おでんに入れる【ちくわぶ】って竹輪と何が違うの?

 

今日のお昼頃
ヤマト運輸さんからこんな連絡が 😯 

 

日本海側で配送の遅れと
中止箇所があります

 

 

この寒波による雪の影響で
なんと福井県は今日は配送不可 😥 

 

福井県の主要道路が雪による混乱で
交通マヒを起こしてるのが理由 😯 

 

福井市では130センチも
雪が積もってるんだって

 

 

130センチの雪って
想像できないほどの高さ 😯 

 

道路や水道管の凍結などに気をつけて
早く交通状態も戻ることを願っています 💡 

 

これだけ寒いと

 

家で食べるご飯は
体が温もるお鍋やおでんが定番ですよね 😆 

 

 

おでんの美味しいこの時期に
よく聞かれるのが

 

ちくわぶと竹輪って何が違うの??

 

西日本ではあまり馴染みのない
ちくわぶですが

 

関東ではおでんに必ず入ってるのが

 

↓この「ちくわぶ」

 

ちくわぶって何かというと
「小麦粉でつくったお麩」のこと 😆 

 

ちくわに姿が似てる麩(ふ)なので
【ちくわぶ】って名前なんだよ 💡 

 

このちくわぶ姿かたちはちくわですが
魚の身で作る竹輪とは全くの別物!

 

いわゆる竹輪の代用品

 

 

魚の身で作る竹輪と比べると

 

小麦粉で作る
ちくわぶは比較的安価!

 

なのでちくわぶ単体で食べても
あまり味はありません 💡 

 

でも

 

おでんの具材にすると
しっかりと出汁を染み込み

 

食感もモチモチっ

 

 

逆に竹輪

 

おでんの旨味として入れると
美味しさ倍増!

 

 

ちくわぶは竹輪と似ているようで
全く違うもの!

 

ちくわ=おでんの旨味が増す

ちくわぶ=食感を楽しむ

 

用途に合わせて使い分けるとgood👍👍

 

では練りものコンシェルジュ
「いずえり」こと出野恵梨です


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