• 082-278-1614

    9:00〜17:00(水曜・日祝除く)
  • 082-277-1555

    24時間受付
  • 楽天ペイ
    PayPay
    アマゾンペイ

ホーム > 音戸ちりめん/広島菜ちりめん

創業大正12年 味づくり一筋 職人の技と心<


魚という生ものが相手の仕事では、素材に触れなければわからないことばかりです。

毎日の原料の違い、触ってみた手の感触、匂い、光沢、艶、五感すべてを使いながらの作業です。

対話をするように確かめながら、最高の出来を求めてひと時も気を抜きません。

とくにあなごは早朝より、秘伝のタレで一枚一枚丹念に焼き上げていきます。

熟練の手法で練り上げた新鮮な白身魚のすり身をあやつり、瀬戸内の香り豊かな商品をつくりあげることは、「いずの」が誇る職人の味です。


獲れたてのカタクチイワシを新鮮なうちに塩茹でし、てまひまかけて乾燥させました。
ちりめんは天然のカルシウム、ミネラルなど各種ビタミンも豊富で、
瀬戸内ならではの磯の香りあふれる、いずの自慢の音戸ちりめんです。
賞味期限 30日
【冷蔵】
パッケージが季節により変わる可能性がございます。

電話での注文はこちらから082-278-1614

特選 音戸ちりめん 80g

音戸ちりめん 60g

商品番号 103

880円(税込)

数量
商品についてのお問い合わせ
お気に入りに登録 お気に入りに登録済み
レビューを書く