練りものコンシェルジュ
出野恵梨こと「いずえり」です 💡 

このブログを
見てくださってる方は

スマホをお使いの方が
 ほとんどではないでしょうか？？

もちろんわたしも
iPhoneユーザー 😆  😆  😆 

それもかなりヘビーな笑

仕事の７割はスマホで
しているので

起きてる間は
片ときもiPhoneを
手放しません 😎  😉  😎 

充電の減りも
鬼のように速いので

モバイルバッテリーも
必ず一緒に携帯します♡♡

今の私にとって
スマホとバッテリーは
無くてはならない必需品 😀 

では

かまぼこになくてはならない
必需なことってな～～に？？

かまぼこに
絶対必須なもの

それは
業界用語で

【足】

と呼ばれる
弾力です！

かまぼこを食べた時の
あのぷりっとした
食感

あのぷりっとした
 歯ごたえのことを

わたしたちは
【足がある】
と呼びます

うどんにコシがある
と同じような
意味合いですね 😆  😎  😆 

かまぼこの命は
なんといっても
 食べた時の弾力！！

かまぼこ食べて
へにゃへにゃだったら
食べた気がしないでしょ？？

なので

いいかまぼこの
必須条件とは

●足（弾力）がある中で
いつまでも口に残らず
自然と消化されること

●魚のうま味があること

なのです 🙂  🙂 

「いずの」のかまぼこも
ぷりんぷりんの
弾力を出すために

職人が長年の
経験を生かして

日々状態の異なる魚を
自在に操り

１本１本手作業で
製造に励んでいます

足が強ければ強いほど
いいわけではなく

しなやかな舌触り
なんだけど

噛んだ時に
プリっと
噛みきるようなもの
がベスト！

かまぼこの味わい方とは
このプリッを
味わうのが醍醐味ですよん 😉 

疑問・質問など
お気軽にお問い合わせくださいね 😀