく見るこれね↓
がぶんぶん走っているところが
歩行者天国になって
市場ならではの価格で
野菜や鮮魚・お寿司に青果が
買えるので
人・人・人の海 😆
大きなキャリーいっぱいに
品物を積んで
ホクホクっ笑顔で歩く人もちらほら 😉
この【市場まつり】
知る人ぞ知るまつりのようで
インスタやfacebookに様子を
アップしてたら
「来年の日程が決まったら
すぐに教えてねっ!!」
というコメントを
たくさんいただいたので
またここでも告知しますね 😆
さてこの【市場まつり】
わたしの所属する
広島かまぼこ組合青年部も
出店しており
一員として参加したんです 😆
アッツアツ揚げたてのがんすや
草津のかまぼこがてんこ盛り入った
詰め合わせセットなど
総勢１５人の
かまぼこ関係者が集まり
お客さんとやりとりしながら
わいわいとお祭りを
一緒に盛り上げさせて
いただきました 😉 😎
よくね
同業者とはツルまないっ
だってライバルだもん
っておっしゃる人に出くわしますが
わたしは全く反対の意見です
同業者だからこそ
かまぼこの良さを
一緒に伝えることのできる
同志なんです
魚の身をほぐし
すり身にして蒸し上げる
日本的白身魚の蒸し料理
なのがかまぼこです
これから１００年先も２００年先も
高タンパク・低カロリー・低脂質の
この食品を
伝え続けるためには
同業者が同志となって結束し
さらなる美味しさの追求を
し続けること
そして
あなたの生活を彩り豊かにする
このことが私たち
かまぼこ屋の使命なんです
今日はたくさんの方々の
「おっいし〜」言葉を胸に
明日からも
かまぼこづくりに励みます 💡
練りものコンシェルジュ
「いずえり」こと出野恵梨でした 💡
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