先月の気持ち良い秋晴れの日

広島の老舗かき料理屋さん
「かき船かなわ」さんで
ランチ 💡

かき船かなわ 瀬戸 | 牡蠣（かき）料理・広島料理 かなわ
かきをはじめ、瀬戸内の食材をふんだんに使った、広島らしいお料理を気軽に召し上がっていただけます。地元のお客様・ご旅行のお客様も気さくにご利用いただけるスペースです。
 

原爆ドームと平和記念公園の間を流れる
元安川で営業をされていらっしゃる
有名店！

生牡蠣をはじめ
ステーキにカキフライなどを
堪能しましたよー♪

上にのせた料理の写真
一緒にランチした方が撮ったものを
了承を得て
わたしも載せさせてもらったよー！

しずるのある写真だよね

食品業界にいると
たびたび登場する単語
「しずる感」

一般用語だと思って使ってるんだけど
たまに意味を聞かれるので
一応意味を書いておくね

「しずる感がある」とは

「しずる感がある」とは
食品の場合だと
被写体となる料理や食品の活きの良さ
瑞々しさや臨場感を表す言葉

英語の「sizzle」（シズル）が語源です

sizzleとは
お肉などがジュージューという
という意味

余談だけれども
広島の有名焼肉店「シズラー」の名前も
おそらくこの「sizzle」からきていると
思ってる

話を戻して
「しずるがあっていいねー！」というのは

料理や食品が
とても食欲をそそるように
盛り付けてある／写真におさめられている
という意味合いでよく使います

その方が撮ってくださった
ちょっと贅沢なオードブル蒲鉾の写真

ハチミツがお好きだと
事前情報で調べていたので
ハチミツに合う蒲鉾をお渡ししたんです

そしたら
こんなに美味しそうな写真を！！

やはりしずるがある

この写真を撮ってくれた方に
上手に写真を撮る方法を聞いてみると

良いレンズを買うこと

とのことでした

かき船かなわさんは
開放的な大きな窓のそばで
ゆっくり食事を楽しめる
素敵な場所♪

個室もあるしね 💡 

最後に女将と一緒に

（写真を撮るときだけ
マスクを外したよ）

女将の直子さんは
実は小学校の先輩なのだ！

美人で気さくで
心配り上手な女将

ファンが
たくさんいらっしゃる理由が
よくわかる

もちろんわたしもその一人♡

練りものコンシェルジュ
いずえりでした