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創業大正12年 味づくり一筋 職人の技と心<


魚という生ものが相手の仕事では、素材に触れなければわからないことばかりです。

毎日の原料の違い、触ってみた手の感触、匂い、光沢、艶、五感すべてを使いながらの作業です。

対話をするように確かめながら、最高の出来を求めてひと時も気を抜きません。

とくにあなごは早朝より、秘伝のタレで一枚一枚丹念に焼き上げていきます。

熟練の手法で練り上げた新鮮な白身魚のすり身をあやつり、瀬戸内の香り豊かな商品をつくりあげることは、「いずの」が誇る職人の味です。


おつまみ感覚のてんぷら、ちぎり天。 あなご、たこ、いか、からしめんたいこなどの魚介類から、ねぎ、いんげんなどの野菜まで、穫れたての新鮮な素材の旨みを大切に,頑固なまでに手造りの味と天然素材にこだわって作っています。
プチッとはじける食感と明太子の旨みがピリッときいたちぎり天です。

賞味期限8日
【冷蔵】

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ちぎり天 からしめんたいこ
ちぎり天 からしめんたいこ

ちぎり天 からしめんたいこ

商品番号 15

310円(税込)

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