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創業大正12年 味づくり一筋 職人の技と心<


魚という生ものが相手の仕事では、素材に触れなければわからないことばかりです。

毎日の原料の違い、触ってみた手の感触、匂い、光沢、艶、五感すべてを使いながらの作業です。

対話をするように確かめながら、最高の出来を求めてひと時も気を抜きません。

とくにあなごは早朝より、秘伝のタレで一枚一枚丹念に焼き上げていきます。

熟練の手法で練り上げた新鮮な白身魚のすり身をあやつり、瀬戸内の香り豊かな商品をつくりあげることは、「いずの」が誇る職人の味です。

商品説明

豊かな餌と恵まれた生育環境で育ったあなごは、ほどよく脂が乗った口どけのよい良質のものが多く、味も食感も絶品です。 あなご竹輪は美味しいタレで焼き上げたあなごの蒲焼きを刻み、新鮮な白身魚のすり身に混ぜ、丹念に焼き上げました。
そのまま生でお召し上がりください。あなご竹輪は広島市が定める広島ならではの魅力ある産品「ザ・広島ブランド」の認定商品です。

商品内容

あなご竹輪×2

あなご竹輪チーズ×1

あなご竹輪山椒×1


※こちらの商品はお試し商品のため、お一人様一回限りの購入とさせていただきます。

お試しあなご竹輪尽くしセット

【Web限定】
【初回ご購入者様限定】
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お試しあなご竹輪尽くしセット

商品番号 postage_free3

1,960円(税込)

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